التغذية البروتينيه من مصادر غربية

السلام عليكم ورحمة الله
الصلاة والسلام على نبي الرحمة المهداة
تحية طيبة وبعد:
اخواني في منتدى ابو فراس المحترم اتقدم أليكم بملخص بحوث قام بها باحثون و نحالون من الدول غربية
حيث ساقوم بنقل اليكم ملخصات لكتيبات او وصفات و مواضيع تم تداولها عبر المواقع الاوربية كوني اشعر انه علينا ان نطلع بعض الشيء على تلك البحوث و الاستفادة منها ومساعدة من ليست له القدرة على ترجمة كل ماهو مفيد و شيق عن التغذية السكرية والبروتينيه والاحماض الامينية و الفيتامينات و غيرها من الفوائد لذا قمت بترجمة البعض منها و من خلال معرفتي البسيطة ببعض اللغة الانكليزيه و بمساعدة مترجم الـ Google و تبسيطها و استخراج ملخص صغير جدا و مفيد ممكن الاستفادة منه من قبل الجميع و اتمنى من الله عز وجل التوفيق..
كانت المواضيع مختارة من عدة مجلات و مباحث عامة زراعيه منها(وزارعة الزراعه الامريكيه,وزراعة الزراعه الالبانيه,موظفوا الزراعه في غولبرن أستراليا,) وكذلك من مختلف المواقع الغربية كوني ارى اننا بعيدون قليلا عن معلومات يجب علينا اللقاء النظرة عليها كي نُكًوِن فكرة عما يستخدم من طرق و تغذية بديلة و نرى أفكار جديدة او على الاقل نصحح بعض من الافكار الخاطئه أن وجدت
و اتمنى من الجميع و خصوصا لمن يمتلك خبرة كبيرة المشاركة و طرح مناقشه عامة ليستفيد بها جميع افراد المنتدى بأذن الله لنثري هذا الصرح الكبير بأجل المعلومات وانفعها و التي سيستفيد منها الكثير الكثير من زوار منتدانا الطيب
و قبل كل شيء اقدم اليكم رابط المواقع لمن احب الاطلاع بشكل مباشر.

http://www.dpi.nsw.gov.au/__data/ass...ry-feeding.pdf


مقدمة بسيطه حول التغذيه
عندما قمت بالاطلاع على كثير من المواقع المهتمة بتربية النحل قد تاه فكري بالكثير ما بين المواد ومسمياتها كوني لا احب ان اقرا عن مواد غير متواجده في وطننا العربي و بسميات غريبة و مكونات صعبة لا نجدها غالبا في تربية النحل و انا اخترت في موضوعي ان ابسط كل تلك المفاهيم و اختيار الافضل مابين تلك الرموز الغريبة
مربوا النحل القداما في تلك المناطق كانوا يعملون على توفير مصادر بديله للبروتين و الفيتامين و الاحماض الامينيه في الاوقات الشحيحة تكون سليمه و امنه الاستخدام فبدأوا بأستخدام الكثير الكثير من المصادر و مثال ذلك البروتين الحيواني لما يحتويه من بروتين و احماض امينيه و فيتامينات عاليه و بتراكيز معينه ومن هذه البروتينات أشتهر صفار البيض لما له من محتويات ثمينه و بروتين عالي و احماض امينيه ولكن سرعان ما تبين ان هنالك سلبيات كبيرة كون نحل العسل بتركيبته لا يهضم اي بروتين حيواني مهما كانت نسبته ضئيله وعلى المدى البعيد فهو يسبب بقصر عمر الجيل الجديد المغذى به و بمشاكل صحية لاتعد و لاتحصى تصيب الجهاز الهضمي و المعوي لنحلة العسل.هذا جانب ومن جانب اخر أقيمت دراسات حول البروتين النباتي كون النحل اصلا يلجا للمصادر النباتيه بالفطرة
استخدموا البروتين النباتي مثل فول الصويا و دقيق عباد الشمس و غيرها من المواد لما تحتويه هذه العناصر للبروتين والاحماض و الفييتامينات و لكن ايضا اكتشفوا ان لهذه البروتينات لها سلبيات كونها تحتوي على نسب دهون عاليه و سموم ايضا تسبب ضرر بصحة نحل العسل ولكن تمكنوا من نزع تلك السموم و الدهون العاليه التركيز ثم قاموا باستخدامها في التغذيه البروتينيه و بشكل امن تماما...
اخواني انا لا اريد ان اطيل عليكم في المقدمة, كوني اتمنى ان اقدم اليكم ما هو مفيد و المختصر من بعض الامور المهمة في التغذيه البروتينية و المحاليل السكرية


