عجينة بروتنية استعملتها في الشتاء الماضي كانت ممتازه كانت الخلايا تزداد قوه بسبب زيادة الحضنة فهي ممتازه عن تجربه
المقدير :
1- نصف كيلو دقيق صويا
2- 2 كيلو ديقيق ذره صفراء
3- 4 كيلو سكر مطحون
4- العسل حسب طلب العجينه
يمكن اضافة ملعقه قرفة وملعقة كركم واضافة ملعقة ليمون
الطريقة:
تنخل المواد جيدا وتكرر عملية التنخيل حتى تصبح المواد ناعمة جداجدا
وبعدها تضيف على المواد العسل وتقوم بعجنها بدون اضافة الماء يجب جعل العجينه صلبة متماسكه وليست لينه
يجب ترك العجينة ترتاح لفترة ساعه او اكثر . وبعدها تقطع على شكل اقرص وتوضع داخل اكياس .