رد: هل تدخل العجينة البروتينية في تركيب العسل..؟
كل الاحترام للأساتذة الذين سبقونا الى المجال ...أنا لا اتفق مع مبدأ أن العجينة لا تأثر على العسل ....
اقول أن مهما كانت مكوناتها فهي تدخل في تركيبة العسل ....كيف؟
لنرجع الى الخلية ففي مرحلة ما بين اليوم 3 الى 21 تتراكب مهام الشغالات حسب متطلبات الخلية و من هذه المهام استقبال الرحيق ترصيص حبوب اللقاح انتاج الغداء الملكي و الشمع...الخ ثم بمعرفة فيزيولوجية النحلة فلديها حويصلة للتخزين ثم معدة للأكل. يمر اليها الطعام من الحويصلة حسب الحاجة والتي يبقى بها الطعام مخزن ....بمعني أنها عندما تأخذ من شغالة حقل كمية رحيق –التي تبقى في الحويصلة --و نقوم بعدها بالتغذية يصبح هناك خليط لهذه المواد المختلفة ....نأتي لمسألة تحليل العسل يكفي أن نعلم أن مراكز التحليل تعرف مصدر العسل من خلال بقايا حبوب اللقاح الموجودة به مع العلم أن ماكينات الطرد المركزي لا تفرز عيون حبوب اللقاح .. نعلم أيضا أن الرحيق تستقبله الشغالات الأصغر سنا من التي في الحقل أي أن هناك تبادل يحصل داخل الخلية...و في دراسة حديثة فإن النحل يقوم بنقل العسل من عين الى أخرى لإنضاجه......كخلاصة : أرى أنه بالقول , ’’العجينة البروتينية لا تأثر أو لا تدخل في تركيبة العسل ’’, ربما تفتح باب نصل فيها الى صمعة الصين ربما نتفوق عليها
|