زيت الزيتون يقلل مخاطر السكتة الدماغية




مدريد: أظهرت نتائج دراسة جديدة حول زيت الزيتون ان تناوله يقلل من مخاطر الاصابة بالسكتة الدماغية وانسداد الشرايين التي تصيب الانسان نتيجة الافراط في تناول الدهون، كما يزيد من استفادة الجسم من امتصاص هذه الدهون مما يفيد الصحة العامة.

وستفيد نتائج الدراسة، التي نشرها فريق بمعهد الدهون التابع للمجلس الاعلى للابحاث العلمية بإسبانيا، في التوصل الى اسباب حالات اصابة اضطرابات الاوعية الدموية بالقلب لدى الاشخاص الذين يضعف احتمال اصابتهم بمثل هذه الامراض حسبما ذكر مدير فريق البحث فرانسيسكو موريانا.

وتؤكد الدراسة -التي نشرتها مجلة جورنال اوف نيوتريشن- أن زيت الزيتون يخفض من معدلات الكوليسترول في الدم في مرحلة الهضم على عكس الزيوت المشبعة.




زيت الزيتون يقلل الكوليسترول في الدم

القاهرة : أفادت دراسة حديثة بأن زيت الزيتون يساعد علي خفض مستوي الكوليسترول في الدم، كما يساعد علي زيادة البروتينات الدهنية عالية الكثافة، التي تلعب دوراً مهماً في وقاية الجسم من تصلب بالشرايين.

وطبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام"، أشار الدكتور سمير عبدالمنعم بشندي أستاذ الفارماكولوجي بالمركز القومي للبحوث، إلى أن زيت الزيتون له تأثير مضاد للأكسدة وخافض لسكر الدم، كما أنه يقلل من بعض المضاعفات الخاصة بمرض السكر علي بعض أعضاء الجسم .

وخلصت الدراسة إلى أن عصير أوراق الزيتون أو خلاصتها أو مسحوقها، يعتبر مضاداً حيوياً ومضاداً للفيروسات، كما أنه مقوي لجهاز المناعة الذي يحمي الجسم من الأمراض، كما أنه يساعد على إذابة الدهون، ويقلل من احتمالات الإصابة بسرطان الامعاء، ويقي من سرطان الثدي.

زيت الزيتون يقي من سرطان القولون

واشنطن: أكدت الدراسات الطبية أن زيت الزيتون يقي من جلطة القلب ويؤخر تصلب الشرايين، ويقي من سرطان القولون والبروستاتا وسرطان الثدي وسرطان الرحم ويمنع الأكسدة ويخفض ارتفاع ضغط الدم.

وطبقا لما ورد بجريدة "الخليج"، أوصت الجمعية الطبية البريطانية والأمريكية لمرض السكر أن تكون الزيوت اللامشبعة الوحيدة مثل زيت الزيتون هي المصدر الأساسي للدهون التي يتناولها مريض السكر وبالتالي يفيد ذلك في السيطرة على مستوى السكر في الدم.

وحتى عام 1985 كانت الكتب العلمية تقول: إن زيت الزيتون لا يؤثر في كوليسترول الدم زيادة أو نقصاناً، الا أن الأبحاث الحديثة جداً أظهرت أن زيت الزيتون بعكس غيره من الزيوت غير المشبعة مثل زيت الذرة فهو لا ينقص الكوليسترول المفيد أبداً، بل ينقص الكوليسترول الضار "L.D.L" وبذلك يحمي القلب من أمراض الشرايين القلبية.

ولزيت الزيتون فوائد أخرى فهو مضاد للسموم والأكسدة، ملين، مدر للصفراء، مفتت للحصي، يعالج فقر الدم والكساح عند الأطفال، كما يفيد في علاج الروماتيزم والتهاب الأعصاب، والتواء المفاصل، وإزالة تجعدات الوجه والرقبة، ويوقف تساقط الشعر، ويزيل الانسدادات المعوية ويحرض الكبد على الافراز، والإمساك وآلام الأذن، ويعالج حب الشباب وقشر الرأس وتشقق الأيدي والأرجل من البرد ومعالجة البواسير والصدفية.

زيت الزيتون يحمى من تصلب الشرايين

مدريد: كشفت نتائج دراسة جديدة نشرتها المجلة الأوروبية للتغذية السريرية، أن تناول ملعقة واحدة من زيت الزيتون الطازج يساعد في تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين وتلفها.

وطبقا لما ذكره راديو سوا، وجد الباحثون في جامعة برشلونة الإسبانية، أن الأشخاص البالغين الذين تناولوا ملعقتي طعام من زيت الزيتون الطازج يومياً لمدة أسبوع، أظهروا ميلا أقل لأكسدة الكوليسترول السيئLDL بسبب وجود مستويات أعلى من المركبات المضادة للأكسدة وخصوصاً من الفينولات في الدم.

وأضاف الباحثون أن مضادات الأكسدة تحول دون حدوث التلف التأكسدي للخلايا والأنسجة الذي يتسبب عن نشاط الجزيئات المؤذية التي تعرف بالشوادر الأكسجينية الحرة الناتجة عن العمليات الحيوية الطبيعية في الجسم، مشيرين إلى أن عملية أكسدة البروتين الشحمي قليل الكثافة (LDL)،يسبب تصلب الشرايين وتضيقها مما يزيد خطر الإصابة بالأمراض القلبية.

ويرى الباحثون أن هذه الاكتشافات تفسر الفوائد الصحية للغذاء المتوسطي الغني بزيت الزيتون والفواكه والخضراوات والحبوب على القلب والأوعية الدموية.

__________________