خزن العسل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نهنئكم بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك ونسأل من الله العلي القدير قبول الطاعات * عندي كمية من العسل قمت بوضعها في علب زجاجية محكمة لااريد بيعها في الوقت الحالي لان العسل رخيص في هذا الوقت هل استطيع خزنها خارج البراد علما ان درجات الحرارة تصل اكثر من 50

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.....وتقبل الله منا ومنكم الطاعات
بفضل لو وضعت العسل فى درجة حرارة 25 درجة مئوية ولاتزيد عن ذلك..وممكن وضعه فى غرفة بها مكيف مثلا

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

مشكور اخي ياسر وبارك الله فيك اريد معرفة العسل اذا خزن بدرجة حراره اكثر من25 هل يتلف

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخي الحبيب حيدرعلي هنأك الله بالشهر الكريم
على حسب ماقرأته أن العسل الناضج لا يتلف ادا خزن في مكان في الضل , ولو وصلت درجة الحرارة أكثر من 25 لأنه اساسا في الخلية درجة الحرارة تصل الى 33 والعسل الناضج لايتغير حتى بعد الف سنه .
لو كان العسل يتغير او يفسد , عند التبلور نحن نسخنه بدرجات حرارية عالية جدا لكي يذوب ويتبلور مرة أخرى بعد شهر,ومرة أخرى نقوم بتسخينه وأذابته ولا يتغير ولايفسد .
ويقال انهم وجدو في قبر فرعون عسل مخزن منذ الف سنه تقريبا, ولم يتغير ولم يخرب , وهو مضى عليه الف سنه صيفا وشتائا.
اهم شيأ انك تخزنه في برطمان زجاج مغلق بأحكام وأبعده عن أشعت الشمس.
(هذا ماقرأته وتعلمت والله أعلم)

أخي حيدر درجة الحرارة 50 هذه عمودية في الشمس اما في الضل تصل الى 38-40.
تقبل مروري

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمر العشيرة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخي الحبيب حيدرعلي هنأك الله بالشهر الكريم
على حسب ماقرأته أن العسل الناضج لا يتلف ادا خزن في مكان في الضل , ولو وصلت درجة الحرارة أكثر من 25 لأنه اساسا في الخلية درجة الحرارة تصل الى 33 والعسل الناضج لايتغير حتى بعد الف سنه .
لو كان العسل يتغير او يفسد , عند التبلور نحن نسخنه بدرجات حرارية عالية جدا لكي يذوب ويتبلور مرة أخرى بعد شهر,ومرة أخرى نقوم بتسخينه وأذابته ولا يتغير ولايفسد .
ويقال انهم وجدو في قبر فرعون عسل مخزن منذ الف سنه تقريبا, ولم يتغير ولم يخرب , وهو مضى عليه الف سنه صيفا وشتائا.
اهم شيأ انك تخزنه في برطمان زجاج مغلق بأحكام وأبعده عن أشعت الشمس.
(هذا ماقرأته وتعلمت والله أعلم)

أخي حيدر درجة الحرارة 50 هذه عمودية في الشمس اما في الضل تصل الى 38-40.
تقبل مروري

جزاك الله خيرا موفق بأذن الله نسأل من الله العلي القدير ان يتقبل منا ومنكم

فقط احفظه في مكان جاف بعيد عن الضوء وفي اناء مغلق جيدا خوفا من النمل
وفي مكان ليس به اي رائحه كريها او روائح توابل

ويقال انهم وجدو في قبر فرعون عسل مخزن منذ الف سنه تقريبا, ولم يتغير ولم يخرب , وهو مضى عليه الف سنه صيفا وشتائا.

اظن في قبر توت عنخ امون
وكان في جرة فخار

[quote=mahmoudm5m5;49932]فقط احفظه في مكان جاف بعيد عن الضوء وفي اناء مغلق جيدا خوفا من النمل
وفي مكان ليس به اي رائحه كريها او روائح توابل مشكور اخي جزاك الله خيرا شكرا لمرورك