مشكلة تواجه معظم النحالين

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبوفراس

الأخ الغالي محمد أبونادي أنا معك في كل ماقلت وأتابع هذا الموضوع منذ البداية وتريد رأي بهذا الموضوع حاضر واستلقي رأي إذاً
أخي محمد إن توعية المستهلك في مادون ضمن هذا المنتدى عن العسل شيء ضروري أن يتصفحه القارىء وغايتنا في هذا المنتدى نشر الوعي والثقافة النحلية سواء مهنة وسواءً زيادة خبرة مستهك مادة العسل أما إذا كانت الغاية منها الدعاية والإعلان لبيع عسله كونه عضو من أعضاء هذا المنتدى هذا الذي لاأرغبه لأن في هذا المنتدى بيننا كثير من الأعضاء المتواجدين غير متواجدين وكل مربي له زبائنه يقنعهم بالطريقة التي يرغب بها سواء بمعلومات هذا المنتدى أو غيره أو بالطريقة التي يحب
نحن هنا منتدانا أولاً واخيراً علمي وبحثي ولانقبل إلا بالتحليل المخبري للعسل ليس أنك نحال ضمن هذا المنتدى أو غيره أرجو ان لاأكون قاسياً في ردي
تقبل مروري
وانتظر طرح أراءكم
ليأخذ هذا الموضوع محمل الجد لأن مادة العسل يستهلكها إنسان سليم وإنسان مريض وتستعمل للعلاج في كثير من الأحيان
ومااكثر الغش فينا
والمستهلك له الحق في البحث عن العلم والتفسير المنطقي والثقة
لأنه بالنتيجة
هذا الموضوع الذي ضمن المناقشة بين أيدنا
لأجله لأجله لأجله

الاخ الغالي ابو فراس اشكرك على ردك رغم انك لم تفهم مقصدي من الكلام فانا لم اقل للدعاية وبيع العسل وانما كان هدفي اولا واخيرا تغير وجهة نظر المستهلك ودعوته لهذا المنتدى
ولكن اذا كان البعض سوف يفهم هذه الفكرة على انها دعاية فانا مع اخي عبود بعمل هذا الكتيب الصغير دون كتابة اسم المنتدى عليه ومن يرغب في تحميله وتوزيعه فله الخيار في ذلك
تقبل مروري

أخي محمد أبونادي من بعد تحية الاسلام وهذه الجمعة المباركة على جميع المسلمين
والله أنا أفهم قصدك تماماً مثلما قلت
ولكن الذي يتصفح هذا المقال
لانسمح له بأن يفكر ولو للحظة بان منتدانا ترويج لبضاعتنا أو منتجاتنا
إن منتدانا بحثي وعلمي وفيه خبراء على سوية من تجاربهم ومعاناتهم في مناحلهم
وهدفنا أن نقرن المعلومة النظرية بالتطبيق
ونضع نتائج تجاربنا على صحن من ذهب للقارئ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخوك جعفر من الجزائر و الله هونفس المشكل عندنا بالجزائر لكن وجدت الفكرة عند أحد النحالين الايطالين
و هو أن تبيع العسل بالشمع أى عسل مختوم و لا تتعب نفسك باستخراجه من الاطارات
اذا أردت معلومات أكثر ابعث لى الامايل الخاص بك على : niceboy75@yahoo.com

مشكور يا استاذ ابو فراس وانا اتفق معك فيما قلت فمندانا علمي بالدرجة الاولى ولن يستخدم باذن الله للشهرة والترويج للعسل
تقبلو جميعكم خالص التقدير والاحترام

