اولاً مرحباً بكم واشكركِ على مرورك الطيب وللبرسيم انواع متعدده منها ذو الزهرة البيضاء او ذو الزهرة المائلة للحمرة وله اسماء متعددة منها الربيعي والمسقاوي ........... الخ وتستمر فترة الزهرة قرابة شهر ولكن الرحيق فيها لا يدوم الا 15 يوم وهي الأخيرة في عمره ونحن سنفرز ان شاء الله في آخر هذا الأسبوع وجدير بالذكر ان عسل البرسيم ذو قيمة غذائية عالية جداً اعلى من عسل الموالح عندنا ولونه يميل للصفرة وهو ثقيل نوعاً ما وطعمه مميز ومحبب لدينا المصريين