وصفات الاعشاب الطبية من مختارات الاخ عبود الربيعي ا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

العرقسوس يقوي جهاز المناعة

محيط : يعتبر العرقسوس منفث للبلغم، ومقوي لجهاز المناعة، ومضاد للفيروسات، ومضاد حيوي يعالج العدوى بالجهاز التنفسي، ومضاد للحساسية، كما أنه يعالج الكحة وإلتهاب الحلق ويلطفه ويزيد المادة المخاطية التي تحمي جدار المعدة وتقلل إفراز الحامض بها، ويساعد علي إلتئام القرحة.
كما يساعد أيضاً على هضم الطعام، والشفاء من الإلتهاب الكبدي، كما أنه يفيد في سن اليأس وتنظيم الدورة الشهرية.
والمعروف أن العرقسوس هو نبات عشبي معمر والجزء المستخدم منه هو جذوره ، ويحتوي على مركبات كثيرة لكن أهمها جليكوزيد يعرف باسم "جليسيرايزين" وهو المسؤول عن الطعم للجذر ويحتوي أيضا على "فلافونيدات" و"اسبراجين" كما يحتوي على زيوت طيارة.

العرقسوس‏‏ يخلصك من السعال‏‏



القاهرة: العرقسوس يخلصك من السعال وذلك عن طريق نقع مقدار ملعقة صغيرة منه في فنجان من الماء المغلي منقوعاً لمدة خمس دقائق، ثم تناول منه ثلاثة فناجين شاي يومياً‏,‏ ستشعر بتحسن ملحوظ عند إصابتك بالسعال‏، ولكن تذكر دائماً أن العرقسوس يمكن أن يزيد من ضغط الدم‏,‏ لذا يجب أن يمتنع عن شربه من يعاني منه‏.
‏يشار إلي أن العرقسوس يساعد أيضاً على هضم الطعام، والشفاء من الإلتهاب الكبدي، كما أنه يفيد في سن اليأس وتنظيم الدورة الشهرية.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

العرقسوس‏‏ يخلصك من السعال‏‏



القاهرة: العرقسوس يخلصك من السعال وذلك عن طريق نقع مقدار ملعقة صغيرة منه في فنجان من الماء المغلي منقوعاً لمدة خمس دقائق، ثم تناول منه ثلاثة فناجين شاي يومياً‏,‏ ستشعر بتحسن ملحوظ عند إصابتك بالسعال‏، ولكن تذكر دائماً أن العرقسوس يمكن أن يزيد من ضغط الدم‏,‏ لذا يجب أن يمتنع عن شربه من يعاني منه‏.
‏يشار إلي أن العرقسوس يساعد أيضاً على هضم الطعام، والشفاء من الإلتهاب الكبدي، كما أنه يفيد في سن اليأس وتنظيم الدورة الشهرية.

العرقسوس يقضى على تقرحات الفم
واشنطن: كشفت دراسة أمريكية حديثة أن المواد المستخرجة من جذور عرق السوس يمكن أن تشفى من تقرحات الفم.
وأشار مايكل مارتن قائد فريق البحث بجامعة واشنطن، إلى أن التجارب التي أجريت على بعض المتطوعين، وذلك بأن طلب منهم وضع لاصقة تحتوى على مستخلصات عرق السوس على قروح الفم لمدة نصف ساعة، فتبين أنها خففت من الألم بشكل كبير.
وأظهرت الدراسة أنه بعد استخدام هذه الطريقة العلاجية لمدة أسبوع تقلص حجم تقرحات الفم بشكل كبير، في حين أن حجمها زاد بنسبة 13% عند مجموعة المرضى التى لم تستخدم هذه اللاصقات.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

العرقسوس يقضى على تقرحات الفم
واشنطن: كشفت دراسة أمريكية حديثة أن المواد المستخرجة من جذور عرق السوس يمكن أن تشفى من تقرحات الفم.
وأشار مايكل مارتن قائد فريق البحث بجامعة واشنطن، إلى أن التجارب التي أجريت على بعض المتطوعين، وذلك بأن طلب منهم وضع لاصقة تحتوى على مستخلصات عرق السوس على قروح الفم لمدة نصف ساعة، فتبين أنها خففت من الألم بشكل كبير.
وأظهرت الدراسة أنه بعد استخدام هذه الطريقة العلاجية لمدة أسبوع تقلص حجم تقرحات الفم بشكل كبير، في حين أن حجمها زاد بنسبة 13% عند مجموعة المرضى التى لم تستخدم هذه اللاصقات.

العرقسوس‏ يعالج نقص الهيموجلوبين


القاهرة: أكدت دراسة حديثة أجراها قسم الحيوان بعلوم المنوفية وحصلت عنها الباحثة دعاء جلال صحرة علي درجة الماجستير لتكشف عن فوائد كثيرة لمشروب العرقسوس المصري‏.‏
وقد أوضحت جلال أن الحيوانات المصابة بنزيف في خلايا الكبد والكلي ونقص الهيموجلوبين عندما يتم اعطاؤها جرعة من العرقسوس تتحسن كل هذه الإصابات وتعود أنسجة الكلي والكبد إلى طبيعتها‏,‏ وهو ماقد يمثل بشري سارة وبارقة أمل للمصابين بأمراض الكبد والكلي لإمكانية أن يكون العرقسوس سببا في تحسن حالاتهم مستقبلاً‏.‏
ويعتبر العرقسوس منفث للبلغم، ومقوي لجهاز المناعة، ومضاد للفيروسات، ومضاد حيوي يعالج العدوى بالجهاز التنفسي، ومضاد للحساسية، كما أنه يعالج الكحة وإلتهاب الحلق ويلطفه ويزيد المادة المخاطية التي تحمي جدار المعدة وتقلل إفراز الحامض بها، ويساعد علي إلتئام القرحة.
كما يساعد أيضاً على هضم الطعام، والشفاء من الإلتهاب الكبدي، كما أنه يفيد في سن اليأس وتنظيم الدورة الشهرية.
والمعروف أن العرقسوس هو نبات عشبي معمر والجزء المستخدم منه هو جذوره ، ويحتوي على مركبات كثيرة لكن أهمها جليكوزيد يعرف باسم "جليسيرايزين" وهو المسؤول عن الطعم للجذر ويحتوي أيضا على "فلافونيدات" و"اسبراجين" كما يحتوي على زيوت طيارة.
ويؤخذ المشروب من جذور النبات‏,‏ وهو مسكن للعطش ومفيد للرئة والحلق وحالات التهاب المعدة وحرقة البول والمثانة‏,‏ ويعتبر مغذياً لإحتوائه علي السكر والنشا والجليسرين وكمية لابأس بها من العناصر المهمة للجسم كالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنسيوم والفوسفات‏,‏ وهو دواء فعال لعلاج عسر الهضم‏.‏

