رد: طريقة عمل العجائن
اخي احمد سعيد مشكور على مرورك
طرق جمع حبوب اللقاح.
يتم جمع حبوب اللقاح عن طريق ما يسمى بمصايد حبوب اللقاح والتي توضع على مدخل الخلية والغرض منها التحكم في دخول الشغالات المحملة بحبوب اللقاح عن طريق فتحات خاصة بها وإلغاء الدخل الرئيسي للخلية ولكن هذه الفتحات تسمح بمرور الشغالة وتخليصها بكتلة حبوب اللقاح العالقة بها فتسقط في صندوق أو علبة بلاستيكية خاصة داخل المصيدة فتجمع وتجفف بطريقة خاصة للمحافظة على قيمتها الغذائية.
ويتم تجفيف حبوب اللقاح التي تم جمعها إما باستخدام الفرن الكهربائي على درجة 45 درجة سليزيوم أو باستخدام الهواء الساخن (35-40درجة س) أو التجفيف بالأشعة تحت الحمراء.
وتباع حبوب اللقاح مضافا إليها بعض المواد الغذائية الأخرى كالسكر والكاكاو ومسحوق اللبن.
__________________
|