اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسر محمد فتحى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .... نرحب بالسيد/ ركابى وبكل من أراد نفعنا عن طريق هذا المنتدى ... هذه المشكله لها عدة حلول لضبط نسبة الرطوبه بالعسل وهى 1- جهاز الطرد المركزى وأظن أنه غير متوفر لك إن كنت بلديتنا
2- تعريض العسل لحراره غير مباشره أو تسخينه فى حمام مائى لتبخير نسبة الماء ولكن لهذه الطريقه عيوبها لفقد العسل لكثير من فوائده وخواصه وتغير طعمه ولونه ,وأنتم أدرى منى بذلك
3- تغذية النحل بهذا العسل لإعادة إنضاجه وتركيزه من قبل النحل على أن تكون التغذيه مكثفه جدا وعلى مدار 24 ساعه حتى لايستخدم النحل هذا العسل فى التوسع فى الحضنه ، وبعد ذلك يتم فرز العسل مره أخرى ومن عيوب هذه الطريق هو ضياع نسبه من العسل (ولكن إعتبرها أجرة النحل الذى قام بهذه المهمه المعقده)
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كلامك صحيح عزيزي الغالي وهذه المقترحات في محلها
والحمد لله لم أمر بهذا الظرف المطروح في السؤال واتمنى أن لايمر به أي أحد من الاخوة النحالين
ولكني شاهدت في احد محلات بيع مسلتزمات النحالة من أكثر من 5 سنوات جهاز والغاية منه هو سحب الرطوبة من العسل
وهو منضج للعسل ولكن يمثل وظيفتين المنضج والمبستر في نفس الوقت ويحوي في منتصفه جهاز للخلط الغاية منه أن يوضع العسل الملوث بالماء ويسخن المنضج طبعا للحرارة المثلا حتى تحافظ على نوعية العسل وهي درجة الحرارة 40 مئوية ويبدء جهاز الخلط بالعمل حتى يسمح للرطوبة الموجودة ضمن العسل بالتبخر بسرعة
هذه معلوماتي عن هذا السؤال
تقبل مروري
ولك تحياتي واحترامي