بسم الله الرحمن الرحيم
ورد في الصحيحين أن رجلا أتي النبي صلى الله عليه وآله وسلم فقال: إن أخي يشتكي بطنه ـ وفي رواية استطلق بطنه ـ فقال "أسقه عسلا" فذهب ثم رجع فقال: قد سقيته فلم يغن عنه شيئًَا ـ وفي لفظ فلم يزده إلا استطلاقًا مرتين أو ثلاثًا، كل ذلك ويقول الرسول ـ صلى الله عليه وآله وسلم ـ "أسقه عسلا" فقال له في الثالثة أو الرابعة "صدق الله وكذب بطن أخيك". وقال النبي ـ صلى الله عليه وسلم ـ "عليكم بالشفائين العسل والقرآن
تكمن أهمية عسل النحل في مكوناته حيث يحتوى على العناصر الأساسية اللازمة في الغذاء.. وتعطي كل مائة جرام من عسل النحل نحو 294 كيلو سعرًا حراريًا من الطاقة.. ويضم في مكوناته مواد سكرية وأكثر من 134 عنصرًا مثل الصوديوم، الماغنسيوم، الرصاص، الكبريت، السيلكون، كروم، بزموت، نيكل، فضة، باريوم، زنك، قصدير، تيتانيوم، جرمانيوم، سترانيوم، ذهب، برليوم، بوتاسيوم، حديد، نحاس، فسفور، نيتروجين، كالسيوم، فيتامينات، حديد، مواد بروتينية.. الخ.. بالإضافة إلى بعض الأنزيمات الهامة والتي تلعب دورًا في إتمام العمليات الحيوية داخل خلايا الجسم ومن أهمها :إنزيم أميليز ويقوم بعملية تحويل المواد النشوية الى سكر .. وهذا الأنزيم يفقد فعاليته إذا تم تسخين العسل لمدة ساعة في درجة حرارة 80 درجة مئوية.إنزيمات فوسفاتيز وهو هام في عملية توليد الفوسفات داخل الجسم البشري .إنزيم إنفزتيز .. بالإضافة إلى بعض الإنزيمات الأخرى الأقل مثل بيروكسيديز وليبيز.. الخ.
عسل النحل شفاء ودواء وله بعض استخدامات دوائية ! ولعل من أهم الصفات التي يمتاز بها عسل النحل هي أن السكريات التي يحتويها جاهزة للامتصاص مباشرة لا تحتاج إلى هضم..
ومن أهم مميزات عسل النحل:
-سهل الامتصاص والتمثيل الغذائي.
- - لا يسبب عسل النحل أي تهيج لجدار أجزاء الجهاز الهضمي.
- - سريع الامتصاص وإطلاق الطاقة الحيوية اللازمة للجسم.
- - سهل الحصول عليه في أي وقت نشاء وفي سهولة ويسر.
- - غذاء مناسب يعيد الحيوية والنشاط للذين يبذلون مجهودًا جسمانيًا مثل الرياضيين.
والله الموفق
والسلام عليكم ورحمة الله
اخوكم ابراهيم الفتيني (جبلة)