ماهي افصل عجينة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الرجاء من اهل الخبرة ان يدلونا عن افصل عجينة وافبدها واسهلها تقدم للنحل كبدائل لحبوب اللقاح

اخوكم المبتدئ * مسعودلبصير* سطيف- الجزائر-

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ليس هناك عجينة معينة

كل نحال يقدم حسب رأيه فهو يجرب ويرى النتائج

المهم أن تحتوي على مواد غنية بالبروتينات كالصويا مثلا

مع العلم أني مبتدىء (في انتظار آراء الآخرين)

اخوانى الكرام
لقد جربت كثيرا من الوصفات للعجائن ولك ما استقرت اليه نفسى واقبل عليه نحلى واصبح يخزن منها وكانها حبوب لقاح هى كالاتى
دقيق ذره ناعم جدا كالغبار
حمص مطحون
بلح عجوه
سكر بودره
خميره غير نشطه
وتعجن كلها بالعسل او عسل الجلكوز وتقسم وتوضع اعلى البراويز
ملحوظه هامه
يوضع بلح العجوه فى اناء به ماء قليل ويوضع الاناء فى اناء اخر اكبر به ماء ويرفع الجميع على النار ويقلب حتى ذوبان العجوه ثم تصفى ويضاف الى عسل الجليكوز ويعجن بهم باقى المكونات
ارجو ان تكون طريقتى فى التحضير سهله ومفهومه وانا جاهز لاى استفسار

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اشرف ابوطالب

اخوانى الكرام
لقد جربت كثيرا من الوصفات للعجائن ولك ما استقرت اليه نفسى واقبل عليه نحلى واصبح يخزن منها وكانها حبوب لقاح هى كالاتى
دقيق ذره ناعم جدا كالغبار
حمص مطحون
بلح عجوه
سكر بودره
خميره غير نشطه
وتعجن كلها بالعسل او عسل الجلكوز وتقسم وتوضع اعلى البراويز
ملحوظه هامه
يوضع بلح العجوه فى اناء به ماء قليل ويوضع الاناء فى اناء اخر اكبر به ماء ويرفع الجميع على النار ويقلب حتى ذوبان العجوه ثم تصفى ويضاف الى عسل الجليكوز ويعجن بهم باقى المكونات
ارجو ان تكون طريقتى فى التحضير سهله ومفهومه وانا جاهز لاى استفسار

ماذايعني بالخميرة غير نشطة وبلح عجوة وشكرا

الخميره الغير النشطه تجدها عن محلات النحاله او فى الصيدليات وهى تستخدم فى التجميل وهى غير نشطه لان البكتيريا بها ميته فلا تتخمر العجينه
اما بلح العجوه فهو عباره تمر رطب اى لين يسمى عندنا بمصر عجوه

بارك الله فيك أخ أشرف على الطريقة

بارك الله فيك