بسم الله الرحمن الرحيم و الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
في الحقيقة اني جد سعيد لما حظي به هذا الموضوع من الاهتمام و لكن اريد أن أقول ان مدى الاستياء ليس من الاشخاص بقدر ما هو من ذات المشكلة أيها الاخوة الكرام فأرجو من الجميع أن لايفهموا قصدي بأني مساء أو منزعج من شخص او سواه أو من مستهلك وغيره بقدر المشكلة بحد ذاتها فقد كنت أعتقد بأنها تواجه الكثيرين ولكني تأكدت من خلال الاهتمام ومن خلال المشاركات في هذا الموضوع
-وأتوجه بجزيل الشكر للسيد أبو فراس لتثبيته هذا الموضوع وللجهد المضني حقيقة اللذي يبذله في سبيل هذا المنتدي العظيم والذي يأخذ جل وقتة-
وفي النهاية أرجو طرح نموذج عن هذا الكتيب الذي اقترحته أنا والاخوة الكرام ممن يهتم من أساتذتنا الفضلاء في هذا المنتدي ولكم جزيل الشكر والامتنان , والثواب من رب العباد بإذن خالق العباد
و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بكل صراحة عملت السنة الآولى في النحل بكل أمانة وإخلاص وبعيد عن التغذية وأبيع وأنا واثق في العسل المباع وأتحكم بالسعر حتى مع الأقارب ولكن منذ شهرين أخذنا أحد العمالة وقال بأن النحل سيهللك ومن هذا الكلام المهم طلب تغذية النحل وبعدها الناس الذين كنت ابيعهم عسل صارو يطلبون هم وغيرهم وانا اخرجت عسل ولكن نظراً لخوفي أن العسل يختلط ببعض ولعدم تمييزي للسكر بين العسل توقفت عن البيع حالياً لكي ابحث واطلع واميز السكر عن غيره وأعاود البيع وسؤالي :
هل النحل يضع من السكر عسل وإذا كان كذلك فكيف يميز عن غيرة ؟

السلام عليكم
انا عضو جديد ولا زلت اطلع على المواضيع
لكن لدي رغبة في التحدث في هذا الموضوع المهم و المهم جدا
واشكر كثيرا صاحب الموضوع
المشكلة كما قال الاعضاء الكرام تكمن في جهل المستهلك بالعسل
واللومة ترحع الى المربي اي النحال فغالبا ما يترك من يرعى له محل بيع العسل لانه مشغول بالميدان
ذات مرة سالت صاحب محل من اي البلاد عسل الزقوم هذا فل يجبني
فقلت له ما هكذا تورد الابل و طلبت منه اي يكون واعيا بهذه الامور
وكان نبيها لاني عندما زرته في المرة الموالية وجدته قد خبر كل المراعي التي يذهب اليها النحل
هذه فقط مقبلات للموضوع

في كل مرة اضيف زبونا جديدا يطرح علي السؤال الصعب عند النحالين مع ان جوابه اسهل مما يتصور الكل
هل تعطي نحلك سكرا؟
الجواب :نعم
بكل بساطة
لكن اسأله بسرعة
هل يعطي مربو النحل بالطريقة التقليدية السكر للنحل؟
يجيب :لا
بكم تشتري منهم العسل ؟
يقول :ب ضعف ما يشتريه مني تقريبا
اساله :هل عرفت الفرق يقول :نعم فعسله طبيعي وعسلي مغشوش
اقول له لا
ولكن هو ياخذ منك ثمن العسل وثمن النحل الذي يتوقع انه سيموت اومات فعلا في العام الماضي
يقول :كيف ؟
الان انا أراه متشوق لمعرفة الفرق وتاكد ما ان تشرح له الان لن يسالك مرة اخرى ابدا
الان فقط يظهر علمك و معرفتك بتربية النحل و ايضا بالتسويق
و ابدا بالسيناريو الذي تطور عندي منذ سنة 2003و طبعا اضفت له الكثير من المعلومات العلمية الجديدة هنا اقول للنحالين انه من الضروري مواكبة علم تربية النحل و مكونات العسل كأنواع السكر و الاملاح المعدنية و الهرمونات وغيرها....
خلاصة قولي :

خلاصة قولي:
انا اعطي النحل سكرا في اوقات محددة من السنة في فصل الشتاء حين لا يكون هناك جو ملائم لسرحان النحل بسبب الامطار او بسبب انني اعطيه فيه بعض الادوية التي تقوي النحل و تقوي مناعته من الامراض و عدم وجود ازهار والسبب لكي لا يموت النحل ولكي يتكاثر بسرعة حتى يستطيع ان يجمع بعض العسل في وقت الازهار و طبعا عند وقت الازهار اتوقف عن تغذية النحل
اما صاحب النحل التقليدي فتأكد ان غالبية نحله ستموت اما بالبرد او بالمراض او بسبب الجوع لقلة العسل و بذلك فان العسل سيكون مرتفع الثمن و اقول له ان كنت تستطيع ان تشتري العسل بثلاث اضعاف ثمنه على الاقل فانا لن اطعم النحل سكرا ابدا مضاعفة الثمن بهذا القدر لن يعوض خسارتي اذا مات النحل فتأكد من ذالك اقوم بحساب ثمن خلية النحل و تقريب عدد النحل المتوقع ان يموت و يجد الحسبة خاسرة بكل الطرق
مع ذلك اقول ان العسل من السهل ان يكون مغشوشا
وانا اشرح له بعض انواع الغش # التي يعرفها الجميع هنا#
و اقول له اني في هذه الفترة لا نجمع فيها العسل و ننتظر الى ان نركب العاسلات و منها نجمع العسل لا نلمس صندوق التربية ولا ناخذ منه العسل و بدلك يكون العسل الذي جمع في العاسلة صاف 100 /100 و لاناخذ عسل الصندوق الا عند تأكدنا من ان النحل قد استهلك ذلك العسل اي بعد مرور شهرين على توقف اطعام النحل بالسكر