المصـدر(الاول)
المبحـث الاول:-
المراجع(نيو ساوث ويلز استراليا)
إيفا (1975).نحل العسل - شامل
مسح . جمعية أبحاث النحل الدولية.
DeGroot (1953). "البروتين والأحماض الأمينية
متطلبات عسل النحل "، في الفيزيولوجيا.
Comparata آخرون Oecolog.
كلاينشميت، ع (1986). الأوراق البحثية،
QAC. القوانين
التعديل الأخير تم بواسطة وليام سميث E
يوليو 2000
الموافقة لا. PL (ILP) 4
Agdex 481/53
هذا agnote كان سابقة نشرت
كما DAI / 43 مارس 1998
© ولاية نيو ساوث ويلز
نيو ساوث ويلز الزراعة (2000)


للتنويه:- اخواني قد نقلت من هذا الكتاب ما يفيدكم فقط كون الحديث فيه كثير و ممل و فيه معلومات اصبحت تقليديه بالنسبة لكثير منكم

اهمية التغذيــــــة
اي نشاط من قبل النحل يتطلب طاقة جديدة
"إن أداء النحل أمر يبعث على الدهشة حقا.فان استهلاك معدل الطاقه من قبل النحلة الواحدة المحلقه يبلغ
½ ملغ عسل لكل كيلومتر و بالتالي فهو يستهلك 3 مليون كيلومتر في اللتر الواحد.
إن وجود الرحيق للطائفه يحفز لتوسيع عش الحضنة في الخلية وسوف تنمو، مما يضمن قوة
الخلية و ديمومتها و يجعلها قادرة على جمع المزيد من الرحيق و تحويله إلى العسل.
فالخلايا القوية هي سر جوهر النجاح لتربية النحل.

عسل النحل والتغذية
التكميلية
تغذية
DAI / 178، يوليو 2000
دوغ سومرفيل
موظف المنحل
غولبرن

حبوب اللقاح
حبوب اللقاح هو المصدر الرئيسي للبروتين لعسل النحل. يستخدم إلى حد كبير لإطعام اليرقات النامية والنحل الصغير ولتوفير العناصر الهيكلية من العضلات والغدد والأنسجة الأخرى. بل هو أيضا يستخدم في إنتاج غذاء ملكات النحل، وهو ومن العوامل الرئيسية التي تم العثور عليها للزيادة السريعة في اعداد النحل و تبين انه مع أقل من 20ظھ من البروتين الخام لا يمكن أن ترضي متطلبات مستعمرة للإنتاج الأمثل.

يتكون حبوب اللقاح من مجموعه من البروتينات و سلسلة من الأحماض الأمينية.
و هذه نبذه عن عدد من تلك الأحماض الأمينية الضروريه جدا بالنسبة لنا والواجب توافرها في كل خلية نحل كي نعرف من خلالها مدى نمو وتطور الطائفه.
(انظر الجدول أدناه).

