السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رفيق النحل ممكن حني العسل غير مختوم يعتمد نسبة الرطوبه اذاكانت الرطوبه قليلة فمثلا منحل قريب البحر تكون الرطوبه عالية
واذا المنحل في الصحراء تكون الرطوبه معدومه او قليلة
ولكن عند فرزك للعسل بعد الفرز اتركه في المنضج لمدة عشر ايام وتغطية بقماش حتا تتبخر الرطوبه وتوكل علي الله