و امطره ببعض المعلومات العلمية مثلا:
ان تلور العسل من علامات الجودة لا كما يعتقده العامة و ان السبب في ذلك نسبة سكر الكليكوز وكلما كانت النسبة كبيرة كلما ازدادت سرعة تبلوره وان هناك بعض الاعسال التي لا تتبلور لنذرة هذا السكر بها
وان يتجنب النحال استعمال بعض المصلحات امام العامة وان يغير كلمة السكر بالسيرو او المحلول او الدواء او شيء من هذا القبيل
ان لا احد يستطيع كشف غش العسل الا المختبر وكذبك من قال انه يستطيع ذلك
و طبعا سبق ووضحت له انواع الغش وتوضع له التمكن من التعرف على ان عسل السدر مثلا غير صاف اي مخلوط مع عسل ازير مثلا وهذ اما يقدر عليه النحال فقط
لكن تراه يوافق على هذا العسل ويقول المهم ان لا يكون سكرا

بعض ما حدث معي :
اثناء تجولنا في احدى الاسواق وجدت اقراص عسل تباع
سالت صاحبها فكان صريحا وقال انه عسل سكر وكان ثمنه نصف ثمن ارخص انواع العسل
فتحدثت مع رفيقي احدهما لا افرفه فقد كان رفيق صديقي وهو ايضا لا يعرفني اني نحال
وقلت له رغم انه عسل سكر لكنه جيد فهو يخرج من بطن النحلة ولا محالة من خلوه من بعض الفيتامنات و الاملاح والغذاء الملكي و غيرها
فصاح الدي لا اعرفه انه لا يخرج من بطن النحلة بل هو سكر مطبوخ و موضوع في الشهد
فقلت له وكيف وضعوه في العيون السداسية من اين له بهذا الشهد حتى يملاءه وكيف ختم بالشمع و كان جوابه هو
ان هناك الة تقوم بختم الشمع فلم اكمل معه الموضوع
فكلامه فيما لا يعلم منعه من ان يعلم وتركته جاهلا لانه كان يدافع عن هذا الرأي كما لوكان هو من صنع الة ختم النحل سبحان الله

بخلاصة يعني انه انت لست محتاجا لان تشرح لكل شخص
فمع التحربة ستتمكن من ان تعرف هل يريد ان يشتري ام ان يقبح السلعة

مع جيراني حدث انهم راوني ادخل القناطير من السكر في السيارة و اخرجو السائعة اني ايبيع عسل السكر
فاتاني يوما احدهم يقول لم تذقنا عسلك ولا مرة فقلت له انت يقول اني انتح عسل السكر و هل انت بحاجة لان تذوق عسل السكر اليس موجودا في كل مكان ؟" فبهت الذي كفر" صدق الله العظيم

جالست مرة مجموعة من الاساتذة وحدث ان بدا الحديث عن التداوي بالاعشاب و سحبتهم الى موضوع العسل ولسع النحل و البروبوليس والغذاء الملكي و عالم النحل بصفة عامة فذهلو ايما ذهل بهذا الوحي الالهي
طلبو مني عرضا في المؤسسسة التي يعملوا بها وكانت النتيجة طيبة جدا و كانت معضم اسئلتهم عن التداوي و عن جودة العسل ولم يهتمو ابدا بحياة النحل ولاالملكات ولا اي شيء
ف دخلت ثقافة العسل الى المدينة الصغيرة بفضل الله بهذا الحادث
لذلك على المرئ ان لا يدع ادنى فرصة تفوته
وخلاصة الموضوع كما قال الامام احمد على اما اذكر :
"ما ناقشت عالما الا غلبته و ما ناقشني جاهل الا غلبني"

