تجارة العسل..انحسار الثقة بين المشتري والبائع بسبب غياب الضمير

تراوح أسعار الكيلو جرام بين 40 و350 ريالا

تجارة العسل..انحسار الثقة بين المشتري والبائع بسبب غياب الضمير



انتشرت في أرجاء العاصمة محال كثيرة تخصصت في بيع العسل، وكان هذا أمرا طبيعيا من جراء الإقبال الكبير من المستهلكين على شرائه واستخدامه كغذاء ودواء في آن واحد.
ولكن يبقى دوام الحال من المحال، حيث انحسرت أعداد كبيرة من المستهلكين وعزفت عن الذهاب إلى تلك المحال لشراء العسل، فما الذي حدث؟ ولماذا عزف كثير من المستهلكين عن شراء تلك السلعة التي جمعت بين الدواء والغذاء؟
سر هذا العزوف، وأسعار العسل وأنواعه الجيد منها والرديء كشفه البائع في أحد المحال عوض بامرشد في حديثه لـ "الاقتصادية" قائلا "إن أشهر أنواع العسل هو عسل السدر الحضرمي وهو نوعية جيدة وممتازة وعليها إقبال كبير، لكنه أشار إلى إن الغش جعل المستهلكين لا يتعاملون إلا مع صاحب المحل الذي يثقون به، ومتأكدين من أمانته، منوها بأنه ورغم سعره المرتفع إذ يبلغ ثمن الكيلو جرام منه 350 ريالا إلا أن المستهلكين يفضلونه على أي نوع آخر.

وأشار با مرشد إلى أن هناك نوعا جيدا وينافس العسل الحضرمي بقوة ألا وهو العسل السعودي الذي يطلق عليه "العسل الجنوبي" نظرا لأنه يأتي من منطقة جازان، وقال إن سعر الكيلو الجرام يبلغ 300 ريال، مؤكدا أن المستهلكين يفضلون هذين النوعين لاستخدامهم كغذاء ودواء لكثير من الحالات خاصة الضعف في شتى الجوانب، مبينا أن العسل الحضرمي يوجد نوع منه يطلق عليه "عسل الزهور" وهو العسل الذي يحتوي على الشمع ويستخدم أيضا كعلاج وغذاء وسعر " العلبة " الواحدة 150 ريالا فقط، مشيرا إلى أن الذين يرغبون في استعمال العسل بشكل يومي يفضلون شراء العسل الكشميري نظرا لرخص ثمنه إذ لا يتجاوز سعر الكيلو جرام 40 ريالا فقط، مضيفا أن هناك أنواعا أخرى من العسل كالعسل الإماراتي والعماني ونوعيتهما جيدة إلا أن لهما فترة محدودة.
وقال بائع العسل إن النوعين ليس عليهما إقبال نظرا لفترتهما المحدودة وارتفاع السعر حيث يبلغ سعر الكيلو جرام من كل نوع 180 ريالا، وتطرق البائع با مرشد إلى عديد من الطرق التي يتبعها المستهلكون والبائعون لمعرفة ما إذا كان العسل مغشوشا أم لا، فقال إن البائعين المحترفين الذين يمارسون هذا العمل منذ أمد بعيد يصعب خداعهم، فهم يعرفون العسل غير المغشوش من خلال الرائحة أو الطعم، موضحا أن الذهاب إلى المختبرات لكشف الغش في العسل لا فائدة منها، وقال "الأجهزة المتوافرة في المختبرات لا تستطيع توضيح مدى الغش، فتلك الأجهزة تتولى عملية فرز المواد المكونة منها العسل، وتحدد كمية المواد الداخلة في تركيبة العسل المعرض للاختبار من حيث كمية السكر وغيرها, وأبان أن هناك طريقة الحرق وهي وضع العسل على النار فإذا اشتم منها رائحة السكر يتبين الغش لأن السكر الطبيعي الموجود في العسل لا رائحة له، وبالتالي يمكن أن تكون طريقة مفيدة لكشف الغش، وقال إن هناك طرقا متعددة, منها أيضا طريقة سكب قطرة من العسل على التراب، فإذا تشبثت حبيبات التراب بقطرة العسل فإن ذلك دلالة على أن العسل مغشوش.
الأقتصاديه

