رد: تعفن ووجود حشرات صغيرة
استاذى الفاضل/ ابو فراس
سلام الله عليكم واسعد صباحكم
لست خبير فى صنع العجائن ولاكن لفت نظرى شيئ قالة الاخ السائل وهو( وكانت النسب متساوية للمواد الرئيسية )اعتقد من هنا نبدا حالة التعفن ظهرت نتيجة نقص السكر فى العجينة وحيث ان السكر يعتبر مادة حافظة فطبيعى نقصة يؤدى الى التعفن ومن ثم ظهور حشرات
تقبل تحيلتى
|