رد: إنضاج العسل
اخي الحبيب طه النعيمي اتمنى لك الصحة و العافية...
ذكرت في النقطة3 أن العسل المفتوح في الادارات الغير مختوم هو عسل مغشوش...نعم انا متفق معك مع الاعسال التي تُنتج في الصحراء...لكن السدر الصحراوي يكون غالبا خالي من الرطوبة،و مع اختلاف مناطقنا الصحراوية في الجزائر يأتي الاختلاف في عسل السدر من منطقة الى اخرى.
فهناك الخفيف و هناك العاقد او العسل المعقد...
و مع ذلك الخفيف نجد نسبة الرطوبة فيه 16.5%
بينما المعقد الذي ننتجه في المناطق الجافة تصل درجة الرطوبة فيه الى13% فقط...
حتى الاطارات التي لم يختمها النحل...كأن النحل يعلم بوحي
ان العسل مختوم ...و الله اعلم..تحياتي العسلية البروبوليسية لك اخي طه النعيمي و جميع الاعضاء
|