رد: كيف نعرف نوعية عسلنا ؟
شكرا لجميع الاخوة الذين شاركو بمداخلاتهم الجميلة والهادفة وبارك الله فيهم جميعا
اخواني لكل منطقة خصوصية وانطباع خاص بها من حيث جودة العسل لا اتكلم على مستوى العالمي وانما المحلي فمثلا عندنا في كردستان العراق افضل عسل هو عسل الجبال والتي يتخذ من الاشجار و الصخور بيتا لها ولم يتدخل الانسان في تربيتها لانه كما هو معروف بان الكثير من طرود النحل موجودة في الجبال وتسرح وتجمع العسل طبيعيا وتقطفها اناس ليس لهم اي معلومات عن تربية النحل وتباع الكيلو الواحد منه بسعر (80$) ثمانين دولارا وليس من يقطفها (علي الاني او استاذ حسن حسين او ابو لافين )الذين يخصصون الكثير من وقتهم في تعلم اساسيات تربية النحل وهنا هي المفارقة الكبيرة هذا يتعلم ويتعب والاخر بدون ان يكون له اية معلومات يقطف العسل من الجبل ويبيعها باغلى الاسعار هذا ما رزقه الله بها لان الله من عليه بنعمة اخرى وهي فن تسلق الجبال والوقت الكافي والرغبة في ممارستها لا اتقنها انا او غيري . واول ما يسالك المشتري اذا قلت بانك تملك العسل ((من اي منطقة عسلك وهل هي من النحل المربى ام من الجبال(الطبيعي) هل وضعت لها اساسات شمعية ام هي التي مطها ؟
لذلك كل ما تفضلتم بها صحيح ولكن ما يهمنا كنحالين مبتدئين هو ماهو المرغوب في بلدنا ومنطقتنا لكي لا تذهب اتعابنا سدى وكيف نكسب ثقة المشتري لان ماهو موجود في البلدان العربية غير موجود في اوربا او امريكا او منطقة اخرى ومثال على ذلك عسل السدر مهما كان نوعيته جيدة ومفيدة فهو غير موجود في كردستان العراق ولذلك عوض الله لنا في هذا التنوع الزهري الموجود في منطقتنا وهي غير موجودة في منطقة نمو السدر ولكن لا توجد برسيم او سدر او اكاسيا وهكذا بالنسبة الى جميع المناطق في العالم وواشكركم جميعا مرة اخرى...............
__________________
الأخطاء هي التي رَبَّت الإنسان
|