الفرق اخي ان الناتج من جميع السلالات من زهرة ما هو نفس العسل تقريبا
الاختلاف في المحتوى الرطوبي والذي يختلف من سلالة الى اخرى
النحل المستورد كبير الحجم ويستهلك الماء بكمية اكبر ولذا محتوى الرطوبة في عسل السدر الناتج منه اكبر ولذلك يبدو خفيفا لزيادة محتوى الماء ويمكن تخفيف مستوى الرطوبة بطرق مختلفة
النحل البلدي عسله ثقيل للمحتوى الرطوبي القليل وقدرته على الانضاج السريع وبالتالي يكون العسل اكثر تركيز للمواد السكرية فيه وكذلك لروائح الزهور
كالعطر كلما زاد تركيزه زادت رائحته الزكية
تحياتي