بسم الله الرحمن الرحيم
كنت فى السابق قبل شراء الخلايا كنا نشترى من تاجر يقعد ويمدح فى العسل بتاعه وكان يبيعه لنا بسعر اعلى من الى فى السوق والحق يقال كان احسن من العسل الى فى السوق بس لما جبت الخلايا وفرزت وطبعا لم اقرب منها حاجه اسمها التغذية وانت اعلم الناس بها وعندما تذوقنا عسلنا اصبنا الذهول لما كنا نشترية فيل ذلك فانت تعلم انت وضع التغذية فى الموسم تعتبر غش له لان النحل يحول الواحد كيلو سكر الى واحد كيلو عسل وعندنا نحالين كبار جدا فى مصر والوطن العربى يقومون بوضع البراميل السكر مع الماء فى المواسم وبدون مبالغة.... وعجبنى تعليق لابنه اختى الصغيرة لما تذوقت العسل الخاص بنا قالت( مهما تاكل منه متشبعش ويمكن اكله بدون عيش) واظن ان ذلك دليل على غش العسل بشكل كبير ولا حياه لمن تنادى واعتقد ان الزبون له الحق فى عدم الثقة ...........وشكرا

(( من غشنّا ليس منّا ))
شكراً لمداخلتك أخي عمر
ونسأل من الله أن يهدي الجميع الى الطريق الصحيح
لك مني أجمل تحيه

السلام عليكم ورحمة الله



هل تعلم اخي عبود الربيعي " ولا يهون بقية القراء والمطلعين " كثر الغش اصبح المستهلك يردد ( أين أجد العسل الطبيعي ) بل بعض منهم يقول ( وهل يوجد عسل طبيعي )، هذه دلالة وجود خلل في ضعفاء الانفس حينما يخلطون مواد لاضافتها إلى العسل او تغذية العسل بالسكر والمشروبات الغازية كـ البيبسي او غيره وذلك لربح السريع بأقل الخسائر دون تعب لذا لا تجد من العسل الفائدة المرجوة منه لا غذاء ولا دواء. شاكر لك نقلك للخبر وقد استفدنا الكثير من المعلومات القيمة فسلمت اناملك.


لك مني اجمل الود

شكراً لك أخي الحايلي
لك مني أجمل تحيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا لك اخي عبود على طرح موضوع غش العسل لانه موضوع مهم ويجب ان نعيد الثقة بين المنتج والمستهلك والسؤال لماذا كل هذا الجدل حول العسل الجواب بسيط لان العسل مادة مفيدة وعظيمه والطلب عليها كبير وبالوقت نفسه هي قليله الانتاج وصعبة المنال وقلة الانتاج ناتجة من التعب والجهد الكبيرين الذي يقوم به النحال لانتاج العسل ماعدى القلق الناتج من سرقة الخلايا حيث يعيش النحال طوال السنة مشدود الاعصاب كل هذه الامور وغيرها تجعل من انتاج العسل عمليه مكلفه وصعبة مما اضطر العديد من النحالين لترك هذه المهنة منهم من اتجه الى تجارة العسل معتمدا على معارفه من النحالين وبخبرته الجيدة في معرفة العسل الجيد وهؤلاء قلة في عالم تجارة العسل ولكن القسم الاكبر وللاسف من تجار العسل هم تجار لا علاقة لهم بالعسل ولا بالنحل هدفهم الوحيد هو الربح الكبير والفاحش وهؤلاء انتشروا مع انتشار العسل المستورد الذي لا يتجاوز ثمن الكيلوا ثلاثة دولارات ويدعون انه من انتاج مناحلهم ويكتبون على اللصاقة انتاج مناحل فلان وهم لا يملكون نحلة واحدة ويدعون انهم من اهل الخبرة وهناك ايضا صنف اخر من التجار الذين يريدون التجارة الحلال بالعسل وليست لديهم نوايا الغش ولكن لا يملكون الخبرة في العسل وليس لديهم مناحل ايضا فيقعون فريسة الغش بجهلهم ويوقعون المستهلك معهم
هذا بالنسبه الى التجار اما بالنسبه الى النحالين , معظم النحالين هم اناس بسطاء طيبوا القلب يتعبون طوال السنة من اجل انتاج العسل وفي نهاية العام يقعون في مشكلة تصريف العسل بالسعر المناسب فالتجار تبحث عن العسل الرخيص وبعض المستهلكين تبحث عن العسل الرخيص والنحال الذي يملك زبائن تقدر تعبه وتعطيه حقه دون نقاش هذا نحال محظوظ بكل معنى الكلمه ولذالك يقوم بعض النحالين ضعفاء النفوس والذين لا يؤمنون بأن الرزق من عند الله بتغذية النحل لرفع القدرة الانتاجية وبيع العسل باسعار رخيصة الى التجار والمستهلكين حتى يستطيعون تسويق انتاجهم وانا هنا لا ادافع عنهم فالغش حرام مهما كان السبب ولكن نناقش سبب المشكله وغش العسل ليس مقتصر على اضافة السكر او التغذية بل ايضا العسل المبستر ( المسال ) على درجة حرارة عالية هو عسل مغشوش وانا شخصيا لا احب تسخين العسل على اي درجة كانت.

أهلاً بك أستاذي الفاضل محمد
وملاحظاتك قيّمه ويبقى الضمير هو
الرقيب طالما هنالك تاجر وبائع ومستهلك
فأن عمليات الغش تبقى في كل شيء
وليس العسل وحده فالتجار يقولون
إن التجاره شطاره وما تخفي ورائها
هذه الكلمه من معاني بقلب الشعراء
نسأل الله أن يصلح الجميع ونحن منهم

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

ممتن جداً لك أخي محمد

الأخ الحايلي أهلاً ومرحباً بك يبدو أنك تجد العسل الطبيعي مكان زيت الزيتون مكان الحليب ومشتقاته مكان ......
أتمنى أن تكون فهمت قصدي الغش ولابد أن ينكشف ولكن الأهم عندما تتأكد من بائع ذو ثقة عليك التعلق به لأن هذا البائع يخاف الله وضميره صاح ولابد أن يقترن ذلك بالخوف على سمعته وإذا لم يقترن الضمير (الخوف من الله تعالى ) والخوف على سمعته عليك بالبحث عن بائع آخر وستجد تأكيد ذلك من خلال هذه المشاركات وفقك الله وأعان مستهلكينا على تذوق هذه المادة دون غش تقبل مروري

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحايلي

السلام عليكم ورحمة الله

هل تعلم اخي عبود الربيعي " ولا يهون بقية القراء والمطلعين " كثر الغش اصبح المستهلك يردد ( أين أجد العسل الطبيعي ) بل بعض منهم يقول ( وهل يوجد عسل طبيعي )، هذه دلالة وجود خلل في ضعفاء الانفس شاكر لك نقلك للخبر وقد استفدنا الكثير من المعلومات القيمة فسلمت اناملك.

لك مني اجمل الود

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد ياسر الخجا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا لك اخي عبود على طرح موضوع غش العسل لانه موضوع مهم ويجب ان نعيد الثقة بين المنتج والمستهلك والسؤال لماذا كل هذا الجدل حول العسل الجواب بسيط لان العسل مادة مفيدة وعظيمه والطلب عليها كبير وبالوقت نفسه هي قليله الانتاج وصعبة المنال وقلة الانتاج ناتجة من التعب والجهد الكبيرين الذي يقوم به النحال لانتاج العسل
هذا بالنسبه الى التجار
اما بالنسبه الى النحالين ضعفاء النفوس والذين لا يؤمنون بأن الرزق من عند الله بتغذية النحل لرفع القدرة الانتاجية وبيع العسل باسعار رخيصة الى التجار والمستهلكين حتى يستطيعون تسويق انتاجهم وانا هنا لا ادافع عنهم فالغش حرام مهما كان السبب ولكن نناقش سبب المشكله وغش العسل ليس مقتصر على اضافة السكر او التغذية بل ايضا العسل المبستر ( المسال ) على درجة حرارة عالية هو عسل مغشوش وانا شخصيا لا احب تسخين العسل على اي درجة كانت.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