النسبة المثالية
من دي غروت الأحماض الأمينية
(غ لكل 16G N)
ثريونيــن 3
حمض أميني أساسي 4
ميثيونيـن 15
يسيــن 4.5
ايزو يسين 4
الفنيل الأنين 2.5
يسيـن 3
الحامض الاميني 15
أرجينيـن 3
التربتوفان 1

و طبعا حبوب اللقاح تختلف من نوع الى اخر حسب عناصره و بامكان النحل ان يعوض النقص الحاصل إلى حد ما بتنويع حبوب اللقاح مع مستويات أقل من المرغوب فيه من الأحماض الأمينية قياسا بالجدول اعلاه لكن الى حد ما..! كما ذكرنا,ولتحقيق هذه المستويات، المستعمرات تتطلب تحفيز كميات من الرحيق

البدائل والملاحق
لتحفيز مستعمرة وزيادة أعداد النحل، يجب الانتباه إلى مستوى البروتين
في مكونات النظام الغذائي فمكملات البروتين تأتي على شكل مجموعة متنوعة فمثلا يجب ان تكون في الخلطة كميه لاتقل عن 5% لتضمن تكامل تلك المكملات البروتينه للتغذية مع الاخذ بنظر الاعتبار جاذبية البديل

المكملات الكربوهيدرات
يتطلب تحفيزالنحل، اضافة تغذية شراب السكر إلى خلايا كما هو الحال في فصل الشتاء وفي فصل الصيف الحار في وقت الشحة و ندرة مصادر الرحيق وفي غير وقت قطف العسل للانتباه لطفا... لاجل انتاج و زيادة الحضنه فهناك محاصيل لا توفر كميات كبيرة من الرحيق، والتحفيزبشراب السكر قد يزيد إلى حد كبير من كفاءة و انتاجية الملكة الشاملة لمستعمرة النحل.
وأشارت المقاطعه لدراسة امدها ثلاث سنوات في نيوزيلندا أن تغذية (لتر واحد من الشراب يوميا وحسب قوة الخلايا)لكل مستعمرة وفي الصباح ادى الى جمع أكبر كمية من حبوب اللقاح

التغذية السكريه و النوع والتركيــــز
السكر الأبيض (السكروز) هو الأكثر سهولة و بديل الرحيق. ممكن ان يتم بالتغذية الجافة أو على شكل شراب.
تغذية كميات صغيرة (1-2 L) كل بضعة أيام بـ (1سكر - 1 ماء) في فصل الربيع، ويجب أن تغذى المستعمرة في الخريف بكميات من 5 إلى 10 لترا على أساس منتظم و(أسبوعيا) كي يعوض العسل المفروز و لفصل الشتاء يعطى نسبة 2 سكر إلى 1 ماء
وهناك عدد من الطرق لتغذية سكر الطعام فمثلا على شكل جاف يمكن استخدامها في حالة طوارئ. حيث ينهال السكر، بما يقرب نصف كيلوغرام إلى
1 كجم، على حصيرة داخلية للخلية. و الكمية تعتمد على قوة المستعمرة،
وقد استخدمت هذه الطريقة في فصل الشتاء عندما تكون المستعمرة نافذه من العسل المخزن هذا الأسلوب يعمل بشكل أفضل عندما تكون الظروف المناخيه رطبة جدا
او يعمل فتحة في اعلى الخلية و توضع عليها علبة تحتوي على السائل السكري و بالمقلوب مثقبه لضمان عدم السرقه و كما هو الحال
في جميع حالات التغذية التكميلية...

المكملات البروتينيه
ان مستوى البروتين الحد الأدنى المطلوب لعسل النحل هو 20ظھ. إذا كان الهدف هو تربية حضنة سريعه، ويجب جعل مستويات البروتين الخام تتراوح من 25-30ظھ و مطلوب. توازن الأحماض الأمينية فيها ايضا

بدائل حبوب اللقاح
هنالك مواد كثيرة تحتوي على بروتينات عاليه ولكن ممكن ان تكون سامه حيث لو زادت عن مستواها الطبيعي في التغذية البديله منها الزيت والملح والنشا و الذي يؤدي قتل النحل و قد تقتل أيضا عش الحضنة.
و هنالك مكونات بالامكان النظر فيها و استخدامها كـ كعكة فوق الاطارات مثال ذلك
دقيق الصويا المنزوع الدهون,دقيق الكانولا ,دقيق بذر الكتان ,عباد الشمس والمنزوع الدهون,
الطحين و خميرة البيرة، خميرة الخباز، الفيتامينات والمعادن، دقيق الفول السوداني
ومسحوق الحليب الخالي من الدسم، الكازين المجفف والصوديوم
كازينات، ألبومين اللبن،.

