بسم الله الرحمن الرحيم
اخى الكريم غرداوى
بالمنتدى الكثير من البدائل وطريقة عملها وما ازكرة بدائل اضعها فى منحلى
4 كيلة حمص مطحون +1كيلو فول صويا مطحون+لبن منزوع الدسم (لبن رايب -او فرز -اوخثرة - او خض ) +3 كيلو سكر بودرة+ربع كيلو خميرة فورية ---- يتم عمل عجينة وتوضع اعلى الاقراص على هيئة فطائر وتغطى بقطعة من البلاستك حتى لا تجف
ويقوم الزملاء بعمل فطائر اخرى والجميع يفى بالغرض
اخيك مصطفى شاهين نحال من طنطا

__________________