الكتاب اعتمد طرح و مناقشة المعلومات العلمية حول العسل نفسه تأريخاً وتفسيراً ونشأةً وتكويناً وخواصاً وأنواعاً و فوائد علاجية ترافقه لقطات لطيفة و حديثة عن حياة النحل و سلوكياتها ومنتجاتها الاخرى كل ذلك في طرح علمي بعيداً عن الانشاء متخذاً آيتي النحل كمنهج أساسي لعرض مواضيع الكتاب ابتداءً بنحـــــــل العســل " ماهيتهِ , حياتــه , غرائبه , أهميته , أهم أعماله , تاريخ تربيته وتطوره " , ثم عرض أهم منتج للنحـــل العســــــل وكل ما يتعلق به " ماهيتهِ , مكوناتـــه , صفاتـــه , القوانين الدالة عليه , أنواعه , تاريخ العلاج به وأسلوب وعرض مفصل لأهم الأمراض التي يعالجها " ثم تبع ذلك فصول في التجميل ومنتجات النحل الأخرى ( الغـــــذاء الملكي , العكبر , حبوب اللقـــــــاح , سم النحــــــل , شمع النحــــــل , يرقات النحــــــل ) كـــــــل هذه المواد عظيمة الفائدة للإنسان غذائياً وعلاجياً وهي الأســاس لعلــــــم جديد يسمى APITHERAPIA يحتضنه العالم الإنساني ويطوره ويحصل منه على أحسن النتائـج الغذائيـة والعلاجيـة في الماضي والحاضر .
طبع الكتاب الطبعة الاولى في عام 2005 وطبعة ثانية عام 2010 وطبعة ثالثة عام 2010 برعاية الدكتور اياد علاوي وزعت على النحالين العراقيين بشكل مجاني .
واخر طبعة هي الرابعة تحوي 360 صفحة طبعت و نشرت من خلال دار العارف للمطبوعات لبنان في حزيران 2012 .