المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منتصر الحسناوي

كثيراُ ما ناقشنا هذا الموضوع
ما هو افضل انواع العسل ؟؟؟
السؤال المتكرر ؟
الذي لا ينتهي
عسل السدر من الاعسال الجيدة الذي تكثر فيه أكاسيد المعادن أما زيادة أسعار السدر و الرغبة العالية فيه لعدة أسباب:
- انه عسل جيد ذو مذاق قوي ورائحه مميزة
- لشجرة السدر موسمين للازهار الربيعي ( وهو موسم قليل في النتاج لهذا النوع لتفضيل النحل غيرة من الانواع في الجمع نظرا لكثرة الازهار في الربيع كالبرسيم والكالبتوز وغيرها) رغم ان مناطق جنوب الجزيرة العربية تنتج كميات منه في هذا الموسم .
و الخريفي و يتجة بة النحل لشجرة السدر لقلة الازهار في الخريف و لزيادة ازهار في الخريف لاكن الجمع في هذا الموسم يكون قليل بالنسبة للجمع الربيعي لقلة اعداد النحل بعد موسم الصسف الحار خاصة في الوطن العربي الذي يتميز بحرارة صيفة و أن قلة انتاجة ميزته عن باقي الانواع التي تنتج بكثرة.
- لذا فأن زيادة أسعارة بسبب العرض القليل والطلب الكثير و ليس للجودة فقط.
- تخصص بعض مناطق الوطن العربي بهذا النوع كاليمن و السعودية والعراق وغيرها ساعد على ممارسة الاعلام لهذا النوع دون غيره المنتشر عالمياً و كذا الحال بالنسبة لبقية الاعسال مثل ( السمر في الجزيرة العربية و الدغموس في المغرب العربي )
أما من حيث الافضلية


و في النهاية لكل عسل ما يميزة عن الاخر و كلها هبة من رب العالمين للانسان