إثنا عشر::
111- المادة الحلوة التى يجمعها النحل من ثمار الطماطة والرقى والبطيخ والعنب ودوباس النخيل واى ندوة حلوة والدبس والسكريات تسمى عصير وليس بعسل طبيعى ولا يسوق بل يترك للنحل
112- لايجوز فرز البرواز الغير مختوم ويترك للنحل وذالك بسبب نهاية الازهار
ولم يختمه وكذالك لنشاط الملكة لوضع البيض
113- ضرورى جدا تعفير البرواز او النخاريب الفارغة بعد فرز العسل بمادة فوستوكسين داخل اكياس النايلون او المجمدة او الطبقات افارغة
114- لماذا نربى نحل العسل وذالك لمعرفة ::
أ- منتجات النحل (العسل -حبوب اللقاح- سم النحل - الشمع الطبيعى -
الغذاء الملكى )
ب- طريقة التكاثر وأنتاج الملكات
ج- أنتاج طرود معدة للبيع
د- تبادل الخبرة ولزيادة العلم والمعرفة والسفر لادامة الصلة بين مربى النحل واجراء الدراسات والابحاث العلمية
ه- اسرار رب العالمين عند اصغر مخلوقاته
115- سأل سائل اين نحن من هذا العالم الصغير والذى تعجز عقولنا ان ننجز عمله
116- تبلور العسل مما يدل على مصداقية العسل الطبيعى
117- الاعسال الصناعية لا تتبلور لانها ليس لديها عوامل التبلور
118- من عوامل التبلور ::
أ- عندما تصبح نسبة الكلوكوز الى الفركتوز واحد
ب- كثرة حبوب اللقاح فى العسل الطبيعى
ج- ظروف الخزن والمدة الطويلة
د - التغيرات الفيزياوية للعسل والكيمياوية لاتتأثر
119- جميع انواع العسل الطبيعى تتبلور ألا الاعسال ذات السكر الثنائى
120- التبلور ناتج من مزج نوعين او اكثر