منتدى أبو فراس الحافظ تخصصي في تربية النحل - عرض مشاركة واحدة

16-09-2014

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة علي الاني

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخي العزيز زهير ابو عبيدة ما المقصود ب "طحين الذرة وسط منحله =الفرينة" هل هي طحين الذرة الصفراء وكيف تحضر وكيف تقدم هل جربتها ممكن توضيحات اكثر بارك الله فيك

تحية طيبة و خاصة لجميع أعضاء المنتدى و لزواره...
في البداية أستسمحكم عذرا لأنني لم أجب على سؤال أخي علي الاني في وقته
في الحقيقة طحين الذرة هو ما نراه من خلال هذع الصورة=

و كما تشاهدون فهو أصفر اللون,,و الذي اقصده انا هو طحين له بذور خاصة و نسميها الفرينة مأخوذة من كلمة فرنسية...=farine
و هذا النوع من الطحين يستخرج من بذور القمح و الشعير و الكستناء و هذا يستعمل لصناعة الخبز و هذه الصورة=

و لون هذا النوع أبيض كما هو ظاهر و يستعمل لصناعة الحلويات المنزلية و في المخابز بشكل واسع...
و هذا النوع أرخص مقارنة بطحين الذرة الاصفر بكثير و لهذا يستحسن استعماله في المناحل عند شح المراعي و ترى النحل يقبل عليه اقبالا رهيبا...و خاصة اذا اضفنا له طحين حبوب اللقاح مطحونة 200غ لكل 1كلغ...
كنا قد تطرقنا الى هذا الموضوع في يوم ما ,و أخبرني أخي نحال مرتحل انه مهما ترى النحل يأخذ هذا الطحين فان الخلية تنهار...و لكن في شهر جويليا هاتفني احد الاخوة النحالين من الجلفة يسألني ماذا يفعل لنحله و هو مكتض و مزدحم بالنحل,فقلت له سبحان الله نحن نشكو من نقص الحضنة و شح المراعي و انت تريد أن تقسم فماذا فعلت و حتى يكون الاخوة على دراية بمنطقة الجلفة انها صحراوية ...فقال لي كنت أعطيها هذا الطحين=الفرينة...
و انا أخشى من التطريد...
سبحان الله العظيم فعند شح المراعي و خاصة من حبوب اللقاح فالبدائل كثيرة من الطحين =حمص-عدس-فصوليا-قمح-شعير-ذرة و ما الى ذلك ...
و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

---------------------زهير ابو عبيدة الجزائري------------------