ليبيا

بسم الله
اخواني النحالين الافاضل
بعد التحية
نامل منكم افادتي بطريقة مبسطة ومفصلة في كيفية اعداد التغذية ببدايل حبوب اللقاح (العجينة) حيث اريد اعدادها بنفسي ولكني فشلت نامل منكم افدتي بامثل طريقة حتي نعد التغذية بنفسي.
والسلام
امبيه محمد الامين

السلام عليكم أهلاً ومرحباً في منتداك أما بعد :
أولاً إن الطريقة التي يتم فيها تجهيز الكاندي يجب أن يتوفر لديك عجانة ليتم فيها عجن الخليط والمواد هي مما يلي سكر ناعم 100/كغ خميرة مطحونة 13/كغ حليب أطفال قليل الدسم 450/غ سيريلاك 450/غ إضافة الى محلول سكري 12/كغ سكر و4/ليتر ماء .
طريقة التحضير :
بعد تجهيز المحلول السكري حتى يغلي يبرد على ماء بارد لمدة 10/دقائق ومن ثم نضع 50/كيلو السكر مع الخميرة والحليب والسيريلاك في العجانة ونضيف المحلول السكري المبرد إضافة الى 1/ليتر ماء ونشغل العجانة لمدة 10/دقائق ثم نضيف ال50/كيلو سكر الباقي وتصبح عجينة الكاندي جاهزة .
ملاحظة : المحلول السكري شتاءً يضاف 12/سكر الى 4/ليتر ماء أما صيفاً 16/سكر الى 4/ليترماء

منقول من مربي نحل من ليبيا الشقيقة اسمه ابراهيم سليمان أيوب وكل الشكر له

أشكر مرورك أخي منارة سوريا

لك محبة في القلب لاتنسى