صفار البض في بدائل الطلع
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ذكر سابقا للأخ أبو صلاح أن صفار البيض من مصادر البروتين الحيواني في بديل الطلع
والسؤال: كيف يتم إضافة صفار البيض إلى العجينة؟؟ هل نضيف الصفار نياً؟ أم نسلق البيض وبعدها نستخرج الصفار ونطحنه؟واهي الكمية المضافة ؟ وهل من مضار لأستخدامه ؟ موفق بإذن الله ...
ولكم مني أطيب الأماني
|