رد: مساعدة ... تحول لون العسل الى الابيض ؟؟؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه الظاهرة ليس لها علاقة بالتبلور
تنتج هذه الظاهرة من تفاعل الاعسال عند تنوع الرحيق الذى يجلبه النحل
قمت باجراء تجربة بخلط نصف كيلو عسل سدر بنصف كيلو عسل برسيم فكانت النتيجة عسل ابيض يحتوى على فقافيع هوائية كثيرة
بعد فترة اصبح الخليط صافيا وزالت الرغوة واللون الابيض
تتفاعل المكونات الحمضية مع بعض الاملاح القلوية فى اعسال اخرى مطلقة غاز ثانى اكسيد الكربون
|