هل يمكن أن يكون العسل بديلاً مناسباً للسكر؟

هل يمكن أن يكون العسل بديلاً مناسباً للسكر؟

العسل يحتوي على كمية كبيرة من السكر

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)--
يعتبر السكر الذي يتناوله الفرد في طعامه وشرابه أحد أهم مصادر الطاقة التي يتلقاها الجسم، ويصرفها في أنشطة الجسم المختلفة في عمليات البناء والهدم اليومي.
لكن الزيادة في تناول السكر قد تؤدي إلى مشاكل صحية، كالسمنة ومرض السكري، وبعض أنواع السرطان، ما جعل العديد من الناس يبحثون عن بدائل لهذا المصدر المهم لطاقة الجسم، فاتجه جزء منهم لأنواع أخرى من السكر تحوي سعرات أقل، ولكن هل يمكن أن يكون العسل بديلاً مناسباً؟
تشير الدكتورة ميلينا جامبوليس اختصاصية التغذية أن الأبحاث الحديثة تدل على أن الفرد يستهلك أكثر من 20 ملعقة من السكر يومياً وهو رقم كبير إذا ما قورن باحتياجات الجسم الفعلية من السكر، والتي لا تتجاوز 9 ملاعق.
وأصدرت جمعية القلب الأمريكية دليلاً يحث الأفراد على عدم تناول أكثر من ست ملاعق من السكر يومياً للنساء، وتسع ملاعق للرجال، في الوقت الذي يصل استهلاك الفرد الأمريكي يومياً من السكر إلى 22.2 ملعقة.
لكنها ترى أن العسل قد لا يكون خياراً مناسباً ليحل محل السكر، فملعقة واحدة من العسل تحتوي على ما يعادل ثلاث ملاعق من السكر، ما يعني أنه يجب تناول ثلث عدد ملاعق السكر من العسل.
وعلى الرغم من احتواء العسل على مواد غذائية مختلفة عما يحتويه السكر، فإنه يتسبب في تأخير خفض الوزن، فلا ينصح للذين يتبعون حمية غذائية لتخفيف أوزانهم بتناول كميات كبيرة منه.

http://arabic.cnn.com/2009/scitech/1...gar/index.html

السؤال / ماهي السعرات الحرارية التي تحتويها ملعقة السكر وما يقابلها من السعرات من ملعقة العسل ؟؟

يصفونه البعض بالسم الابيض لذلك ان عوض بعسل النحل ويفضل عسل زهور الربيع لانها تحترق بسرعة ومفيد جدا لجميع اعضاء الجسم وتنشيطه ...

الســــــكر : 440 سعرة لكل 100غم
العسـل الطبيعي : 330 سعرة لكل 100 غم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هشام اسماعيل

الســــــكر : 440 سعرة لكل 100غم
العسـل الطبيعي : 330 سعرة لكل 100 غم

إذن الدراسة عليها علامة ؟؟ ( استفهام )

افضل بديل للسكر هو العسل
صح 100%

السبب هو ان العسل يحتوي على انزيمات تساعد الجسم على حرق السكر حتى وان لم يقم الشخص بمجهود رياضي وهو غير مضر لأصحاب السمنة على الأطلاق بل على العكس الأنزيمات الموجودة في العسل تساعد اصحاب السمنة على التخلص من الوزن الزائد
ولكن يجب الحذر بعدم الإفراط في تناول العسل يوميا .. يعني ليس اكثر من 4 ملاعق كبيرة من العسل يوميا ويفضل اضافة حبوب اللقاح لأنها تزيد من نشاط حرق السعرات الإضافية

وهذا حسب آخر ما توصلت له الأبحاث في الجامعات الكندية والأمريكية