عصير الطماطم يقلل الإصابة بالسرطان






القاهرة : أثبتت الدراسات والأبحاث العلمية أن تناول عصير الطماطم يساعد على مكافحة السرطان وخفض النشاط في الصفائح الدموية لدى مرضى السكر، كما أنه يساعد في حمايتهم من الإصابة بالجلطات القاتلة.
ومن خلال الدراسات التي أجريت على مجموعة من الأشخاص الذين يتناولون الطماطم أكثر من 14 مرة في الشهر، اتضح أن نسبة إصابتهم بالسرطان تقل بنسبة 50 % مقارنة بالذين يتناولون مرة واحدة في الشهر.
ووجد الباحثون أن الطماطم تحتوي على مادة "الليكوبين" و"الكاروتين" ومادة "الليكوبين" التي تمنع الأكسدة الضارة خلال تفاعلات الجسم الخلوية وتتمتع بفاعلية في تدمير جزيئات يمكن أن تسبب أضرارا لأنسجة الجسم.
ومن جانبه، أوضح الدكتور شعبان أبو حسين الباحث في قسم بحوث الخضر بالمركز القومي للبحوث في مصر، أن 75% من النساء اللاتي يتناولن الطماطم تقل إصابتهن بسرطان عنق الرحم والقناة الهضمية.

الطماطم .. فوائد علاجية وجمالية










الطماطم لها فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان ، كما أنها تلعب دوراً مهماً في علاج بعض الأمراض الخطيرة ، فهي تقلل مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية وتصلب الشرايين.
ويذكر خبراء التغذية أن الطماطم تخفف من ارتفاع ضغط الدم ، مفيدة ً في حالات الإمساك ، وللمصابين بحصى الكليتين والمرارة ، كما تساعد في مكافحة سرطان البروستاتا ، ويقى عصيرها من انتفاخ الرئة ، كما تساعد على تخفيف ألام المفاصل.
ويشير خبراء التغذية أن الطماطم لها فوائد جمالية أيضاً فهي تفيد في المحافظة على جمال البشرة ونقائها، وتساعد على إنقاص الوزن ، كما تعتبر من الخضراوات المفيدة للصحة والرشاقة ، وتستخدم في علاج حب الشباب.


الطماطم البرتقالية تحمي من أمراض العيون


واشنطن: كشفت دراسة قام بها باحثون من جامعة ولاية أوهايو الأمريكية أن الطماطم ذات اللون البرتقالي والمعروفة باسم "التانجرين"، لها دور كبير في مقاومة مرض "ضمور البقعة" وهو أحد أمراض العيون.
وأوضحت الدراسة أن طماطم "التانجرين" البرتقالية اللون، تحوي أنواعاً من مواد "الليكوبين" يمكن امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم، مقارنة مع نظيراتها الموجودة في الطماطم الحمراء اللون، على الرغم من أن الأخيرة تحوي كميات أكبر من تلك المواد.
ويوضح المختصون، بحسب جريدة "الخليج"، أن الليكوبين من المواد المضادة للتأكسد، وتتبع عائلة الكاروتينويدات التي تمنح اللون لثمار الفاكهة والخضروات، كما تمتاز الكاروتينويدات بفوائدها الصحية في مجال خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، الأمراض السرطانية.
وتشير نتائج الدراسة -التي نشرتها دورية "الكيمياء الزراعية والغذائية" في عددها الأخير- إلى أن مواد الليكوبين الموجودة في طماطم "التانجرين" البرتقالية اللون، تم امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم بنحو مرتين ونصف مقارنة مع النوع الآخر.
وعلى الرغم من أن الطماطم الحمراء تعد أغنى بمواد الليكوبين مقارنة مع طماطم "التانجرين" البرتقالية، إلا أن الأخيرة تحوي المواد بشكل مركبات يسهل امتصاصها من قبل الجسم مما يجعلها ذات فائدة أكبر في هذا المجال.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

عصير الطماطم يقلل الإصابة بالسرطان






القاهرة : أثبتت الدراسات والأبحاث العلمية أن تناول عصير الطماطم يساعد على مكافحة السرطان وخفض النشاط في الصفائح الدموية لدى مرضى السكر، كما أنه يساعد في حمايتهم من الإصابة بالجلطات القاتلة.
ومن خلال الدراسات التي أجريت على مجموعة من الأشخاص الذين يتناولون الطماطم أكثر من 14 مرة في الشهر، اتضح أن نسبة إصابتهم بالسرطان تقل بنسبة 50 % مقارنة بالذين يتناولون مرة واحدة في الشهر.
ووجد الباحثون أن الطماطم تحتوي على مادة "الليكوبين" و"الكاروتين" ومادة "الليكوبين" التي تمنع الأكسدة الضارة خلال تفاعلات الجسم الخلوية وتتمتع بفاعلية في تدمير جزيئات يمكن أن تسبب أضرارا لأنسجة الجسم.
ومن جانبه، أوضح الدكتور شعبان أبو حسين الباحث في قسم بحوث الخضر بالمركز القومي للبحوث في مصر، أن 75% من النساء اللاتي يتناولن الطماطم تقل إصابتهن بسرطان عنق الرحم والقناة الهضمية.

