السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اولا احب ان ارحب باخي وصديقي وليد ابو دقة والحمد لله على السلامة
بالنسبة للموضوع الذي طرحه الاخ sa 2005 شكرا لك على مداخلتك والمعلومات القيمة التى اضفتها للموضوع ولا يوجد تناقض بين المعلومات التى ذكرتها وبين ماقالته الاخت سلمى فالعسل الطازج والغير مبستر تكون فيه نسبة مادة HMF في حدودها الدنيا