هده عجينتي البروتينية.....

بسم الله الرحمن الرحيم

اعزائي االكرام=
لكل نحال طريقة خاصة في تحضير العجينة البروتينية ..
وهده طريقتي الخاصة وقد اعطت نتائج حسنة

اولا= المكونات وطريقة التحضير..

1 -200غ عسل
2 -1000غ سكر مطحون من نوعية جيدة
3 -20غ خميرة البيرة مطحونة جيدا
4 -15غ صوجا او اي بروتين نباتي كالحمص او الفول مطحون جيدا
5 -10غ قرفة مطحونة جيدا زائد ملعقة قهوة كركم مايسمىعندنا عرق اصفر

كما يمكن اظافة10غ حليب اطفال و1سل فيتامين متعدد سائل...

واليكم الصور حسب الترتيب اعلاه....











يخلط المزيج جيدا حتى يعطي عجينة متماسكة وتقطع وتوزن وتوزع على الخايا





ثانيا= طريقة التقديم...
توضع العجنة فوق الاطارات وحسب قوة الخلية



ثالثا = النتائج..

من اطار واحد حضنة انتقلت الخلية الى اطارين وثلاثة حضنة حسب كل خلية في مدة اسبوع الى 10 ايام

وهده صورة حضنة مفتوحة في اطار جديد....



تمنياتي بالتوفيق للجميع...............

اخوكم ابو ملاك

السلام عليكم ورحمة الله
شكرالك وبارك الله فيك أخي صالح أبو ملاك
نسأل الله تعالى أن يحفظك وأهلك وأن يرزقك من حيث لا تحتسب.
نسأل الله تعالى لك الفردوس.

شكرا اخ صالح الهاوي على الطريقة ولكن لم تذكر كمية الماء هل تكفي 200 غم من العسل لترطيب كل المكونات وكيفية التحضر ؟

بسم الله الرحمن الرحيم
استاذى صالج الهاوى
بدائل جيدةنفس بدائلنا تقريبا
جزاك اللة خير الجزاء

جزاك الله كل خير اخي الكريم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مجهود طيب تشكر عليه

سؤالي ماهي الكمية التي تقدم لكل خلية؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحيه طيبه اخي....صالح النوالي

شكرا على الخلطه المفيده
جزاك الله خيرا

تحياتي لـك

بسم الله الرحمن الرحيم

الحمد لله وكفى والصلاة على النبي المطفى... وبعد =

أخي علي الاني =
ملاحظتك مهمة جدا بخصوص الماء المظاف .... أظف مايكفي من الماء وفي العادة نصف كوب المهم الحصول على عجينة متماسكة كما في الصورة.....

عزيزي صالح النوالي=
ضع كميات قليلة من العجينة 100غ مثلا كل أسبوع ثم زد من الكمية حسب احتياج كل خلية...

مع العلم أن العجينة تبقى رطبة لمدة تفوق 20 يوما..

بالتوفيق للجميع..............

اخوكم أبو ملاك

[b]بسم الله الرحمن الرحيم

أخوتي الكرام =
نحال مرتحل _ ابو قتيبة _ عمر طه حراز

مشكورين على المداخلات الطيبة.............[/b]

أستادي مصطفى شاهين =
لو تتكرم وتقوم بأظافاتك على خلطتي الخاصة مادام أنها قريبة من مكونات عجينتك هكدا نستفيد أكثر ............
مع دعواتي لك بدوام الصحة والعافية


أخوكم أبوملاك

جزاكم الله خيرا اخي الكريم .
لدي فقط استفسار : ما دور خميرة البيرة ؟ وهل يمكن الاستغناء عنها ؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخي صالح أرى أن الخلطة هذه ما فيها كثير تخلاط ,و لهذا اراها تنفع و كما قال الأخ حسن حسين الخلطة لا تنبغي ان تكون بها مكونات كثيرة ...
شكرا لك و السلام عليكم و رحمة الله...

