بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
اخي العزيز ان العسل المر يجمعة النحل من الاسجار ذات الصلة بالمرار اي لكل دولة اعشابها واشجارها بناءا على المناخ والتضاريس المناسبة مثلا عندنا في فلسطين يكون عسل شجرة المرير والعليق ذو طعم مر ولكن مقبول للاكل وربما عندكم بالجزائر بعض الاعشاب والاشجار يكون رحيقها مر وتقبل مروري