الموضوع
:
عجينة الكوندي من صنعي
عرض مشاركة واحدة
14-01-2015
#
3
نحال من الكادر الإداري
من مشاركات العضو
تجييش الخلية
انتقل الى رحمته تعالى نحال مرتحل لله درك أخي نحال مرتحل...
الأوكالبتوس و الكافور ...
عسل سام من زهرة رحيقها سام...
تربية الملكات في خلية التقسيم...
تاريخ التسجيل: Apr 2012
العمر: 58
المشاركات: 1,421
معدل تقييم المستوى:
14
رد: عجينة الكوندي من صنعي
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبد الحكيم بلمهبول
إخواني نحالي المنتدى السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ..إليكم هذه العجينة من صنعي و أرجو أن تفيدوني بتقييمكم لها..
أحضرت 5 كلغ فوندا المستعملة لصنع الحلويات و طحنت 500 غ من حبوب اللقاح و مزجت الكل مع قليل من العسل المذاب في محلول سكري مركز مذاب أيضا في مستخلص الكافور و الزعتر عجنت الكل و حصلت على عجينة لزجة و سائلة تقريبا أضفت كمية من خميرة البيرة (الجافة) مطحونةباعتبارها غنية بالبروتينات ، اضفت ملعقة صغيرة من المضاد الحيوي تيراميسين لحماية العجينة من البكتيريا عند طول المدة ، أضفت قليل من الخل لمنع التخمر أيضا ثم بدأت أضيف مسحوق السكر و أعجن للتقليل من المرونة حتى حصلت على عجينة متماسكة.. قسمت العجينة في صحون صغيرة بلاستيكية و غطيت الصحون بقطع بالسيلوفان و قطعت جانب من الصحن ، وضعت الصحون في الغذايات بحيث يكون الجانب المقطوع بمحاداة فوهة الغذاية ....
إخواني ما تقييمكم لهذا العمل ؟
حياك الله أخي عيد الحكيم من شرقنا الجزائري...
أولا أرحب بك عضوا في اسرة منتدى ابو فراس لتربية النحل...ستجد كل الدعم و أجوبة على كل تساؤلاتك ان شاء الله ...كما أننا نريد ان نستفيد منك و من خبرتك في هذا المجال...
نعود الى طرحك لهذه العجينة و مكوناتها,فكل نحال يريد لنحله أن يخرج من شتاء بارد و قارص و قد يكون متجمد في بعض المناطق من بلداننا العربية فيقدم على صناعة عجينة بالمكونات التي بين يديه...و حسب الظروف المحيطة به ...
فالنحل يقبل على أي عجينة تحتوي على العسل +طحين السكر+حبوب اللقاح
أخي عبد الحكيم التجربة ينبغي ان يرافقها مراقبة مستمرة لعمل النحل مع العجينة مقياسا بالكم و الأيام ...وفقك الله .
---------------------أخوكم زهير أبو عبيدة الجزائري------------------------
__________________
assalmoussafa@hotmail.fr
0553978123
زهير ابو عبيدة
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى زهير ابو عبيدة
البحث عن المشاركات التي كتبها زهير ابو عبيدة