رد: ندوة كلية الزراعة جامعة عين سمش بمصر وتبنى جامعة القاهرة هدم العسل المصرى
السادة الافاضل استاذنا مصطفى شاهين نشكر لك غيرتك على منتجنا المصرى العزيز على قلوبنا وقد كنت احد المشاركين فى الندوة لكنى رايت جانب ايجابى فى الندوة وهو اننا نحتاج الى تعديل المواصفة القياسية المصرية لعام 2005 والعودة الى مواصفة 1991
2 تشديد الرقابة على اسواق العسل فمن غير المقبول ان لا يكون هناك رادع فكل من هب ودب يطبخ عسل او يغذى اثناء الموسم او يستخدم المضادات الحيوية فى اى وقت من السنة او استخدام العلاجات الكيماوية
العيب انهم اظهروا حرصا شديدا على جودة المنتج دون وضع البديل امام النحال
ثانيا اهتمامهم باظهار عيوب المنتج المصرى دون ان يتكلموا عن المنتجات المستوردة من العسل او باقى المنتجات مما يعطى انطباعا لدى المستهلك البسيط ان المنتج المستورد هو الافضل والخالى من العيوب
الدكتورة اسماء انور باحثة مصرية تعد بحث عن المتبقيات الكيماوية فى 15 نوع عسل من دول مختلفةومن ضمنها العسل المصرى وتحدثت عن النتائج الاولية مبشرة بالنسبة للعسل المصرى لكنها لن تعطى التفاصيل حتى تنشر البحث فى مجلة علمية
|