منتدى أبو فراس الحافظ تخصصي في تربية النحل - عرض مشاركة واحدة

20-06-2013

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عسل النحل.. غذاء ودواء ومآدب أخرى

الخميس, 11 شعبان 1434هـ. 20 يونيو 2013م

غني بالفيتامينـات والأحماض الأمينية -
كتب- سيف بن زاهر العبري -
تربية نحل العسل ليست بجديدة فهي مهنة متوارثة منذ القدم ، ولكن أن ترى شيئا جديدا فهذا هو الأهم حيث لم تقتصر تربية نحل العسل في تايلاند على مجرد تربية النحل للحصول على عسل مصفى بل تعدى ذلك إلى استخدامات عدة يجدر بالمختصين في وزارة الزراعة والثروة السمكية التعرف عليها عن قرب . فمن خلال رحلتنا الى مدينة بتايا السياحية المعروفة كانت لنا فرصة لزيارة أحد المعالم السياحية هناك، وهي محمية النحل التي تعد أكبر محمية في تايلاند والتي تعرفنا فيها على فوائد عدة لتربية نحل العسل.
ولأن متطلبات السياحة في تايلاند متوفرة إلى أبعد الحدود فإن للعرب وجودهم المستمر هناك ، وبالتالي عرف التايلانديون كيف يضمنون تدفق العرب بكثرة إلى بلادهم من خلال عدة وسائل من بينها السياحة العلاجية حيث توفر معظم المستشفيات في تايلاند مترجمين تايلانديين يتحدثون اللغة العربية بطلاقة ومعظمهم يعتنقون الدين الإسلامي الحنيف، كذلك هو الحال في محمية العسل التي نحن بصدد الحديث عنها حيث كان في استقبالنا عدنان زواوي عبدالرحمن الذي أخذنا بداية في جولة تعريفية بكيفية تربية نحل العسل وأنواعه ودور أعضاء مملكة النحل من الملكة والذكور والشغالات ، وكان من بين ما شاهدناه نحل صغير الحجم بالكاد يشاهد بالعين المجردة وهو نحل ينتج عسلا بكميات أقل من غيره من النحل وغير لاسع للإنسان وينتج عسلا يميل طعمه إلى الحموضة قليلا.
حليب النحلة

بعد ذلك أخذنا مرافقنا إلى معامل إنتاج العسل والأشياء المتعددة المنتجة من العسل التي يستهلكها الإنسان كشراب أو في المأكولات أو كدواء أو في الاستخدامات اليومية الأخرى ، ومنها حليب النحلة وهو الغذاء الملكي الذي يعزز الخصوبة وكثرة النسل ويساعد في نمو العضلات ويعطي نعومة للبشرة ، حيث أن الغذاء الملكي يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن وهو غذاء طبيعي مفيد للصحة ، كما يزيد من النشاط العقلي ويساعد على التركيز ويرفع درجة الطاقة ، ويساعد على إبقاء البشرة والشعر والأظافر في أحسن حال ، كما يعزز جهاز المناعة مما يوفر حماية من العدوى .
ويمكن تناول الغذاء الملكي على الريق قبل الفطور أو مخلوطا بالعسل أو بالعصير أو الحليب ملعقة صغيرة يوميا ، ويساعد في نمو الأطفال لذلك ينصح بإعطائه للأطفال الصغار، ويستخدم كفاتح للشهية ، وينشط الغدد الجنسية للرجال والنساء ، وهو علاج لضغط الدم حيث وجد العلماء أن الغذاء الملكي يقلل من مستوى الكوليسترول ويوازن ضغط الدم ، كما أنه يساعد في التحكم بمستوى السكر ويقلل من خطر مرض السكري.

فوائد لقاح النحل

كما تعرفنا خلال الزيارة على فوائد لقاح النحل الذي تجمعه النحلة من الأزهار وتضيف إليه الرحيق لتشكل منه كرات صغيرة تنقلها إلى الخلية لتغذية الشغالات ، وفيه عدد كبير من الأنزيمات وحبوب اللقاح فيها غذاء كامل يحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن، ولم يتم الحصول على تركيب مماثل له صناعيا مع كثرة تطور الوسائل الحديثة . وللقاح النحل فوائد عدة منها التوازن الغذائي حيث يؤخذ مع وجبة الإفطار ، ويحافظ على النظام الغذائي فيؤخذ نيابة عن الإفطار، ويفضل تناوله مع عصير الليمون أو قطعة من الفاكهة حيث أن ألياف الفاكهة تعزز نشاط اللقاح ، ومن فوائد تناول لقاح النحل تعزيز رفاهية الجلد وتخفيف البقع ومنع تساقط الشعر وعلاج الإمساك ، وإنقاص تكرار التبول بالليل لمن يعاني من مشكلة البروستات ، وكذلك لمن يعاني من ضيق في الجيوب الأنفية حيث يذاب اللقاح مع الماء الساخن ويتناول مرتين في اليوم صباحا ومساء ويخلط مع العسل أو الحليب أو الشراب المعتاد.