أهلاً بك أستاذي الفاضل محمد
وملاحظاتك قيّمه ويبقى الضمير هو
الرقيب

السلام عليكم ورحمة الله

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبوفراس

الأخ الحايلي أهلاً ومرحباً بك يبدو أنك تجد العسل الطبيعي مكان زيت الزيتون مكان الحليب ومشتقاته مكان ......
أتمنى أن تكون فهمت قصدي الغش ولابد أن ينكشف ولكن الأهم عندما تتأكد من بائع ذو ثقة عليك التعلق به لأن هذا البائع يخاف الله وضميره صاح ولابد أن يقترن ذلك بالخوف على سمعته وإذا لم يقترن الضمير (الخوف من الله تعالى ) والخوف على سمعته عليك بالبحث عن بائع آخر وستجد تأكيد ذلك من خلال هذه المشاركات وفقك الله وأعان مستهلكينا على تذوق هذه المادة دون غش تقبل مروري

سعدت صباحاً اخي العزيز ابا فراس، كما اشكر لك نصيحتك القيمة التي سوف اطبقها بكل ما تعني من مفردات ان شاء الله تعالى.

لك مني اجمل الود،،

شكراً لك أخي الحايلي لألتزامك
بنصيحة أستاذنا أبو فراس ...
لك مني أجمل تحيه

السلام عليكم اخوتي النحالين واصدقائي المستهلكين و لكن هل تعرفون على راس مين وقع هذا الغش في النهاية : انا اقول لكم - ضاعت على النحال الصادق في عمله والذي لايريد الغش ولايقوم به حيث اصبح كل النحالين غشاشين وكل العسل مغشوش ولا يصدق المستهلك ان هناك عسل طبيعي بحجة ان فلان غشاش وفلان يبيع عسل مغشوش حتى وان كنت تبيع عسل طبيعي والناس تلمس ذلك يبقى الشك اما بسبب قلة الثقة او بسبب قلة الخبرة فهذا يظن اللون وذاك يظن الرائحة ذاك يظن اللزوجة وبعضهم الحرق والاخر الكوي علما اننا نحن النحالين الذين ندعي الخبرة لانجد طريقة لتحديد نوع العسل الا بالتذوق واضيف على الرغم من ذلك اذا كان مرعى النحل جديد او غير معروف بالنسبة للنحال فقد يلتبس عله الامر ويضيع بين الطبيعي والمغشوش
ويبقى الضمير فالنهاية هو الرقيب على الضمير وحسبي الله ونعم الوكيل ولكن اح ان اقول ان العسل الطبيعي موجود وبكثرة وخصوصا لدينا في الريف السوري لان اغلب النحالين يتخذون انتاج العسل كمهنة اضافية او لتامين مؤونة المنزل ولانه لو خلت لخربت
والسلام عليكم واتمنى لكم دوام الصحة والعافية بالعسل او بدونه

الاخ الفاضل akramm81
تحية طيبة واهلا ومرحبا بك بين اخوانك النحالين . اما عدم ثقة المستهلك فهذا والعياذ بالله لزيادة الغش حيث اصبح الكذب اكثر من الصدق ولكن هذ لا يمنع وجود الصادق ( فلو خليت خربت ) فعلينا بالبحث عن الصادق وارشاد الراغبين بالشراء اليه والاعلان له اعانة له ليبقى على صدقه ولا ينجرف مع التيار .
تحياتي للاستاذ عبود على النقل واستاذنا ابو فراس على التعليق وباقي لاعضاء على المداخلات .
وتقبل تحياتنا ..........