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين وبعد:
أشكرك جزيل الشكر أخ أبو مازن على هذه المشاركة الجميلة وأنا معك في كل ماقلت ولكن الموضوع أنه كما أشرت فإن البعض لا يمكن ان يقتنع كصاعب آلة ختم الشهد وتعبئته بالعسل ...
فقد ذكرتني بقصة على سبيل الطرفة رواها احد مشايخنا الكبار أنه كان هناك رجل فقير يعمل بجمع الحطب من الجبال وكان لا يملك الا حمارا يحمل الحطب على ظهره فكان اعتماده عليه في عمله كل الاعتماد فمن دونه لا يستطيع ان بفعل شيئا .. وفي احد الايام مات هذا الحمار واحتار هذا الرجل في أمره وخطرت في باله فكرة فقام بدفن هذا الحمار وشيد فوقه قبرا وزينه وغطاه بغطاء أخضر وكتب لا فتة (مقام الشيخ زنكي رحمه الله وقدس سره) فبدأ الناس يحجون الى مقام هذا الشيخ الجليل ليتباركو ببركاته وطبعا لن ياتي احد "فارغ اليدين"
فهناك من يدفه الصدقات ومن يجلب المؤن .....الخ
وظل هذا الحمار باب رزقه ... والقصد من هذا الموضوع أنه بامكانك ان تقنع جميع الناس بطريقة أو بأخرى ان هذا المدفون ليس الا الحمار الذي كان يعمل عليه هذا الرجل ولكنك لا يمكن ان تقنع هذا الرجل انه ليس الشيخ زنكي لأنه أعلم الناس بذلك فهو الذي دفنه بيده...؟؟؟!!!
آسف ان خرجت عن الموضوع بعض الشيء ولكن شر البلية ما يضحك ....
وانا اسعد لمشاركاتكم في هذا الموضع فإنني أشعر أني قدمت شيئا يغني هذا المنتدى بهذا الموضوع اللذي لاقا اهتماما بالغا
وارجو من الاساتذة الكرام مرة اخرى ان يتكرموو علينا بمشاركاتهم الغالية والعزيزة
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وانا ايضا كنت مار في احد الاسواق مع صديق لي ووجدن احد البعه يبيع العسل وكن سعر العسل ربع سعر العسل الجيد وتعحب صديقي وقلة له ولو سمعة النحلة سعر هذا البائع ماجمعة الرحيق والاصنعة العسل قط

السلام عليكم
موضوع جميل ومشوق ومهم بنفس الوقت
من خلال قراتي للردود السابقة سؤال يطرح نفسه في النقاش حيث انه يجب ان نتعلم نحن النحالين ان نسبة التغذية السكرية التي نعطيها للنحل في اوقات محددة من العام وخصوصاً شتاءً تؤثر على نوعية وجودة العسل. اي بعبارة اوضح هل العسل بهذه الطريقة صافٍ او مغشوش؟ وان كان متفاوت النقاوة فكم النسبة التقديرية لنقاوته؟ هذا السؤال يحتاج الى اجابة من المختصين واصحاب الخبرة في هذا المنتدى الرائع حتى نقف على اجابة محددة عندما نجيب السائل او المشترى ولا نكذب عليه بشيء لان الرسول الكريم يقول (من غشنا فليس منا) اي يكون جوابنا واضح اي نقول نعم نقوم بالتغذية ولكن هذه النسبة لا تؤثر او اكذ او كذا الى اخره من الاراء التي ننتظرها من الاخوة
ولكم فائق التقدير والاحترام

يا اخي الحل ابسط من البسيط
ما عليك سوى التوقف عن اطعمام النحل سكرا عندما يمتلئ صندوق التربية بالنحل و وتضع عاسلة و لا تفرز الا العسل الموحود في العاسلة لان النحل جمعه من الرحيق و ليس من السكر
و لا تأخد اي اطار من صندوق التربية الدي ن المكن ان يكون فيه سكر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابومازن

يا اخي الحل ابسط من البسيط
ما عليك سوى التوقف عن اطعمام النحل سكرا عندما يمتلئ صندوق التربية بالنحل و وتضع عاسلة و لا تفرز الا العسل الموحود في العاسلة لان النحل جمعه من الرحيق و ليس من السكر
و لا تأخد اي اطار من صندوق التربية الدي ن المكن ان يكون فيه سكر

جزاك الله خيراً
ما المقصود بالعاسلة هنا هل تقصد حاجز ملكي؟

يا اخي لا داعي للشكر
يجود علينا الطيبون بعلمهم**** و بعلم الطيبين نحن نجود
إن صح التحوير
العاسلة هي الطابق الذي يضاف فوق الصندوق وسمي عاسلة لانه مخصص ليجمع النحل فيه العسل
انظر الصورة اسفله