الطماطم .. فوائد علاجية وجمالية










الطماطم لها فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان ، كما أنها تلعب دوراً مهماً في علاج بعض الأمراض الخطيرة ، فهي تقلل مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية وتصلب الشرايين.
ويذكر خبراء التغذية أن الطماطم تخفف من ارتفاع ضغط الدم ، مفيدة ً في حالات الإمساك ، وللمصابين بحصى الكليتين والمرارة ، كما تساعد في مكافحة سرطان البروستاتا ، ويقى عصيرها من انتفاخ الرئة ، كما تساعد على تخفيف ألام المفاصل.
ويشير خبراء التغذية أن الطماطم لها فوائد جمالية أيضاً فهي تفيد في المحافظة على جمال البشرة ونقائها، وتساعد على إنقاص الوزن ، كما تعتبر من الخضراوات المفيدة للصحة والرشاقة ، وتستخدم في علاج حب الشباب.


الطماطم البرتقالية تحمي من أمراض العيون


واشنطن: كشفت دراسة قام بها باحثون من جامعة ولاية أوهايو الأمريكية أن الطماطم ذات اللون البرتقالي والمعروفة باسم "التانجرين"، لها دور كبير في مقاومة مرض "ضمور البقعة" وهو أحد أمراض العيون.
وأوضحت الدراسة أن طماطم "التانجرين" البرتقالية اللون، تحوي أنواعاً من مواد "الليكوبين" يمكن امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم، مقارنة مع نظيراتها الموجودة في الطماطم الحمراء اللون، على الرغم من أن الأخيرة تحوي كميات أكبر من تلك المواد.
ويوضح المختصون، بحسب جريدة "الخليج"، أن الليكوبين من المواد المضادة للتأكسد، وتتبع عائلة الكاروتينويدات التي تمنح اللون لثمار الفاكهة والخضروات، كما تمتاز الكاروتينويدات بفوائدها الصحية في مجال خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، الأمراض السرطانية.
وتشير نتائج الدراسة -التي نشرتها دورية "الكيمياء الزراعية والغذائية" في عددها الأخير- إلى أن مواد الليكوبين الموجودة في طماطم "التانجرين" البرتقالية اللون، تم امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم بنحو مرتين ونصف مقارنة مع النوع الآخر.
وعلى الرغم من أن الطماطم الحمراء تعد أغنى بمواد الليكوبين مقارنة مع طماطم "التانجرين" البرتقالية، إلا أن الأخيرة تحوي المواد بشكل مركبات يسهل امتصاصها من قبل الجسم مما يجعلها ذات فائدة أكبر في هذا المجال.

الطماطم تقلل مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين














طوكيو : أفاد باحثون من جامعة كوماموتو اليابانية، بأن تناول الطماطم يساعد في التخفيف من نسبة الإصابة بتصلب أنسجة الشرايين، وذلك لإحتوائها على مركب يمنع تجمع "الكوليسترول" في شرايين الدم.
وأوضح الباحثون أن المركب الموجود في الطماطم يسمى "ايسكيلواسايد"، وذلك من خلال الدراسة التي أجرؤها على الفئران ليكتشفوا أن "الايسكيلواسايد" خفف من مستويات الشحوم والكولسترول في دماء الفئران دون تغير أوزانها، ومن المعروف أن الطماطم تحتوي على "اللايكوبين والكاروتين" المعروفين بتقليل عوامل تقدم السن لخاصيتهما المضادة للتأكسد.
ويسعى فريق البحث للتأكد فيما إذا كان هذا المركب يعمل بالطريقة ذاتها في جسم الإنسان.





الطماطم تمنع الإصابة بسرطان البروستاتا













واشنطن : أفاد باحثون بأن تناول وجبة تحتوي على صلصة الطماطم يومياً يمكن أن تساعد على منع أو إبطاء الإصابة بسرطان البروستاتا.
وأشار الباحثون من جامعة إيلينوي في شيكاغو، الى أن السر في صلصة الطماطم هو احتوائها على "اللايكوبين" وهي مادة كيماوية موجودة في الطماطم وهي تمنع الضرر الذي قد يصيب الحمض النووي "دي إن أي" المرتبط بنمو خلايا سرطان البروستاتا.
وأوضح الباحثون طبقاً لما ورد "بجريدة الدستور"، أن مادة "اللايكوبينً أو شيء آخر في الطماطم يعمل مضاد للتأكسد، حيث تحمي مضادات التأكسد الحمض النووي من التلف، وحتى لو كان الشخص مصاباً بسرطان البروستاتا فأن اللايكوبين يساعد على تثبيط الخلايا السرطانية، ويمنع نموها أو يبطئ نموها.
جدير بالذكر أن سرطان البروستاتا يظهر بشكل رئيسي بين الرجال ابتداء من 55 عاماً، والذين يملكون تاريخاً عائلياً للإصابة بالمرض هم الأكثر عرضة للإصابة بهذا المرض.


الطماطم تحمي الجلد من الالتهابات














القاهرة: أكد خبراء التغذية أن تناول 33 جراماً يومياً من معجون الطماطم يقلل من خطر إصابة الجلد بالالتهابات بسبب الشمس بنسبة 40%.
وأوضح الخبراء أن فائدة الطماطم تكمن في مادة الليوكوبين التي تعطي للثمار لونها الأحمر وأن الأمر لا يقتصر علي الطماطم الطازجة وحدها بل إن الأبحاث أثبتت أن الطماطم المطهوة أو المحفوظة تزيد من إفراز الليكوبين وأعلي تركيزات هذه المادة في منتجات الطماطم المحفوظة مثل معجون الطماطم.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

الطماطم تقلل مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين



طوكيو : أفاد باحثون من جامعة كوماموتو اليابانية، بأن تناول الطماطم يساعد في التخفيف من نسبة الإصابة بتصلب أنسجة الشرايين، وذلك لإحتوائها على مركب يمنع تجمع "الكوليسترول" في شرايين الدم.
وأوضح الباحثون أن المركب الموجود في الطماطم يسمى "ايسكيلواسايد"، وذلك من خلال الدراسة التي أجرؤها على الفئران ليكتشفوا أن "الايسكيلواسايد" خفف من مستويات الشحوم والكولسترول في دماء الفئران دون تغير أوزانها، ومن المعروف أن الطماطم تحتوي على "اللايكوبين والكاروتين" المعروفين بتقليل عوامل تقدم السن لخاصيتهما المضادة للتأكسد.
ويسعى فريق البحث للتأكد فيما إذا كان هذا المركب يعمل بالطريقة ذاتها في جسم الإنسان.

الطماطم تمنع الإصابة بسرطان البروستاتا


واشنطن : أفاد باحثون بأن تناول وجبة تحتوي على صلصة الطماطم يومياً يمكن أن تساعد على منع أو إبطاء الإصابة بسرطان البروستاتا.
وأشار الباحثون من جامعة إيلينوي في شيكاغو، الى أن السر في صلصة الطماطم هو احتوائها على "اللايكوبين" وهي مادة كيماوية موجودة في الطماطم وهي تمنع الضرر الذي قد يصيب الحمض النووي "دي إن أي" المرتبط بنمو خلايا سرطان البروستاتا.
وأوضح الباحثون طبقاً لما ورد "بجريدة الدستور"، أن مادة "اللايكوبينً أو شيء آخر في الطماطم يعمل مضاد للتأكسد، حيث تحمي مضادات التأكسد الحمض النووي من التلف، وحتى لو كان الشخص مصاباً بسرطان البروستاتا فأن اللايكوبين يساعد على تثبيط الخلايا السرطانية، ويمنع نموها أو يبطئ نموها.
جدير بالذكر أن سرطان البروستاتا يظهر بشكل رئيسي بين الرجال ابتداء من 55 عاماً، والذين يملكون تاريخاً عائلياً للإصابة بالمرض هم الأكثر عرضة للإصابة بهذا المرض.

الطماطم تحمي الجلد من الالتهابات

القاهرة: أكد خبراء التغذية أن تناول 33 جراماً يومياً من معجون الطماطم يقلل من خطر إصابة الجلد بالالتهابات بسبب الشمس بنسبة 40%.
وأوضح الخبراء أن فائدة الطماطم تكمن في مادة الليوكوبين التي تعطي للثمار لونها الأحمر وأن الأمر لا يقتصر علي الطماطم الطازجة وحدها بل إن الأبحاث أثبتت أن الطماطم المطهوة أو المحفوظة تزيد من إفراز الليكوبين وأعلي تركيزات هذه المادة في منتجات الطماطم المحفوظة مثل معجون الطماطم.

الطماطم تكافح سرطان البروستاتا

واشنطن : أفاد باحثون بأن ثمرة الطماطم تحتوي على مواد تعمل معاً للمساعدة في مكافحة سرطان البروستاتا، حيث وجدوا مواد كيماوية في ثمرة الطماطم تعزز تأثير "الليكوبين".
وأشار الباحثون بمعهد السرطان القومي، إلى أن الملحقات الغذائية التي تحتوي فقط على مادة "الليكوبين" لها تأثير محدود في مكافحة السرطان.
وأوضح باحثون من جامعتي الينوي واوهايو، أن منفعة هذا الغذاء لا يتعلق "بالليكوبين" وحده بل قد يعود إلى عدة عوامل أخرى قد تعود إلى نوعية التغذية وتواجد كميات عالية من المواد المضادة للتأكسد فيها وخلوها من الدهون الحيوانية وللغذاء أهمية كبرى في معالجة السرطان البروستاتي واحتمال منع حدوثه وتقدمه، إذا ما شملت الحمية الغذائية كميات كبيرة من الحبوب والخضار والنبات والفواكه والشعير وكمية قليلة من السكريات والدهون الحيوانية.

الطماطم تعالج احتقان الكبد




القاهرة: أكد خبراء التغذية أن الطماطم مفيدة في تحسن حالات احتقان الكبد وإذابة حصوات المرارة.
وأوضح الخبراء أن الطماطم تعتبر مضادا طبيعيا للالتهابات، وهي من أفضل الوسائل الطبيعية لتنقية الدم وزيادة نضارة الجلد.
وتحتوي الطماطم علي مادة الليكوبين التي تعتبر من أقوي مضادات الأكسدة، حيث تقاوم العديد من أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا والعمود الفقري والقولون والمستقيم.

الطماطم تعالج الالتصاقات التى تسببها الجراحة
لندن : كشفت دراسة حديثة أن مضادات الأكسدة الكيميائية الموجودة فى الطماطم يمكن استخدامها لعلاج الأسباب الشائعة لآلام البطن كالندب الداخلى التى تسببها الجراحة وآورام الرحم.
وأشارت الدراسة إلى أن الأطعمة الغنية بالطماطم أو منتجات الطماطم قد يكون السبيل إلى التحكم فى الالتصاقات التى تسببها الجراحة أو أورام الرحم وهى حالة تجعل الأنسجة والتى عادةً تكون محاطة بالرحم تظهر فى أماكن اخرى من البطن مسببة انسداد الأمعاء ومشاكل فى المثانة بالإضافة إالى العقم.
وقام الدكتور طارق دبوك من جامعة واين ستيت يونيفرسيتى فى ديترويت بالولايات المتحدة الأمريكية بإجراء الاختبارات على الليكوبين وهى صبغة اللون الأحمر فى الطماطم لإحتوائها على الكيميائيات المضادة للاكسدة.
وأوضح الدكتور طارق دبوك من خلال نتائج اختباراته، أن الليكوبين يمكنها أن تكون مفيدة لعلاج الالتصاقات التى تظهر بعد العمليات الجراحية وحالات اخرى كأورام الرحم.
يذكر أن مادة "الليكوبين" والموجودة بوفرة فى منتجات الطماطم المطبوخة مثل الكاتشاب وصلصة الطماطم تحتوى على اثار وقائية ضد أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

