رد: ما هي خصائص العسل المر
من أشجار ARBUTUS UNEDO في المتوسط
و يعطي مرارة مثل طعم اللوز المر نتيجة أحتواء الرحيق على مادة الأربوتين و غيرها من الكينولينات
و في شرق المتوسط من شجرة القطلب من النوع
Arbutus andrachne
;وفي الجبل الأخضر من النوع Arbutus pavarii
;و كل هذه الأنواع من العائلة الخلنجية
و لا بد من التفريق بين المرارة و طعم المرارة في أخر التذوق كما في عسل القسطل / الكستناء
و الطيون و بين المرارة الصريحة
ماا نقول عن عسل العائلة Euphorbiaceae
أو الأصح عن بعض أنواعها في وطننا العربي و الأسلامي
هل أنتهى الموضوع لا طبعا ما زال في وطننا الكبير ما يحتاج الأكتشاف
|