عجينة الكوندي من صنعي

إخواني نحالي المنتدى السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ..إليكم هذه العجينة من صنعي و أرجو أن تفيدوني بتقييمكم لها..
أحضرت 5 كلغ فوندا المستعملة لصنع الحلويات و طحنت 500 غ من حبوب اللقاح و مزجت الكل مع قليل من العسل المذاب في محلول سكري مركز مذاب أيضا في مستخلص الكافور و الزعتر عجنت الكل و حصلت على عجينة لزجة و سائلة تقريبا أضفت كمية من خميرة البيرة (الجافة) مطحونةباعتبارها غنية بالبروتينات ، اضفت ملعقة صغيرة من المضاد الحيوي تيراميسين لحماية العجينة من البكتيريا عند طول المدة ، أضفت قليل من الخل لمنع التخمر أيضا ثم بدأت أضيف مسحوق السكر و أعجن للتقليل من المرونة حتى حصلت على عجينة متماسكة.. قسمت العجينة في صحون صغيرة بلاستيكية و غطيت الصحون بقطع بالسيلوفان و قطعت جانب من الصحن ، وضعت الصحون في الغذايات بحيث يكون الجانب المقطوع بمحاداة فوهة الغذاية ....
إخواني ما تقييمكم لهذا العمل ؟

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبد الحكيم بلمهبول

إخواني نحالي المنتدى السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ..إليكم هذه العجينة من صنعي و أرجو أن تفيدوني بتقييمكم لها..
أحضرت 5 كلغ فوندا المستعملة لصنع الحلويات و طحنت 500 غ من حبوب اللقاح و مزجت الكل مع قليل من العسل المذاب في محلول سكري مركز مذاب أيضا في مستخلص الكافور و الزعتر عجنت الكل و حصلت على عجينة لزجة و سائلة تقريبا أضفت كمية من خميرة البيرة (الجافة) مطحونةباعتبارها غنية بالبروتينات ، اضفت ملعقة صغيرة من المضاد الحيوي تيراميسين لحماية العجينة من البكتيريا عند طول المدة ، أضفت قليل من الخل لمنع التخمر أيضا ثم بدأت أضيف مسحوق السكر و أعجن للتقليل من المرونة حتى حصلت على عجينة متماسكة.. قسمت العجينة في صحون صغيرة بلاستيكية و غطيت الصحون بقطع بالسيلوفان و قطعت جانب من الصحن ، وضعت الصحون في الغذايات بحيث يكون الجانب المقطوع بمحاداة فوهة الغذاية ....
إخواني ما تقييمكم لهذا العمل ؟

------------------الاخ العزيز عبدالحكيم ==اولا تشكر على كتابتك لهذه الموضوع ==لاكن حسب تقيمي انا انصحك ان لا تصنع اي تغذية -سواءا كان محلول او عجينة او اي تغذية مصنوعة -استطيع ان اقول وقد قلت عددمرات في هذه المنتدى بان لا يجوز اي خط احمر لمن يصنع هذه المواد بلا مقادير مختبرية عالمية هذه هو اساس عمل عجينة -لا يجوز ان تعمل حسب ما يشتهي فكرك -هذه خطأ سوف تاذي نحلك ونحل لمن يتبع هذه الفكرة -اخي لقد قلنا مرات عديدة لا يجوز اعطاء او خلط مادة انتيبايتيك مثل مادة ((تيرامايسن او ترمايسن او غير ذلك -الا في حالات نادرة وضرورية للغاية -اخي لقد قلت انت بخلط الخل او الكافور والخل -والمقادير من عندك هذه لا يجوز اطلاقا -اخي العزيز عليك مراجعة قسم التغذية ( كيفية عمل كاندي او العجينة او محلول سكري -بصورة علمية )

اشكرك على كتابتك لهذه الموضوع -وكلنا نستفاد من الاخطاء ونراجع انفسنا ونتجة الى الصواب وهكذا نتقدم -ملاحظة --اخي اذا تحب ان اكتب لك اي موضوع يتالق بالتغذية فانا حاضر في الخدمة -وشكرا

-ارجو انا تبقى فكرك على هذه -وتشكر على كتابتك لهذه الموضوع اخي كلنا نستفيد من الاخطاء وهذه شىء جيد --

