رد: كيف نحفظ العجينة السكرية(الكاندي او الفوندو) اطول فترة ممكنة دون تخمر ؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الاخ علي الاني والاخوة المشاركين انا استعمل نسبة من العسل في العجينة مع كمية صغيرة جدا من الليموندز وخل التفاح الذي لابد منه وبهذه الطريقة اضمن اقبال النحل عليها فضلا عن الاحتفاظ بها اطول فترة ممكنة بعد تعبئتها في اكياس نايلون وفردها وتسويتها بسمك لايزيد عن سانتيمرات ثلاثة ومن ثم تقطيعها ووضعها على الاطارات حسب كثافة النحل والاحتفاظ بالباقي في المجمدة او الثلاجة موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
|