بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين

الكستناء
يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 30 متر. معمّرة حيث يمكن أن تعيش لآلاف السنين. ذات أغصان منبسطة, القشرة ملساء, الأوراق بسيطة متبادلة ذات عنق قصير, بيضوية متطاولة (20-25سم) ذات أسنان محيطية كبيرة لون. الوجه السفلي للأوراق أخضر غامق, البراعم ضخمة, مروّسة ملساء, الأزهار المذكرة بشكل نورات هريه خيطية و طويلة لونها اصفر فاقع, الأزهار المؤنثة بدون عنق و تقع عند قاعدة الأزهار المذكرة, الثمار كبيرة ذات غلاف حقيقي قاسي بني اللون و محاطة بالقنّاب ذي الزوائد الشوكية و الذي ينفتح بواسطة مصراعين أو أربعة, يتراوح عدد الثمار داخل كل قناب من 1-3.

تثمر شجرة الكستناء بصورة منتظمة في كل سنة اعتبارا من عمر 25 سنة إذا كانت الأشجار منفردة و ابتداء من 40 سنة إذا كانت الأشجار بشكل مجموعة كثيفة.














توت العليق

تنمو في أوروبا وشمال آسيا وحوض المتوسط. وينمو في الأماكن التي تنساب إليها الشمس. للثمرة مذاق طيب ورائحة زكية. تنضج في أواخر الصيف، العليق شجيرة شائكة متسلقة يصل ارتفاعها إلى اربعة أمتار لها أوراق رحية الشكل ذات 3 إلى 5 فصوص وأزهار بيضاء إلى قرنفلية وعناقيد من العنبات الحمراء.
ويوجد من العليق عدة أنواع في جميع بلدان العالم، والثمار توتية تسمى الثمرة العلقية أو كبس العليق وهي خضراء في البداية ثم تصبح بيضاء وعند النضج يصبح الكبش أحمرًا وبداخله بذور صغيرة.
نوع العسل
مع ان عسل توت العليق ليس بلون عسل البرسم تماما .لكن نكهته معتدلة وخفيفة .لكن انتاجه قيل لسوء الحظ ومناطق انتاج توت العليق متغيرة بالستمرار ويقررالنحالون انه مصدر جيد للرحيق اينما كان جاذب للنحل



المريمية



هناك عدة مئات من انواع المريمية .الجنس salvia officnalis
من النباتات التزيينة الى البرية المعروفة بشكل جيد . ومنها بضعة انواع نتعتبر من النباتات العسل الكبرى

وهى من الفصيلة الشفوية التى تضم الريحان والنعناع والحبق والزعتر وهى من اشهر واقدم النباتات االتي تستعما في الطب القديم والحديث

نوع العسل

ان جيع الاعسال التي تنتجه المريمية هي فاتحة اللون وذات نكهة لطيفة مميزة ومنخفضة المحتوى من الرطوبة والكثير من الناس يصنفون عسل المريمية بمرتبة اعلى من عسل البرسم كعسل مائدة يباع عسل المريمية في المناطق التي يتم انتاجه فيها تحت اسمه بسبب ميزاته الخاصة انه مطلوب من قبل معبئي العسل لاستخدامه في تحسين نوعية منتجاتهم من العسل الممزوج

__________________
الهاتف..
00213550986411