-------------------------------زهير أبو عبيدة الجزائري-----------------

بسم الله الرحمن الرحيم

أخي امحى امردول=
هده العبارات منقولة من احد المواقع.....

تحتوي خميرة البيرة على العديد من الفيتامينات المهمة منهاb1 وb2 وb3 وb5 وb6 وb12، كما تحتوي على ستة عشر حمضا أمينيا وأربعة عشر معدنا.
وتعد خميرة البيرة مصدر منهم للبروتينات، إضافة إلى الزنك والحديد والمغنزيوم...

أما الأستغناء عن خميرة البيرة في الخلطة فهدا أكيد سوف ينقص من قيمتها وفائدتها للنحل........... والله اعلى واعلم...

أبوملاك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تحتوي على ستة عشر حمضا أمينيا وأربعة عشر معدنا.
أذا كانت خميرة البيرة أخي صالح تحتوي على 16 حمض أميني ,مع العلم ان حبوب اللقاح يحتوي على18 منها فمعناه أنه بديل حقيقي و لا يمكن الأستغناء عنه في الخلطة...
بارك الله فيك ...

-----------------------------زهير أبو عبيدة الجزائري--------------------

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخ صالح يوجد عندنا خميرة البيره للمخبوزات عاديه وجافه ويوجد خميره غير نشطه اعزك الله للمواشى والدواجن فايهما تقصد والسلام عليكم ورحمة الله بركاته

بسم الله الرحمن الرحيم

أخي العزيز مصطفى مامون=
الخميرة التي نتحدث عليها هي الخميرة الغير نشطة كما تفضلت ودكرت دالك.....

بالتوفيق ان شاء الله...............

أخوكم ابوملاك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عندما نبحث عن كلمات شكر وتقدير للآخرين, فإن اجمل عبارات الشكر والتقدير لابد أن تسبق حروفنا وتنهي سطورنا معبرةً عن صدق المعاني النابعة من قلوبنا لكم يا اساتذتنا الكرام لكم مني أجمل تحية اخي صالح الهاوي مصطفى شاهين زهير ابو عبيدة اشكركم على هذه المعلومات المفيدة و القيمة اخي صالح لقد جربت هذه الوصفة وبعد 5 ايام قمت بفحص الخلايا فقد فرحت كثيرا لقد وجدت النحل قد سحب العجينة كليا تقريبا ووجدت ان الملكة قمة في النشاط وللاشارة فقد وضعت مايقارب 200غرام للخلية ولكم مني أجمل تحية واسال الله تعالى ان يجزيكم عنا خير الجزاء

بسم الله الرحمن الرحيم

شكرا اخي خالد من المغرب وتمنياتي لك بالتوفيق والنجاح.....


أخوكم ابوملاك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موضوع شيق ويستحق الثتبيث ,لكن عندي تعقيب صغير جدا يتعلق بالخميرة, إخوتي تمت مناقشة موضوع خميرة البيرة في عدة مذاخلات وحسب الخبراء في هذا المنتدى فهي مضرة بالنحل إلا في حالة قتلها وذلك بتسخينها على نار هادئة ثم بعد ذلك استعمالها فمن لم تتوفر له الخميرة النشيطة فاليستعمل خميرة البيرة المخصصة للخبز بعد التخلص من المادة التي تضر النحل بالتسخين .
وشكرا كبيرا لصاحب الموضوع وكل من أغناه بالمعلومات القيمة وتقبلوا إخوتي تطفلي وشكرا مجددا :d:d:d

بسم الله الرحمن الرحيم

صديقي العزيز = عزيز مغربي
الخميرة التي نتكلم عليها في موضوعنا هدا هي الخميرة الغير نشطة اما الخميرة النشطة فهي اكيد مضرة بالنحل وكما دكرت فلقد تكلم الاخوة عنها كثيرا في منتدانا الغالي......

ابوملاك