رد: نشا الذرة
بسم الله الرحمن الرحيم
اخى احمد عدنان احب ان اوضح الصورة انة يوجد فرق كبييييييييير بين نشا الذرة وبين طحين الذرة .
عندما نتكلم عن حبة الذرة نقول انها تتكون من 1 ــــالقشرة. 2 ــ الا ندوسبرم
3 ـــ الجنين . وتتكون القشرة من الغلاف والقصرة والاليرون ويكون الجنين
من 10 ـــ 14 % من وزن الحبة والاندوسبرم القرنى الشفاف والاندوسبرم النشوى المعتم من 80 ــ ـ84 %من وزن الحبة .
وتدخل هذه الحبة مصنع النشا لتخرج منها المنتجات الاتية:
زيت الذرة ـــ جلوتين الذرة ـــ النشا الغير ذائب في الماء ـــ النشا الذائبة في الماء ــ حمض الجلوتاميك ــــ المالتوز ـــ الجلوكوز ــــالفراكتوز طبعا ممكن واحد يقولى يتكون ازاى فراكتوز من الجلوكوز اقول لة ممكن تحويل الجلوكوز كمركب الدهيد الى فراكتوز كمركب كيتون بالانزيمات ومع ذالك فهو يصلح لصناعة الحلوى ولايصلح لتغذية النحل ومش كقول السبب.
صناعة الطباعة والورق صناعة الراتنجات.الا يكفى ما قلت من الممكن ان ازيد ولكننا نتكلم عن تغذية النحل وانا لااستعرض معلومات ولكنى تكلمت اكثر من مرةعن جربتى في صناعة بدائل حبوب اللقاح التى دخلت عامهاالثالث ولم يذكرها احد بتجربة ويقول انة جربها.
اخى احمد لم يذكر احد ان النشا هو طحين الذرة بل هو احد مكونات طحين الذرة وحددت الذرة الصفراء لتكون نسبة البروتين اعلى من البيضاء ولم نستبعد زيت الذرةمن الجنين لما لة من قيمة غذائية بعكس دقيق كسبة فول الصويا التى تساعد على شراسة النحل ونسبة الاستفادةمن دقيق كسبة فول الصويا اقل ....... واخيرا لم نترك دقيق الذرة يعمل كبديل بمفردة بل تم تدعيمة بالخميرة الطبية الغير نشطة والفيتامينات ومهضم يحتوى على انزيم البروتين
ارجو عمل استطلاع راى لموضوع من تجاربى لصنع بدائل حبوب لقاح يحيى اسماعيل
|