الكويت/ «معجزة الشفاء» تحقق إنجازاً في ضبط جودة منتجات العسل

«معجزة الشفاء» تحقق إنجازاً في ضبط جودة منتجات العسل

أعلنت شركة عسل معجزة الشفاء أنها حققت إنجازا في ضبط جودة الـ «H M F» في منتجات العسل لديها، اذ اصبحت اقل من 5 بالمليون متفوقة على المواصفات الخليجية والاوروبية.
واوضحت الشركة أن هذه الطفرة في هذا المجال تعود لمختبرها الجديد، والذي يعد صرحا علميا فريداً من نوعه مزوداً بأجهزة وتقنيات تتميز بخصائص وقدرات عالية على فحص العينات وكل المنتجات بدقة عالية،فهي الأحدث من نوعها على المستوى المحلي والاقليمي.
وقال المدير الاقليمي لشركة «معجزة الشفاء» محمد قاسم المجددي، ان مختبر الشركة الجديد حقق طفرة هائلة في عالم صناعة المواد الغذائية عبر الدقة المتناهية التي حققتها أجهزة المختبر، لافتا الى انه بعد افتتاح المختبر الجديد حققت الشركة جودة عالية في جميع المنتجات خصوصا ضبط جودة الـ (H MF) في العسل اصبح دقيقاً للغاية وهي الحرارة الحساسة بالعسل ونسبة تبين المعيار الاساسي لجودة العسل، مبينا ان نسبة (HMF) في منتجات عسل «المعجزة» اصبحت اقل من 5 بالمليون في حين ان المواصفات الخليجية وصلت 80 درجة بالمليون والمواصفات الاوروبية 60 درجة بالمليون نظرا لظروف الطقس حسب المواصفات بكل البلدان، وهو ما يؤكد التفوق الكبير لمنتجات الشركة بفضل المختبرات الجديدة.
واضاف المجددي ان مجموع السكريات في الفركتوروز والجلوكوز المختزله تبعا للمواصفات الخليجية يجب الا يقل عن 65 في المئة، وهو ما يؤكد صحة العسل الا انها وصلت الى 75 في المئة وذلك لكي يتماشى مع المواصفات الاوروبية، وكذلك لجنة جودة العسل بمنظمة الامم المتحده، ان السكروز في العسل يجب الا يزيد ايضا على 5 في المئة وفقا للمقاييس الخليجية في العسل العادي، ولكن بعد اعتماد «معجزة الشفاء» على مختبراتها الجديدة فان نسبة السكروز في منتجات الشركة تقل عن هذه النسبة، وهذا ما يدلل على ان اكتمال المختبر بما يحويه من أجهزة عالية الدقة انعكس بالايجاب على جودة منتجات العسل لتتواكب مع جميع شروط السلامة الصحية المعترف بها دوليا ومحليا وهو ما ينعكس بدوره على صحة المستهلكين. قائلا: «نحن بدورنا ننصح كل مصانع الاغذية وخاصة التي تتعامل في العسل ومنتجاته الا يستغنوا عن مختبر الجودة».
وأكد المجددي على حرص الشركة على توفير وسائل التكنولوجيا الحديثة من أبحاث علمية في مجال التغذية ومعدات وأدوات تساعد على توفير منتج غذائي بمستوى ممتاز وضمن الشروط العالمية التي أقرتها جميع المنظمات العالمية والاقليمية،مؤكدا ايضا في ذات الشأن أن أجهزة المختبر الجديد مكنت الباحثين والفنيين بالشركة من الوصول الى افضل جودة في منتجات العسل.
http://www.alraimedia.com/Alrai/Arti...&date=08102011

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .