حمض الاكساليك (حمْضْ أوكساليك) oxalic acid هو مركب عضوي و الصيغة الكيميائية له H2C2O4. حمض عضوي قوي على شكل بلورات صلبة عديمة اللون يذوب في الماء لاعطاء محلول عديم اللون. يوجد بكميات لا تضر في نباتات عديدة على صورة حمض .لذلك يعتبر جزء من النظام الغذائي ويوجد بشكل طبيعي في البيئة وله تمثيل غذائي في اجسامنا , وبما انه يذوب في الماء لايتم خزنه في جسم الانسان ويتم التخلص منه بسهوله كمانه يوجد بشكل طبيعي ضمن مكونات العسل .

__________________