منتدى أبو فراس الحافظ تخصصي في تربية النحل - عرض مشاركة واحدة - وصفات الاعشاب الطبية من مختارات الاخ عبود الربيعي ا

19-05-2010

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

البطيخ مضاد جيد للأكسدة

القاهرة: أكد الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس المصرية، أن للبطيخ فوائد عديدة وتحديداً احتواءه علي كمية من مضادات الأكسدة الحمراء اللون أكثر مما هو موجود في الطماطم، طبقاً لرابطة القلب الأمريكية، حيث تم تصنيفه ضمن قائمة المنتجات النباتية المفيدة للقلب‏.‏
فالبطيخ مصدر ممتاز لفيتامين "سي"، حيث أن قطعة البطيخ‏160‏ جراماً وهي ما مقداره كوب بحجم ربع لتر تحتوي على ‏25%‏ من حاجة الجسم اليومية لهذا الفيتامين‏,‏ وهو كذلك مصدر جيد جداً لفيتامين "أ" وفيتامين "ب‏6‏" وفيتامين "ب‏1‏"، وذلك لأن القطعة الواحدة منه تحتوي علي نحو‏10‏ ـ‏11%‏ من حاجة الجسم اليومية لكل من هذه الفيتامينات‏,‏ وهو أيضاً مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنسيوم لإحتواء التقديمة منه علي نحو‏ 7%‏ من حاجة الجسم اليومية لهما‏.
ويمتاز البطيخ أيضاً بارتفاع نسبة السوائل به التي تشكل‏ 92%‏ من محتواه وعليه تصبح الفيتامينات بتركيز عالي مع طاقة أو سعرات حرارية أقل بخلاف الفاكهة الأخري الحلوة والقليلة الماء‏.

البطيخ الأحمر .. فياجرا طبيعية

واشنطن : أكدت دراسة حديثة أن البطيخ الأحمر يحتوي على مكونات تؤدي إلى نفس تأثيرات الفياجرا في توسيع الأوعية الدموية، بل ربما في تنشيط الشهوة الجنسية.
وأشار الباحثون إلى أن البطيخ الأحمر يحتوي على مواد "فيتو" الغذائية؛ ومنها "لايكوبين" و"بيتا كاروتين" و"سترالين"، التي تقود إلى حدوث تفاعلات جيدة داخل الجسم البشري.
وأكد الباحثون أنهم يعتقدون أن مادة "سترالين" هي التي تمتلك القدرة على توسيع الأوعية الدموية واسترخائها، كما تفعل الفياجرا.
وعندما يتناول الإنسان البطيخ الأحمر، فإن "سترالين" تتحول إلى الحمض الأميني "أرجنين"، الذي "يصنع المعجزات للقلب والدورة الدموية، ويعزز جهاز المناعة".
وبخلاف عقار الفياجرا الذي يوجه مهمته نحو عضوٍ واحدٍ في الجسم، فإن البطيخ الأحمر ينشِّطُ الدورة الدموية.. من دون حدوث أية أعراضٍ جانبيةٍ.
وقد عثر العلماءُ على تركيزات عالية لمادة "سترالين" في قشرة البطيخ الأحمر، ولأن القشرة لا يتم تناولها مع لبِّ البطيخ، فإن الباحثين سيتوجهون لإنتاج نوعٍ مهجّنٍ منه يحتوي على تركيزٍ عالٍ لهذه المادة الحيوية.