السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
العسل السام : Miel toxique
عرف العسل السام منذ العصور القديمة ولقد اكتشف ايضاً عام 1877م فى آسيا الصغرى حيث كان النحاليون لا يستعملون العسل ولكن يستعملون فقط الشمع فقط لان العسل كان يجلب لهم الدوخة والقئ ويرجع سبب التسمم الى وجود نبات من فصيلة الدفلي يسمي الرودندرن يحتوى رحيقة على مركب جلوكسيدى وهو المسئول عن هذا التسمم. وقد اكدت الدراسات انه قد يرجع الى حبوب اللقاح السامة الناتجة من النبات والتى يوجد جزء منها فى العسل الناتج من هذه النباتات.
حين
ما ي
متص
النحل رحيق الأزهار فهو ينقل خواص النبات الذي ي
متص رحيقه إلى العسل الذي يصنعه
منه، وهناك نباتات يحتويرحيقها على غليكوزيدات Glucosidesسا
مة
مثل الأزاليا الصحراوية
Rhododendron azaleas وتوجد نباتات تحتوي على
مواد سا
مة
مثل لبلاب الجبل
Kamilia latifolia، عل
ماً بأن
النحل الذي يتناول ذلك الرحيق لايتأذى به
مطلقاً، لذافإن الدكتور شاراشيدز يوصي بتسخينه إلى درجة 46 وتحت ضغط 67
مل
م، وبهذه الطريقة تزول س
ميّة العسل دون أن يفقد خواصه العلاجية .
-منقول بتصرف-