فطائر اللقاح تستخدم لتغذية البروتين عسل النحل في الربيع قبل اللقاح الطبيعية المتاحة ، أو في أي وقت أن النحل تحتاج إلى البروتين. المكونات المنتقاة بعناية فائقة لالخصائص المناسبة والصحيحة هي أبعاد هامة.. التعليمات الواردة أدناه كانت مكتوبة لأفراد طاقم الطائرة ، ثم مستعمرة Hutterite عندما تقدمنا بها ، وذلك قبل بدء العالمي مما يجعلها بالنسبة لنا. ربما يمكنك أن أقول أننا كنا دائما بالقلق من ان شيئا ما من شأنه أن المسمار.

وصفة...

لتقديم نحو 306 £ الفطائر من حبوب اللقاح
(حوالي 306 -- رطل واحد الفطائر) يتطلب :

ثلاثة دلاء من 67 ٪ شراب السكر

دلو واحد من حبيبات السكر الأبيض والجدول

دلوين من دقيق الصويا

دلوين من الخميرة

1 / 3 من دلو من اللقاح.


الخلط وغبار الطلع باتي المواد :

ويتم قياس جميع المكونات في 5 غالون دلاء التي نشير إليها بوصفها 'دلو'.

'دلو' هو ملء سطل الى مسافة بوصتين للكبار. ينبغي دلاء عدة تستعمل لأجل المكونات الجافة فقط ، وعدة أشخاص آخرين محفوظة للشراب.

ينبغي أن يكون هناك ما يكفي من الدلاء أن جميع المكونات ويتم قياسها في دلاء قبل كل دفعة مختلطة. على خلاف ذلك ، والناس دائما الحصول على قطع وتفقد عدد الأخطاء ومصنوعة. النحل قد لا أكل الفطائر وصفة إذا لم يتبع. إذا كانت المنتجات هي قبل قياسه في كل مرة قبل الاختلاط ، ثم هناك فرصة ضئيلة للحادث.

هذا المزيج هو الذي حدث في 3.5 قدم مكعب خلاط اسمنت. لتحويل لصنع فطيرة ، المجاذيف يتم إزالتها ، وأحيانا تكون ثابتة مكشطة شريط يضاف. بنينا على شريط ، ولكن إزالته لأننا وجدنا أنه لا لزوم لها ومصدر إزعاج.

البرميل يجب أن تكون نظيفة عند بدء تشغيل ، ويمكن أن تترك نظيفة في نهاية العمل. تشغيل خلاط البرميل إلى ما يقرب من الأفقي كما يمكنك من دون اراقة محتويات خارجا.

مع بدء مضيفا ان جميع شراب السكر ثم إضافة المكونات مسحوق ببطء -- بدءا من حبوب اللقاح ، ثم الخميرة ، ثم أخيرا وفول الصويا ، والسكر. إضافة المكونات أكثر من عشر دقائق تقريبا. لا تضيف أي شيء آخر أو المكونات بديلا. وصفة الاختيار في كثير من الأحيان للتأكد من انك بعد ذلك.

تشغيل الخلاط انقلب إلى أقصى حد ممكن دون أن تسقط الكثير. أنه يعمل بشكل أفضل بهذه الطريقة. انها نصائح أكثر من طريقة واحدة لأخرى أكثر هدوءا وإلى جانب واحد أيضا. هناك لوحة من الخشب الرقائقي وضعت على ما إذا كان هناك مشكلة مع الانسكاب. الثقب هو عندما انظر الى العجين ومستعدة لذلك.

حبوب اللقاح ومكلفة لا تستخدم إلا في كمية صغيرة في كل دفعة. الاجراء بحرص. انها لا تستخدم كل ما يصل في البداية. ليس لدينا المزيد. اللقاح قد المشع باستخدام شعاع الالكترون لضمان عدم انتشار الأمراض هي من خلية نحل في خلية نحل.

في البداية ، وسوف محتويات خلاط يكون لزج حتى -- في بعض نقطة -- الكرة الخام من العجين وستشكل ونلف وندور في البرميل كما كنت ببطء إضافة مكونات الماضي. العمل مع الكرة التي وإضافة المواد الصلبة ببطء حتى تصبح الكرة قوية حتى أن العجين جاهزا. فإنه قد يكون من الضروري استخدام عصا أو مكشطة لتخفيف الكرة من الجانبين ، وتتخلص من الجانبين بحيث يدير الكرة الحرة. أحيانا بإضافة كوب 1 / 2 من السكر أو فول الصويا بين الكرة والاسطوانة سيجعل الكرة في شكل أفضل.

عندما تحصل على حق الاتساق ، ووقف واضاف ان المواد الصلبة. لا يهم إذا كانت الصيغة هو بالضبط ما دامت العجين هو الصحيح. إذا العجين يبدو مثاليا قبل أن تتم إضافة السكر الماضي ، استقال وتشكل الفطائر الحق بعيدا. لا تضيف أكثر سيولة.

خلاط يجب تشغيل حوالي ساعة واحدة أو حتى والعجين سيحصل اصلب حتى انها في صدد الثقيلة مثل العجين والخبز. يجب أن تكون قوية بما فيه الكفاية أن الفطائر لن ينهار عند مكدسة في صناديق ، ولكن ليس ذلك شديدة أنه من الصعب للعمل أو مثل الجلد عند الانتهاء.

تحذير : ويتصلب العجين على مر الزمن لأن دقيق الصويا يتوسع ببطء وتمتص الماء من شراب. هذا أمر جيد ، لأن العجين من السهل طرح ويقتطع من الفطائر ، ولكن في وقت لاحق من الفطائر قوية بما يكفي لالمكدس في مربع دون انهيارها. هذا ليس جيدا ، على الرغم إذا لم تكن قد انتهت صنع الفطائر. لا استراحة لتناول الغداء ، ونتوقع أن تعود وتجد الأشياء كما كنت تركتهم. جعل الفطائر حالما يتوقف خلاط.

طرح وقطع الفطائر على طاولة مغطاة بشكل جيد ودقيق الصويا رش الكثير من دقيق الصويا على الفطائر وأنتم لفة بها مع شوبك. عندما يتم التخلص من العجين من الخلاط ، تقطعها إربا مستطيلة عن حجم صغير من رغيف الخبز. مكان هؤلاء على طاولة واحدة في وقت واحد ولهم لفة حتى هم حوالي 5 / 8 "سميكة ، ثم قطع الفطائر التي تنسجم مع ورقة مطوية في النصف دون شنقا الجانبين أو نهاية. استخدم الكثير من فول الصويا على فطيرة ورقة. الفطائر وينبغي أن تزن ما لا يقل عن جنيه واحد لكل منهما. تأكد من وقت لآخر.

لا تحصل على ورقة لاصقة على السطح الخارجي للفطائر وسوف تشكل كلها فوضى كبيرة في المربع. عند ملء خانات ، تأكد من أن العجين قوية بما يكفي لالمكدس في المربعات دون السحق. إذا لم يكن كذلك ، ثم تتوقف. إذا كان لديك دفعة طفيفة لينة ، وانتشار الفطائر خارج والسماح لهم الجلوس ليلا قبل أن يضعوا في صناديق.

تأكد من عدم الحصول على خليط من الخارج من ورقة عند التعامل. فهو يجعل الفطائر العصا معا في المربع ويصعب استخدامها.

قراءة هذه التعليمات على كل يوم للتأكد من الأمور ما زال يجري القيام به بشكل صحيح.