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبد الحكيم بلمهبول

إخواني نحالي المنتدى السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ..إليكم هذه العجينة من صنعي و أرجو أن تفيدوني بتقييمكم لها..
أحضرت 5 كلغ فوندا المستعملة لصنع الحلويات و طحنت 500 غ من حبوب اللقاح و مزجت الكل مع قليل من العسل المذاب في محلول سكري مركز مذاب أيضا في مستخلص الكافور و الزعتر عجنت الكل و حصلت على عجينة لزجة و سائلة تقريبا أضفت كمية من خميرة البيرة (الجافة) مطحونةباعتبارها غنية بالبروتينات ، اضفت ملعقة صغيرة من المضاد الحيوي تيراميسين لحماية العجينة من البكتيريا عند طول المدة ، أضفت قليل من الخل لمنع التخمر أيضا ثم بدأت أضيف مسحوق السكر و أعجن للتقليل من المرونة حتى حصلت على عجينة متماسكة.. قسمت العجينة في صحون صغيرة بلاستيكية و غطيت الصحون بقطع بالسيلوفان و قطعت جانب من الصحن ، وضعت الصحون في الغذايات بحيث يكون الجانب المقطوع بمحاداة فوهة الغذاية ....
إخواني ما تقييمكم لهذا العمل ؟

حياك الله أخي عيد الحكيم من شرقنا الجزائري...
أولا أرحب بك عضوا في اسرة منتدى ابو فراس لتربية النحل...ستجد كل الدعم و أجوبة على كل تساؤلاتك ان شاء الله ...كما أننا نريد ان نستفيد منك و من خبرتك في هذا المجال...
نعود الى طرحك لهذه العجينة و مكوناتها,فكل نحال يريد لنحله أن يخرج من شتاء بارد و قارص و قد يكون متجمد في بعض المناطق من بلداننا العربية فيقدم على صناعة عجينة بالمكونات التي بين يديه...و حسب الظروف المحيطة به ...
فالنحل يقبل على أي عجينة تحتوي على العسل +طحين السكر+حبوب اللقاح
أخي عبد الحكيم التجربة ينبغي ان يرافقها مراقبة مستمرة لعمل النحل مع العجينة مقياسا بالكم و الأيام ...وفقك الله .

---------------------أخوكم زهير أبو عبيدة الجزائري------------------------

السلام عليكم : إخواني بارك الله فيكم جميعا على ردكم .... و الله فب الحقيقة كثرة البحث في المنتديات و اليوتوب و غير ذلك و الاطلاع على تجارب الآخرين يجعلك متحفز لأن تنجز شيء بيدك ... في العام الماضي كنت أتابع الندوات الشهرية لجمعية مربي النحل بالغربية في مصر تحت إشراف الأستاذ علي ماضي و كذلك ممثل وزارة الزراعة في مصر الذي يشغل رئيس قسم بحوث النحل و أخذت عنه مقادير لصناعة عجينة يقول أنها أفضل ما توصل إليه قسم بحوث النحل و صنعتها بالكميات و المقادير المعطاة و من بين محتوياتها التيراميسن الذي تنهاني عنه يا أخي حسن.... للإشارةالنحل كان قليل الإقبال على العجينة ...

اخي العزيز عبد الحكيم جميع البدائل يكون النحل مقبل عليه بشكل ضعيف ماعدا حبوب اللقاح تكون مخلوطة مع عسل طبيعي النحل يستهلكه فورا والاخ حسين علي صواب فيما قاله لان البدائل تضر النحل والحضنة لانها نسب لاتعتمد علي دراسة علمية ومختبرة

بارك الله فيكم على المرور و لكم الشكر جميعا على النصاح ... إن شاء الله سآتيكم بمقادير العجينة التي قدمها رئيس قسم بحوث النحل في مصر في إحدى ندوات جمعية مربي النحل بالغربية ... فيها فول صويا و فيها عجوة و فيها تيراميسين و فيها مطحون و خميرة بيرة ... الخ و قدمت على أنها أفضل ما توصلت إليه الدراسات المخبرية ... العلم لله

جزاكم الله خيراً على هذا الشرح الوافي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .