رد: ما هي النباتات الرحيقيه التي تنتج عسلا لا يتبلور ؟
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته \وبعد
1- تبلور العسل نور مضيء للنحل ومصداقية الله للعسل الطبيعي
2- انواع ازهار الاشجار ليس هناك علاقة بتبلور العسل لذا يعود التبلور لعدة عوامل \\
أ- كثرة حبوب الطلع مذابة بالعسل الطبيعي ومنها\ الشوك+ زهرة الشمس
ب- تحلل السكريات اثنائية (الكلوكوز+ الفركتوز) تضاف الى الكلوكوزوالفركتوز الاحادي
وعند انخفاض درجات الحرارة وتصبح نسبة الكلوكوز والفركتوز واحديحدث التبلور
ج- طول فترة الخزن
د- عند فصل انواع العسل عن بعضها لايحدث التبلور مثل اليوكالبتوس+البرسيم+الجت
السدر ولابد ان يحدث التبلور لهذه الانواع بعد مدة طويلة
و الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
|