رد: لماذا يتبولور السكر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته /اخى خاليدو
اضافة الشبة هى عبارة عن كلوريد بوتاسيوم وتعطى طعم قابض على حسب نسبة اضافتها من الممكن الاتحس بهذا الطعم اذا كانت مضافة بنسبة قليلة وهى تعمل على ترويق المحلول السكرى.
ويضاف حمض الستريك لمنع تسكير المحلول السكرى لان محلول التغذية مشبع ويتم اضافة حمض الستريك بنسبة 4جرام لكل كيلو سكر مستخدم.
ولمزيد من الاستفادة ادخل على موضوع تحضير المحلول السكرى يحيى اسماعيل 2014.
|