الطماطم تكافح سرطان البروستاتا

واشنطن : أفاد باحثون بأن ثمرة الطماطم تحتوي على مواد تعمل معاً للمساعدة في مكافحة سرطان البروستاتا، حيث وجدوا مواد كيماوية في ثمرة الطماطم تعزز تأثير "الليكوبين".
وأشار الباحثون بمعهد السرطان القومي، إلى أن الملحقات الغذائية التي تحتوي فقط على مادة "الليكوبين" لها تأثير محدود في مكافحة السرطان.
وأوضح باحثون من جامعتي الينوي واوهايو، أن منفعة هذا الغذاء لا يتعلق "بالليكوبين" وحده بل قد يعود إلى عدة عوامل أخرى قد تعود إلى نوعية التغذية وتواجد كميات عالية من المواد المضادة للتأكسد فيها وخلوها من الدهون الحيوانية وللغذاء أهمية كبرى في معالجة السرطان البروستاتي واحتمال منع حدوثه وتقدمه، إذا ما شملت الحمية الغذائية كميات كبيرة من الحبوب والخضار والنبات والفواكه والشعير وكمية قليلة من السكريات والدهون الحيوانية.

الطماطم تعالج احتقان الكبد




القاهرة: أكد خبراء التغذية أن الطماطم مفيدة في تحسن حالات احتقان الكبد وإذابة حصوات المرارة.
وأوضح الخبراء أن الطماطم تعتبر مضادا طبيعيا للالتهابات، وهي من أفضل الوسائل الطبيعية لتنقية الدم وزيادة نضارة الجلد.
وتحتوي الطماطم علي مادة الليكوبين التي تعتبر من أقوي مضادات الأكسدة، حيث تقاوم العديد من أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا والعمود الفقري والقولون والمستقيم.

الطماطم تعالج الالتصاقات التى تسببها الجراحة
لندن : كشفت دراسة حديثة أن مضادات الأكسدة الكيميائية الموجودة فى الطماطم يمكن استخدامها لعلاج الأسباب الشائعة لآلام البطن كالندب الداخلى التى تسببها الجراحة وآورام الرحم.
وأشارت الدراسة إلى أن الأطعمة الغنية بالطماطم أو منتجات الطماطم قد يكون السبيل إلى التحكم فى الالتصاقات التى تسببها الجراحة أو أورام الرحم وهى حالة تجعل الأنسجة والتى عادةً تكون محاطة بالرحم تظهر فى أماكن اخرى من البطن مسببة انسداد الأمعاء ومشاكل فى المثانة بالإضافة إالى العقم.
وقام الدكتور طارق دبوك من جامعة واين ستيت يونيفرسيتى فى ديترويت بالولايات المتحدة الأمريكية بإجراء الاختبارات على الليكوبين وهى صبغة اللون الأحمر فى الطماطم لإحتوائها على الكيميائيات المضادة للاكسدة.
وأوضح الدكتور طارق دبوك من خلال نتائج اختباراته، أن الليكوبين يمكنها أن تكون مفيدة لعلاج الالتصاقات التى تظهر بعد العمليات الجراحية وحالات اخرى كأورام الرحم.
يذكر أن مادة "الليكوبين" والموجودة بوفرة فى منتجات الطماطم المطبوخة مثل الكاتشاب وصلصة الطماطم تحتوى على اثار وقائية ضد أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.

الطماطم تقي من أمراض القلب




لندن: أفاد علماء بأن ثمرة طماطم واحدة يمكن أن تقي من الإصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية.
وأشار العلماء إلى أنهم وجدوا طريقة للاستفادة من المواد المضادة للأكسدة في قشور الطماطم الناضجة وذلك بصنع حبة دواء تؤخذ يومياً وتخفض مستويات الكوليسترول في الجسم.
وتحتوي قشور الطماطم الناضجة على مادة اسمها "ليكوبين" والتي يعتقد بأنها تقي من السرطان وأمراض القلب والجلطة الدماغية.
وتستخدم الطماطم في إعداد الكثير من الأطباق الشرق أوسطية، وتشير تقديرات إلى أن نسبة الاصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية في هذا الجزء من العالم أقل من غيرها.

عصير الطماطم يخفض الوزن






القاهرة : أكدت دراسة حديثة أن تناول كوب من عصير الطماطم يومياً علي الأقل يسهم في خفض الوزن‏,‏ خاصةً إذا كان العصير ضمن برنامج غذائي محدد‏.
ومن خلال الدراسة التي أجريت على81‏ حالة يعانون السمنة وأمراض القلب والسكر، تبين أن المجموعة التي أضيف لوجباتها عصير الطماطم تمكنوا من التخلص من‏ 2‏ كجم إضافية عن المجموعة الثانية التي لم يكن في وجباتها نفس العصير‏.
وأكد الباحثون أن السبب وراء ذلك حالة الشبع التي يشعر بها الشخص بمجرد تناوله للطماطم مما يساعد بالتالي علي عدم الإكثار من الأطعمة الأخري‏.‏
يذكر أن الطماطم من الأكلات المفيدة جداً للصحة نظراً لإحتوائها علي مركبات مضادة للأكسدة‏.‏