تبقى مخافة الله هي الرادع الوحيد الذي
يراقب ضمير كل شخص سواء أكان نحالاً أم تاجراً
أم غير ذلك من المهن الآخرى التي يكثر فيها الغش والأحتيال

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لجميع الاخوة على مداخلاتهم القيمة نعم هناك ازمة ثقة بين البائع والشاري وهدا راجع لعدة عوامل منها كثرة الغش وكدلك جهل الزبون عن بعض خصائص العسل والمراعي
فمثلا في احدى المرات وبعد انخفاض الحرارة في الشتاء اشتكى احد زبائني من ان عسلي مغشوش وهدا لانه تجمد (تبلور) وقال لي انك غشاش ومن دلك اليوم عزف عن شراء العسل من عندي رغم شرحي له بان الظاهرة طبيعية وهي من خصائص العسل
- اود كدلك طرح سؤال وهو :
هل جني العسل غير المختوم يعتبر غش ام لا ?
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم
اخي محمد اضافة الى مداخلتي في هذا الموضوع ان العسل مادة يصعب كشف الغش فيها والزبون عندما يشتري العسل يشتري فقط لثقته الشخصية بالبائع سواء كان منتج ام تاجر ولكن من اين تاتي المشكله تاتي المشكله من الاشخاص الذين يستطيعون تميز العسل الاصلي من المغشوش من لحسة اصبع فعندما يتبلور العسل في الشتاء فيشك المستهلك به فيعرضه على احد المحال او النحالين او مدعي المعرفة فيقومون بفحصة ويكن الجواب انه مغشوش لماذا اما نحال او تاجر يريد التشكيك في عسل غيره ليصبح هذا المستهلك زبون له او مدعي المعرفة بالعسل وطرق كشف الغش وما اكثرهم صدقني اخي محمد اني طرحت سؤال كشف الغش في العسل على عدد كبير من النحالين الاجانب ولم اجد سوى جواب واحد المخبر وبتكاليف كبيرة وامكانيات ضحمة, اريد ان تتوجة بالسؤال الى زبونك ماهو دليله ان عسلك مغشوش ومن اخبره بذلك وتشرح له ان بالتسخين سوف يرجع العسل الى حالته الطبيعية ولكن التسخين يضر به
اما بالنسبة لسؤالك نعم الاصل في القطف هو اخذ العسل المختوم لانه هو الناضج

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

تراوح أسعار الكيلو جرام بين 40 و350 ريالا

تجارة العسل..انحسار الثقة بين المشتري والبائع بسبب غياب الضمير

انتشرت في أرجاء العاصمة محال كثيرة تخصصت في بيع العسل، وكان هذا أمرا طبيعيا من جراء الإقبال الكبير من المستهلكين على شرائه واستخدامه كغذاء ودواء في آن واحد.
ولكن يبقى دوام الحال من المحال، حيث انحسرت أعداد كبيرة من المستهلكين وعزفت عن الذهاب إلى تلك المحال لشراء العسل، فما الذي حدث؟ ولماذا عزف كثير من المستهلكين عن شراء تلك السلعة التي جمعت بين الدواء والغذاء؟
سر هذا العزوف، وأسعار العسل وأنواعه الجيد منها والرديء كشفه البائع في أحد المحال عوض بامرشد في حديثه لـ "الاقتصادية" قائلا "إن أشهر أنواع العسل هو عسل السدر الحضرمي وهو نوعية جيدة وممتازة وعليها إقبال كبير، لكنه أشار إلى إن الغش جعل المستهلكين لا يتعاملون إلا مع صاحب المحل الذي يثقون به، ومتأكدين من أمانته، منوها بأنه ورغم سعره المرتفع إذ يبلغ ثمن الكيلو جرام منه 350 ريالا إلا أن المستهلكين يفضلونه على أي نوع آخر.