دقيق الصويا
تم استخدام دقيق الصويا والذي أوصى به من قبل الباحثين ولكن يعاب عليه انه يحتوي على نسبة دهون مرتفعة تزيد عن (15ظھ) لذا يجب استخدام دقيق صويا معالج ومزال منه الدهون

الكانولا ودقيق عباد الشمس
يجب أيضا أن يعامل الكانولا ودقيق عباد الشمس لإزالة محتويات الدهون المرتفعة. ونسبة البروتين ليست عالية كما في دقيق الصويا، ويعاب عليها انها مواد لاتجذب النحل و من الأفضل تجنب هذا العناصر في مكملات البروتين.

الـــذرة
يوصى باستخدام دقيق الذرة كونه جاذب للنحل بشكل كبيرو لكن نسبة البروتين فيه منخفضة للغاية لذل ينصح بأستخدام مكونات بقوليه اخرى معه لرفع مستوى البروتين
الخمائر بشكلها العام
هذه هي أكثر العناصر الجاذبه للنحل و تفوق محتوياتها دقيق الصويا على الرغم من أن الجودة الغذائية للـ الخميرة تختلف وفقا لمصادرها البروتينيه,ومستوياتها تقارب 50ظھ ومحتويات الدهون بنسبة 7ظھ اي مقبوله تماما. الأحماض الأمينية ليست في مستويات مقبولة جداً ولكن بالتالي الخميرة وحدها لو قدمت ستكون غير كافية .
خميرة البيرة وخميرة الخباز
هذه الخمائر هي أكثر جاذبية من غيرها مستويات البروتين هي حوالي 50ظھ وعموما أنها توفر مجموعة أكثر توازنا من الأحماض الأمينية


الفيتامينات والمعادن
تضاف مجموعه من المعادن والفيتامينات في الخلطات لتكون مساعده و بنسب تقدر مابين 1-3ظھ من المزيج







نستنتج الملخص من هذا الموقع ما يلي:-

1- استخدام البروتين الحيواني ممنوع تماما في خلطات التغذية البديله ما عدا مادة واحدة مذكورة في كثير من المواقع الغريبيه يدل على انها تستخدم لاهميتها..
ألا وهو الحليب المجفف الخالي من الدسم تماما و اشاروا الى حليب الاطفال للشهور الاولى و يضاف بنسب صغيرة جدااا لاتتجاوز 3 غرام لكل كيلو واحد تغذية بديله
2- استخدام مكون من البروتينات لا تقل قيمتها عن 5% من مجموع عجينة السكرية بالوضع الاعتيادي و من يريد ان يزيد كثافة عش الحضنة عليه ان يضع نسبة لاتقل عن20% ولاتزيد عن50% بالمئة كي لا تتكون البكتيريا الضارة حيث ان النسب العالية للسكر توقف نمو العفن و قلتها تسبب نمو الكثيف لها
3- تبين لنا ان التغذية بالمحلول السكري و كل يوم و صباحا يعود بالنفع التام على الطائفه حيث يقوم النحل بجمع كميات اكبر من حبوب اللقاح حينما يلاحظ توفر المحلول كونها تعينه على بلوغ مسافات لا يصلها لو كان هنالك ندرة وشحة فيها
4- يمكن ان نغذي بالسكر الجاف لو كنا في اجواء رطبة وممطرة
5- عندما نظيف دقيق الذرة مع الحليب المجفف مع بذر الكتان مع خميرة الخبز او خميرة البيرة على خلطة المكون البروتيني فهي تزيد من جاذبيته و تتكامل العناصر بشكل اكبر مما لو كان كل عنصر على حدى بالتغذيه
6- لا يستخدم دقيق فول الصويا و دقيق عباد الشمس و الكانولا في العجائن ألا بعد أزالة الدهون منها كون كمية السميه فيها عاليه وتؤثر على صحة النحل
7- الفيتامينات يجي ان تضاف بنسب لاتزيد عن 3% من خلطة التغذيه البروتينيه ولا تقل عن 1%