عصير الطماطم يعالج الإمساك

محيط: أكد الباحثون أن تناول عصير الطماطم يساعد على تطهير المعدة والأمعاء ويزيل عسر الهضم ويطرد الغازات من البطن ويعالج الإمساك.
وأشار الباحثون إلى أن الطماطم تحتوي على الحديد وهو سهل الهضم، لذا ينصح المصابون بفقر الدم بتناول عصير الطماطم.
وأوضح الباحثون أن الطماطم غذاء جيد يحتوي على كمية قليله جداً من الكربوهيدرات تفيد المصابين بمرض السكري، وكذلك الأشخاص الذين يرغبون في تنحيف أجسادهم.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

الطماطم تقي من أمراض القلب




لندن: أفاد علماء بأن ثمرة طماطم واحدة يمكن أن تقي من الإصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية.
وأشار العلماء إلى أنهم وجدوا طريقة للاستفادة من المواد المضادة للأكسدة في قشور الطماطم الناضجة وذلك بصنع حبة دواء تؤخذ يومياً وتخفض مستويات الكوليسترول في الجسم.
وتحتوي قشور الطماطم الناضجة على مادة اسمها "ليكوبين" والتي يعتقد بأنها تقي من السرطان وأمراض القلب والجلطة الدماغية.
وتستخدم الطماطم في إعداد الكثير من الأطباق الشرق أوسطية، وتشير تقديرات إلى أن نسبة الاصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية في هذا الجزء من العالم أقل من غيرها.

عصير الطماطم يخفض الوزن






القاهرة : أكدت دراسة حديثة أن تناول كوب من عصير الطماطم يومياً علي الأقل يسهم في خفض الوزن‏,‏ خاصةً إذا كان العصير ضمن برنامج غذائي محدد‏.
ومن خلال الدراسة التي أجريت على81‏ حالة يعانون السمنة وأمراض القلب والسكر، تبين أن المجموعة التي أضيف لوجباتها عصير الطماطم تمكنوا من التخلص من‏ 2‏ كجم إضافية عن المجموعة الثانية التي لم يكن في وجباتها نفس العصير‏.
وأكد الباحثون أن السبب وراء ذلك حالة الشبع التي يشعر بها الشخص بمجرد تناوله للطماطم مما يساعد بالتالي علي عدم الإكثار من الأطعمة الأخري‏.‏
يذكر أن الطماطم من الأكلات المفيدة جداً للصحة نظراً لإحتوائها علي مركبات مضادة للأكسدة‏.‏

عصير الطماطم يعالج الإمساك

محيط: أكد الباحثون أن تناول عصير الطماطم يساعد على تطهير المعدة والأمعاء ويزيل عسر الهضم ويطرد الغازات من البطن ويعالج الإمساك.
وأشار الباحثون إلى أن الطماطم تحتوي على الحديد وهو سهل الهضم، لذا ينصح المصابون بفقر الدم بتناول عصير الطماطم.
وأوضح الباحثون أن الطماطم غذاء جيد يحتوي على كمية قليله جداً من الكربوهيدرات تفيد المصابين بمرض السكري، وكذلك الأشخاص الذين يرغبون في تنحيف أجسادهم.

بذور الطماطم تحميك من الجلطات الدموية

لندن: أكدت دراسة حديثة أن مستخلصات بذور الطماطم قد تقي من الإصابة بالجلطات الدموية والنوبة القلبية.
وأشار البروفيسور أسيم دوتاروي إلى أن المواد الكيميائية الموجودة في الطماطم تقي من الجلطات الدموية والنوبة القلبية ومفعولها يستمر لنحو 18 ساعة فيما لا يتعدى مفعول حبة الأسبرين إلاّ لحوالي 10 ساعات فقط.
وأوضح دوتاري أن هناك بعض النباتات والخضار الأخرى مثل الثوم وبذور القنب التي تساعد على تسييل الدم.


الطماطم تقاوم السرطان













واشنطن: كشفت دراسة أمريكية حديثة أن الطماطم تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، كما يمكن أن تكون علاجاً للصداع، وهى مصدر أساسى لفيتامين "سي"، أكثر من البرتقال.
وقد أجرى خبراء أسبان أبحاثاً علمية طيلة عاميين لتطوير تهجين ما يقرب من 2000 صنف من الطماطم السوبر، ومضاعفة مادة الليكوبين بها، وهى المادة الفعالة فى الثمرة، وهى التي تعطيها لونها الأحمر، وترفع من كفاءة الجسم فى مقاومة الأمراض، وتحتوى على مستويات عالية من البيتا كاروتين، ومضادة للأكسدة التي تدعم جهاز المناعة، وتساعد فى الحفاظ على صحة الجلد والأنسجة المبطنة، بالإضافة إلى مركبات "الفلافونويد" المضادة للأكسدة وفيتامين "اي".
يذكر أن مادة "الليكوبين" فى ثمرة الطماطم يعزز التواصل الكيميائي بين الخلايا، مما يساهم على تنظيم نمو الخلايا بصورة منتظمة وبصورة غير عادية ويحمي شبكية العين من ضرر الجذور الحرة، وتساهم فى خفض الكوليسترول.

فاكهة "المانجوستين" تحمي من الأمراض المزمنة













بانكوك: ظهر مؤخراً نوع من الفاكهة الإستوائية يسمى "مانجوستين"، غنية بمضادات الأكسدة والمضادات الحيوية، إضافة إلى مجموعات من المعادن والفيتامينات التي تقي من الإصابة بأمراض الشرايين وتحمي من الأورام.
وأثبتت العديد من الدراسات العلمية التي أجريت على حيوانات التجارب أن لعصير "المانجوستين" خصائص مضادة للالتهاب، كما أنه فعال في منع الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري عند مرضي السمنة.
وأثبتت الدراسات أن فاكهة "المنجوستين" يمكنها علاج أمراض ضعف التركيز والتهاب غشاء الأنف المخاطي والزهايمر والتهاب المفاصل والربو والجلطة الدموية والتليف العضلي وارتفاع الكوليسترول.
يذكر أن "المنجوستين" ذات شكل مستدير بحجم كرة التنس ولها لحاء قوى و ناعم يأخذ اللون القرمزي عند النضج وقشرتها بنفسجية داكنة أو بيضاء كما أن لبها حلو المذاق وذو رائحة عطرة و مقسمة إلى عدة قطاعات (تشبه ثمرة اليوسفي من الداخل).

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

التوت البري يعالج أمراض النقرس


لندن: اكتشف باحثون أن التوت البري يكافح السرطان ويعالج أمراض النقرس.

ويستخدم التوت البري "راسبيريز" وأنواع أخرى منه من أجل معالجة سرطان الرئتين عن النساء، وقد أظهرت دراسات مخبرية مؤخراً على الفئران أنه يوقف نمو الخلايا السرطانية في أجسامها.

وأشار العلماء إلى أن التوت البري "راسبريز" مصدر ممتاز للمواد المضادة للأكسدة وقد يخفض خطر الإصابة بالكثير من الأمراض المزمنة.

يذكر أن حوالي مليون بريطاني يعانون من مرض النقرس الذي يسبب أوراماً وأوجاعاً في المفاصل.

التوت يكافح السكري





واشنطن: كشفت دراسات طبية حديثة عن فوائد التوت في علاج داء السكري، وذلك لاحتوائه على مركب يحد من نمو الخلايا الدهنية، يساعد الانسولين على القيام بوظيفته في الجسم، كما يحافظ علي انخفاض مستويات السكر بالدم.
وأكدت الدراسة أن التوت يحتوي على نوع من مضادات الأكسدة يحمي الجسم من الشعور بالضغط النفسي ويعزز وظائف المخ ويقوي الذاكرة ويساعد الدماغ على القيام بوظائفه.
وينصح خبراء التغذية بتناول عصير التوت لغناه بمضادات الأكسدة، وفيتامينات "أ" و"ج" و"هـ"، بجانب عناصر مثل "الفلافونويد" وأحماض "الفينول"، كما تستخدم أوراقه لخصائصها القابضة التي تكافح الالتهابات.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

التوت يكافح السكري





واشنطن: كشفت دراسات طبية حديثة عن فوائد التوت في علاج داء السكري، وذلك لاحتوائه على مركب يحد من نمو الخلايا الدهنية، يساعد الانسولين على القيام بوظيفته في الجسم، كما يحافظ علي انخفاض مستويات السكر بالدم.
وأكدت الدراسة أن التوت يحتوي على نوع من مضادات الأكسدة يحمي الجسم من الشعور بالضغط النفسي ويعزز وظائف المخ ويقوي الذاكرة ويساعد الدماغ على القيام بوظائفه.
وينصح خبراء التغذية بتناول عصير التوت لغناه بمضادات الأكسدة، وفيتامينات "أ" و"ج" و"هـ"، بجانب عناصر مثل "الفلافونويد" وأحماض "الفينول"، كما تستخدم أوراقه لخصائصها القابضة التي تكافح الالتهابات.

عصير التوت البري يحسن الذاكرة

واشنطن: أظهرت دراسة أمريكية جديدة أن عصير التوت البري يساهم في تحسين الذاكرة.
ومن خلال الدراسة التي أجرتها جامعة "سينسيناتي" وشملت 16 شخصاً، معدل أعمارهم 78 عاماً، شرب 9 منهم كوبين من عصير التوت في اليوم على مدى 12 اسبوعاً، في حين تناول 7 آخرون عصيراً حلواً وهمياً.
وأوضحت الدراسة أن جميع المشاركين في الدراسة يعانون من مشاكل إدراكية تتعلق بالتقدم في السنّ، وقد أظهر الاشخاص الذين تناولوا عصير التوت نتائج أفضل في اختبارين للذاكرة مقارنة بالمشاركين الآخرين الذين لم يتناولوا عصير التوت البري.
وأكدت الدراسة أن هذه الدراسة مهمة جداً بما أنه لم يتم إنجاز أي علاج حتى الآن للقضاء على مشكلة ضعف الذاكرة مع التقدم في العمر.
وقد يساهم التوت البري في منع الإصابة بأمراض الذاكرة أو تأخيرها لأطول فترة ممكنة.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

عصير التوت البري يحسن الذاكرة

واشنطن: أظهرت دراسة أمريكية جديدة أن عصير التوت البري يساهم في تحسين الذاكرة.
ومن خلال الدراسة التي أجرتها جامعة "سينسيناتي" وشملت 16 شخصاً، معدل أعمارهم 78 عاماً، شرب 9 منهم كوبين من عصير التوت في اليوم على مدى 12 اسبوعاً، في حين تناول 7 آخرون عصيراً حلواً وهمياً.
وأوضحت الدراسة أن جميع المشاركين في الدراسة يعانون من مشاكل إدراكية تتعلق بالتقدم في السنّ، وقد أظهر الاشخاص الذين تناولوا عصير التوت نتائج أفضل في اختبارين للذاكرة مقارنة بالمشاركين الآخرين الذين لم يتناولوا عصير التوت البري.
وأكدت الدراسة أن هذه الدراسة مهمة جداً بما أنه لم يتم إنجاز أي علاج حتى الآن للقضاء على مشكلة ضعف الذاكرة مع التقدم في العمر.
وقد يساهم التوت البري في منع الإصابة بأمراض الذاكرة أو تأخيرها لأطول فترة ممكنة.

التوت البري يقوي القلب

لندن: أظهرت دراسة بريطانية جديدة أن عصير التوت البري يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
وقارن الباحثون من جامعة الملكة ماري في لندن بين قدرة كلّ من عصير التوت البري والنبيذ الأحمر والكاكاو والشاي الأخضر، على حماية القلب، ووجدوا أن مادة "أوليجوميرك بروسياندين" موجودة في كوكتيل عصير التوت البري الخفيف والعادي.
وأثبت الطبيب روجر كوردر أن هذه المادة الموجودة في التوت البري تحسن صحة القلب من خلال وقف إنتاج مادة "اندوثيلين1 ستنتيزس"، وهى مادة موجودة في الشرايين تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
وأكد كوردر أن عصير التوت البري هو بديل واعد جداً خال من الكحول.