وأشار با مرشد إلى أن هناك نوعا جيدا وينافس العسل الحضرمي بقوة ألا وهو العسل السعودي الذي يطلق عليه "العسل الجنوبي" نظرا لأنه يأتي من منطقة جازان، وقال إن سعر الكيلو الجرام يبلغ 300 ريال، مؤكدا أن المستهلكين يفضلون هذين النوعين لاستخدامهم كغذاء ودواء لكثير من الحالات خاصة الضعف في شتى الجوانب، مبينا أن العسل الحضرمي يوجد نوع منه يطلق عليه "عسل الزهور" وهو العسل الذي يحتوي على الشمع ويستخدم أيضا كعلاج وغذاء وسعر " العلبة " الواحدة 150 ريالا فقط، مشيرا إلى أن الذين يرغبون في استعمال العسل بشكل يومي يفضلون شراء العسل الكشميري نظرا لرخص ثمنه إذ لا يتجاوز سعر الكيلو جرام 40 ريالا فقط، مضيفا أن هناك أنواعا أخرى من العسل كالعسل الإماراتي والعماني ونوعيتهما جيدة إلا أن لهما فترة محدودة.
وقال بائع العسل إن النوعين ليس عليهما إقبال نظرا لفترتهما المحدودة وارتفاع السعر حيث يبلغ سعر الكيلو جرام من كل نوع 180 ريالا، وتطرق البائع با مرشد إلى عديد من الطرق التي يتبعها المستهلكون والبائعون لمعرفة ما إذا كان العسل مغشوشا أم لا، فقال إن البائعين المحترفين الذين يمارسون هذا العمل منذ أمد بعيد يصعب خداعهم، فهم يعرفون العسل غير المغشوش من خلال الرائحة أو الطعم، موضحا أن الذهاب إلى المختبرات لكشف الغش في العسل لا فائدة منها، وقال "الأجهزة المتوافرة في المختبرات لا تستطيع توضيح مدى الغش، فتلك الأجهزة تتولى عملية فرز المواد المكونة منها العسل، وتحدد كمية المواد الداخلة في تركيبة العسل المعرض للاختبار من حيث كمية السكر وغيرها, وأبان أن هناك طريقة الحرق وهي وضع العسل على النار فإذا اشتم منها رائحة السكر يتبين الغش لأن السكر الطبيعي الموجود في العسل لا رائحة له، وبالتالي يمكن أن تكون طريقة مفيدة لكشف الغش، وقال إن هناك طرقا متعددة, منها أيضا طريقة سكب قطرة من العسل على التراب، فإذا تشبثت حبيبات التراب بقطرة العسل فإن ذلك دلالة على أن العسل مغشوش.
الأقتصاديه

اخ عبود الورد

كما قال الباري عزوجل في محكم كتابه(( بسم الله الرحمن الرحيم* ولاتكونوا كالذين نسوا الله فأنساهم انفسهم*)) نسوا ان عيون الرقيب الاعلى لاتنام : سنة 1979 جاءني شخص كردي يبيع عسل ويصيح عسل مال الشمال فقلت له عندك نحل اجابني (اي) فقلت له اريد نحل اعطيني رقم هاتفك حتى احضر الى سليمانية واشتري منك طبعا العسل الذي يحمله هو لصيد الغافلين ولما ذهب اتصلت بالرقم وطلبت من اهله ان اكلمه فقالو لي انه في بغداد ماذا تريد منه فقلت لهم اريد اشتري منه نحل فأجابوني منين عنده نحل ؟؟؟؟ فسالتهم منين العسل اللي يبيعه قالو لي والله مانعرف. شئ مضحك

أستاذي الفاضل أبو محمد
هؤلاء الذين ذكرتهم لحد هذه اللحظه وفي
هكذا أوضاع يجوبون المحافظات وبسياراتهم
لبيع بضاعتهم ومنها العسل وبسعر متدني والأدهى يعرضون الآن علب زنة الواحده 4/1 كغم غذاء ملكي وبسعر عشرة آلاف دينار