وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته \ و الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين \ وبعد ياأخ وليد احبكم الله اعلمنا اى مرحلة دراسية او موظف او اعمال تجارية ام مربى نحل فقط وللا اجابة على سؤلك المهم جدا لكى نبصر الاخوة مربى النحل معرفة العسل الطبيعي ولأبعاد الشكوك من قبل الزبائن ::
1- يستخرج الرحيق من قلب الزهرة على شكل سكروز طبيعى يختلف عن
السكروز الصناعى وذا رائحة مميزة تختلف من نوع الى اخر .
2- اثناء حملها الرحيق واثناء الطيران لى المسافة من ( 1-5 اواكثر )كيلو متر
يفرز انزيم الانفرتيز على السكروز (الرحيق) ويتحول الى كلوكوز + فركتوز
واصبح ذا طعم مميز ويسمى العسل الطبيعى وذا رطوبة عالية
وتحمله الشغالات المنزلية الى العيون المخصصة فى البرواز للنوع
الواحد لأجل ختمه بعد اخراج الرطوبة الى 14%.
3- اما التغذية على السكريات فلا يسمى عسل طبيعى لانه لايفرز
انزيم الانفرتيز المهم جدا لان الكلوكوز + الفركتوز جاهز ويوضع
فى العيون وذا رطوبة عالية جدا مما يضطر النحل استخدام
البروبولس عند ختمه ونلاحظ صعوبة فى قشطه "ولا يتبلور
4- اما التغذية على الفاكهة فلا يسمى عسلا بل عصير ولا يتبلور بل
يتجمد وصعوبة اخراج الملعقة منه بل تنكسر ويسبب قلق فى
المعدة
5- حافظ على الزبائن للعودة اليك مرارا وسمعة طيبة لك فى المنطقة
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .