السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.بالنسبة للعسل الناضج فعلامته هي عند ختم الاطارات.وفي حالة عدم ختمها فانتضرحتى نهاية موسم الفيض .فبحول الله سيكون ناضج.