عجينة احسن من الكاندى ......لتنشيط النحل من صنعى

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابن المغاوري

شكرا جزيلا يا اخ ابو صلاح انا فعلا نسيت اذكر لا يجب وصع الخليط وهو ساخن واعتقدت ان امر بديهى ......ولكن بالنسبة للزيوت العطرية فكنت ازد الليمون عن وضعها وكنت اضع الليمون اثناء غليان المحلول السكرى انا اعلم ان لا شئ فى ذلك .....

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزي الغالي أنا ماقصدته بعملية تبريدك للمحلول المغلي الذي تقوم بصنع العجينة به
هو التبريد السريع أي العمل على خفض درجة الحرارة من درجة الغليان الى درجة منخفضة مثلا 20 مئوية بسرعة كبيرة لكي تخلق نوع من الصدمة للسكريات التي تعقدت اثناء عملية غليك للمحلول السكري كما تقول بأنك تقوم بغليه حتى يعقد المزيج
عملية الغلي للمحلول السكري تنتج عنه سكر معقد الذي يضر بالنحل مع طول الاستخدام ونحن نهدف لخلق عجينة يكون منها الفائدة مع الزمن وليس الفائدة القصيرة عملية تحويل السكر المعقد الى سكر بسيط قد تحدث للنحل اجهاد كبير نتيجة مايبذله النحل لتحويل هذه السكريات لسكريات بسيطة
عملية الخفض للحرارة يجب أن تكون بسرعة كبيرة اي خفض درجة الحرارة من درجة الغليان الى لدرجة 20 مئوية بوقت أقصى حد له 10 دقائق
وليس أن تقوم بتبريد على مهله كما فهمت مني واعتبرته امرا بداهي
وبالنسبة لمعلوماتك التي تعلمها عن أن الليمون عندما يضاف للمزيج اثناء عملية الغليان لا ينتج عنه شيء بالعكس هذا الكلام ياصديقي العزيز
أنت تهدف من الرائحة التي تضعها للمزيج هو الحصول فقط على الرئحة لكي تجذب النحل للخلطة ولا تريد أي شيء أخر من الليمون أو الزيوت العطرية
ولكن أثناء وضعها أثناء الغليان قد تنحل مركبات أخرى موجودة ضمن هذه العصائر العطرية او الزيوت أنت لست بحاجة لها قد تضر احيانا بالنحل مع مرور الزمن
أتمنى أن تكون الفكرة من كلامي قد وصلت لأنه هدفنا دائما في هذا المنتدى العمل على تصحيح قدر الامكان من الامور التي قد تكون غائبة عنا ولسنا على دراية بها لكي نوجه الطرف الاخر للطريق السلم لعمله لكي يحصل على النتائج المستقبلية التي فيها الفائدة لعمله مع مرور الزمن وليس لمرحلة قصيرة يحصل منها على فائدة
دمت بخير
وبالتوفيق أن شاء الله
تقبل مروري
ولك احترامي وتقديري

شكرا جزيلا على التوضيح .............وجزاك الله خيرا يا ابو صلاح

مشكور جداااااااا اخي ابن المغاوري على الوصفة ولكني قمت بغلي السكر مع الماء وبعد ان برد تحجر المحلول فما سبب ذلك
تحياتي

الاخ امير المياحي
الاسلام عليكم ورحمة الله الله وبركاته
الذي نعرفه ان السكر عند عمل محلول سكري منه يلزم اضافة الليمون له حتى لا يتسكر مرة اخرى .. والله اعلم
وتقبل تحياتي
اخوك المهند البتار ,,,,,,,

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امير المياحي

مشكور جداااااااا اخي ابن المغاوري على الوصفة ولكني قمت بغلي السكر مع الماء وبعد ان برد تحجر المحلول فما سبب ذلك
تحياتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يا اخ امير لا يجب ترك المحلول السكرى حتى يتحجر بل يجب جعل المحلول كالعسل فى القوام او اخف بقليل واعصر الليمون عليه وهو يغلى ووضع المكونات عليه وهو ساخن مع التبريد ..............

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المهند البتار

الاخ امير المياحي
الاسلام عليكم ورحمة الله الله وبركاته
الذي نعرفه ان السكر عند عمل محلول سكري منه يلزم اضافة الليمون له حتى لا يتسكر مرة اخرى .. والله اعلم
وتقبل تحياتي
اخوك المهند البتار ,,,,,,,

نعم كلامك صحيح وشكرا

الاخ ابن المغاوري
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الا يمكن الاستغناء عن السكر بعسل يكون قديم عند النحال او به عيب يمنع تسويقه او من الاعسال المتوفرة بالاسواق ( رخيصة الثمن ) بدلا من السكر .
ولك تحياتي
اخوك المهند البتار ..........

نعم ياخ المهند ينفع بل يفضل ويكون الاحسن ................بدلا من السكر مع الماء (المغلى)

الاخ ابن المغاوري
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشكر متابعتك وسرعة تجاوبك
ولك تحياتي .......
اخوك المهند البتار ,,,,,,

وقبل التجربة اقولك مشكور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك ..افيدنا اخي هذه الكمية او الوصفة تكفي لكم من الخلايا ؟

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الاخ عمر
ما هو المقصود في البن المجفف

الاخ احمد
تحية طيبه
المقصود باللبن المجفف ((( الحليب البودره )))
وتقبل تحياتي ...........
اخوك المهند البتار ,,,,,,,,,,,

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الى الاخ عمر ما اسم سلالة النحل الظاهر على الصورة والدى يحمل خطين على بطنه بلون عسلي وشكرا

اشكر كل الاخوة الكرام على ردودهم
قد اكون قد اخطات في جزء ما . على العموم انا استخدمت الخليط من السكر البودرة والكمون والزعتر والحليب والحمص المطحون بدون ان اجعلها عجينة وقدمتها للنحل فاقبل عليها اقبال ممتاز
شكرا مرة اخرى على الوصفة اخي ابن المغاوري

الاخ عمر , الاخوة اعضاء النادي واساتذتنا الكرام
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حقيقة لقد صنعت العجينة من ( الشمر والدقيق وغبار طلع النخيل والعسل والماء ومضاد حيوي وروح العسل ومنثول ) وقدمتها للنحل اليوم وسوف اعرف النتائج غدا انشاء الله وساوافيكم بها من ناحية اقبال النحل على العجينة من عدمه علماان العسل من المتوجد في الاسواق رخيص الثمن .
ولكم تحياتي ............
اخوكم المهند البتار .............

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حقيقة تم الكشف على الخلايا اليوم ولكن للاسف وجدت ان النحل لم يقرب من العجينة رغم ان رائحتها جميلة جدا ( بين رائحة الشمر والعسل والنعنع ) .
ارجو الافادة عن سبب عدم اقبال النحل عليها رغم انها لا زالت طرية وجميلة الرائحة .
ولكم تحياتي ......

اخي المهند
كل ماعملته قد يقبل عليه النحل ولكن استبعد روح العسل لانه عبارة عن استر او مادة جلايكول الايثلين وهي مادة طاردة للحشرات

اخوك ابو محمد

الاخ الفاضل ابو محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشكرك على المرور والاجابه وحقيقة وجدت ان النحل يقبل على الخلطة قبل عجنها ولو انه بداء يتجه بكميات اقل للمعجون وكان هذا الاستنتاج بعد الكشف على الخلايا اليوم وسوف اعمل بنصيحتك المرة القادمة وجزاك الله خيرا .
وتقبل تحياتي .