رد: كيف نحفظ العجينة السكرية(الكاندي او الفوندو) اطول فترة ممكنة دون تخمر ؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نصيحة إلى كل النحالين بعدم وضع المضادات الحيوية ( انتي بايوتك .في عجينة الكندي كما أنصح بعدم شراء عجينة فيها دواء أي نوع من الأدوية لأن ذلك يشكل خطر كبير على النحل ويزيد مناعة البكتيريا ويعرض النحل إلى أمراض مختلفة .لأن إعطاء الودية تكون بجرعة محسوبة ولمدة محددة حسب توجيهات الشركة المصنعة .
أما بخصوص كيفية حفض العجينة تكون بإضافة أكبر كمية من العسل وتجنب استخدام الماء والحليب . شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
__________________
|