أيهما أفضل السكر المصنوع من قصب السكر أم البنجر

بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
أيهما أفضل التغذيه بالسكر المصنوع من قصب السكر أم البنجر
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سكر القصب
لا يجوز استبداله باي نوع اخر
وتقبل مني أجمل تحية .

القصب

يجاوبك على سؤالك كوب الشاى

جهز عدد 2 كوب شاى وضع فى الاول ملعقتان سكر قصب وفى الاخر ملعقتان سكر بنجر وتزوق وبعدين انت بقا الى هتجاوب لينا على سؤالك

بما أن الحديث عن السكر فليكن ذلك .
إخواني منذ عقود مضت
كان يوجد في الأسواق سكر عباره عن مربعات صغيره كأنه قزاز شفاف .
أما الآن السكر كأنه مضروب بويه بيضاء واجزائه خليط بين الصغيره والمسحوق مع كثير من الغبار .
هل تعرفون السبب ؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سكر القصب عبارة عن سكروز وسكر البنجر سكروز.
ولكن حجم بلورات سكر القصب اكبر من سكر البنجر وعندما تكيل بمكيال واحد فأن حلاوة القصب تزيد على حلاوة البنجر لان عدد جرامات سكر القصب تزيد فى الوزن عن سكر البنجراذا اخذنا حجم ثابت منهما.

بسم الله الرحمن الرحيم
استاذى يحيى اسماعيل
نزداد منك خبرة دائما بتحليلاتك العلمية متعك الله بالصحة والعافية واذادك علما وبارك لك فى الجميع

بسم الله الرحمن الرحيم
استاذى احمد بدران اجابة جميلة ودعابة اجمل هذا ما تعودناة منك تفيد وتدخل السرور ادام الله عليك السعادة والصحة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طبعا بلافخر انا بلدى محافظة قنا واحلى قصب واحلى كباية عصير عندنا وابعدو بنجركم مننا السؤال اخى احمد بدران يتحدث عن كسافة البلورات السكريه فى حجم معين نفس ما قاله اخونا الفاضل ابو اسماعيل معنى هذا الكلام لو تعاملنا بالميزان وليس بالحجم لما وجد فرق انا اختلف مع اخوانى حتى لو تساوى الوزن لوجد فرق بين سكر القصب والبنجروالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مااجمل السكر المصنوع فى قنا .......... حيث يتم شراء القصب لاستخراج السكر على اساس اعتبارين الاستقطاع الطبيعى والاستقطاع الكيماوى ولهذايبذل المزارع قصارى جهدة لكى يحصل على اعلى نسبه فى السكريات ويخرج السكر من المصنع ويسمى سكر خام نأتى به الى مصنع التكرير فيتحول من اللون السكرى الغامق الى كريستالات بيضاء وكبيرة فى الحجم فتكون االحلاوة اعلى ...
وان مايباع فى المحلات اغلبة سكر غير مكررسواء قصب او بنجر
وان الغرض من عملية التكرير هو بناء بلورة اكبر واعطاء لون ابيض شفاف.
ونحن نستورد سكر لونة احمر وبالتكرير يكون لونة ابيض شفاف