أنتهـــــــى المبحث الاول...
اتمنى ان يكون الموضوع مفيد للجميع ولنا لقاء اخر باذن الله و بمصدر جديد
ودمتم بخير..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا اخي العزيز على هذه المعلومات الرائعة
لكن لدي استفسار صغير كيفية نزع الدهون من فول الصويا وطحين عباد الشمس
وهل البقولايات به نسبة من الدهون مثل (حمص فاصولياء بقلاء الخخخ)
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

اخي العزيز زيد الرواجي..
من خلال قرائتي لتلك المواقع علمت انه عندما تستخدم خليط من نسب معينه من البقوليات و الخمائر مثل خميرة الخبز,الباقلاء, الذرة,الفاصولياء الحمراء,و اللوبياء الحمراء واكرر الحمراء كونها تحتوي على معادن و احماض اعلى مستوى من تلك البيضاء أفضل مما تستخدم نوع واحد فقط في التغذية فمثلا لو كنت تريد ان تجهز كمية من العجين تبلغ 10 كيلو كرام فسنقوم بصناعتها كما يلي:-
400 غرام خميرة الخبز
400 غرام ذرة
400 غرام فاصولياء
400 غرام لوبياء
400 غرام باقلاء
فقد كونا مثلا 2 كيلو من مجموعة متنوعه من البروتينات فنقوم بأضافتها مع 8 كيلو من السكر فيصبح المجموع لدينا 10 كيلو من الغذاء الغني بالبروتين و فيه مصادر متنوعه من الاحماض تقارب الـ20% من نسبة العجين اضافه الى ان السكر عندما يكون بنسبة 50 الى 80% من نسبة العجائن سيفيد جدا كون الاخير يمنع نمو البكتيريا الضارة و بشكل كبير وكلما قلت نسبة السكر زادت سرعة تعفن المكون
ولا ننسى ايضا اضافة ما بين 3 الى 5 غرام من الفيتامينات لتكملة المكون لدينا

أما فيما يخص نزع الدهون من دقيق فول الصويا و دقيق عباد الشمس فهذا صعب بالنسبة لدينا كونهم يستخدمون طرق متطورة لنزعها فعليك ان تستعيض بدلا عنها بالوصفه اعلاها فالبقوليات التي ذكرتها لاتحتوي على نسب دهون عالية و امينة الاستخدام
تقبل تحياتي..

شكر وبارك الله فيك اخي احمد
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شكرا وبارك الله فيك اخ احمد لك مني اجمل تحية

شكرا لك اخي العزيز احمد شاهين

و لك مني كل الشكر اخي العزيز علي الاني

بارك الله فيك

وبارك الله فيك اخي العزيز ميمون شكرا لك

بسم الله الرحمن الرحيم اخي العزيز بارك الله فيك على هذا المجهودالقيم وعندي سؤال هل نقدم للنحل المحلول السكري مع العجينه في ان واحد ام واحدا بعد الاخر ولك منا جزيل الشكر

وبارك الله فيك اخي الحبيب عادل المهداوي واعتذر لك عن تاخري بالرد كون رسالتك لم تظهر عندي بسبب ضعف النت..
دائما نبدا باعطاء المحاليل قبل العجين البروتيني بيومين او ثلاثه و حتى لو غذيت الاثنين بنفس الوقت لا اختلاف فيه لكن طالما انت تغذي بعجين بروتيني فلا بد ان تغذي بالمحاليل سكريه
تقبل تحياتي