العرقسوس



عرقسوس (Liquorice) هي مادة مشتقة من جذور شجرة Glycyrrhiza. أكثر حلاوة من السكر العادي. ويمكن مضغها أو تؤكل كحلويات. وهناك 12 نوع من جذور العرقسوس تختلف في الطعم. كما يضاف العرقسوس علي البيرة والمشروبات الكحولية ليعطيها رغوة, ويضاف إلى مشروب الكوكاكولا والبيبسي كولا. ويمكن مضغ مسحوق العرقسوس مع بذور الينسون للكحة أو عمله كشاي.
عرقسوس أو (أصل السوس) عبارة عن نبات شجري معمر ينبت في كثير من بقاع العالم مثل سوريا وآسيا الصغرى وأواسط آسيا وأوربا ومصر وينمو هذا النبات في العديد من الدول الأوربية والآسيوية.والنبات معمر يصل ارتفاعه إلى مترين، أوراقه داكنة وازهاره صفراء فاتحة يعرف أيضاً باسم السوس المخزني وعلمياً باسم Glycyrrhiza glabra الموطن الأصلي للنبات في جنوب شرقي أوروبا وجنوب غرب آسيا ولكنه يزرع اليوم على نطاق واسع.
يحتوي جذر عرقوس على صابونينيات ثلاثية التربين وفلافونيدات وسكاكر متعددة وستيرولات وكومارنيات واسباراجين.
والجزء المستخدم: منها الجذور
الاسم العلمي : Glycyrrhiza glabra
العرقسوس في الطب القديم
عرفت الحضارات القديمة في سوريا ومصر والرومان والعرب هذا النبات وورد وصفه في كثير من المراجع القديمة، وأن منقوعه المخمر يفيد في حالات القيء والتهيج المعدي. وهذا النبات له قيمة علاجية عالية لدى المصريين منذ قديم الأزل، وكان يطلق عليه " شفا وخمير يا عرقسوس " لما له من تأثير شافي للعديد من أمراض الجهاز الهضمي، فهو فعالٌ جداً في علاج حالات قرحة المعدة، وقد أثبتت الأبحاث الحديثة أن العرقسوس يحتوي على مادة الجلسرين Glycerrhizin والمشتق منها مادة كاربن أوكسالون Carbenoxolene التي تساعد علي التئام قرحة المعدة والأمعاء. وعرفت جذور نبتة العرقسوس منذ أكثر من أربعة ألاف سنة عند البابليين كعنصر مقوي للجسم ومناعته, وقد عرفه المصريون القدماء وأعدوا العصير من جذوره, وقد وجدت جذور العرقسوس في قبر الملك توت عنخ أمون الذي تم أكتشافه في عام 1923. فقد كان الأطباء المصريون القدماء يخلطونه بالأدوية المرة لأخفاء طعم مرارتها وكانوا يعالجون به أمراض الكبد والأمعاء. وكان الطبيب اليوناني ثيوكريتوس يعالج به السعال الجاف والربو والعطش الشديد.
وقد عرفه الأطباء العرب حيث كان يستخدم كطعام ودواء ويقول عنه ابن سينا في القانون " إن عصارته تنفع في الجروح وهو يلين قصبة الرئة وينقيها وينفع الرئة والحلق وينقي الصوت ويسكن العطش وينفع في التهاب المعدة والأمعاء وحرقة البول " وقال عنه ابن البيطار " أنفع ما في نبات العرقسوس عصارة أصله وطعم هذه العصارة حلو كحلاوة الأصل مع قبض فيها يسير ولذلك صارت تنفع الخشونة الحادثة في المريء والمثانة وهي تصلح لخشونة قصبة الرئة إذا وضعت تحت اللسان وامتص ماؤها وإذا شربت وافقت التهاب المعدة والأمعاء وأوجاع الصدر وما فيه والكبد والمثانة ووجع الكلى وإذا امتصت قطعت العطش وإذا مضغت وابتلع ماؤها تنفع المعدة والأمعاء كما ينفع كل أمراض الصدر والسعال ويطري ويخرج البلغم ويحل الربـو وأوجاع الكبد والطحال وحرقة البول ويدر الطمث ويعالج البواسير ويصلح الفضلات كلها ".
المادة الفعالة في السوس
هي الكلتيسريتسن، وثبت أن عرق السوس يحتوي على مواد سكرية وأملاح معدنية من أهمها البوتاسيوم، والكالسيوم، والماغنسيوم، والفوسفات، ومواد صابونية تسبب الرغوة عند صب عصيره، ويحتوي كذلك على زيت طيار. ففي عام (1955- 1960) تم فصل مركب سيترويدي أطلق عليه اسم حمض الجلسرهيزيك glycerrhysic acid من جذور نبات العرقسوس وقد تبين أن هذا الحمض يشبه في بنيته الكيميائية مركب الكورتيزون المعروف إلا أنه يتميز عنه بخلوه تماما من الآثار الجانبية المعروفة عند التداوي بالكورتيزون خصوصا لمدة طويلة.
تحتوي الجذور على الجلسرزين في هيئة أملاح الكالسيوم والبوتاسيوم لحمض الجلسرزيك وهذا الحامض له تأثير ملطف للالتهابات وله تأثير فعال في علاج قرح المعدة والإثنى عشر وأمكن بعد ذلك تحضير مشتق منه وهو الكارينكسنول ويستعمل أيضا في علاج قرح المعدة والإثنى عشر ويعمل عن طريق زيادة إفراز الميوسين الذي يحمي جدار المعدة وكذلك يوقف نشاط الأنزيمات التي تثبط إفراز البروستاجلاندينات ولها أهمية في منع حدوث قرح المعدة.
عقار الكاميتداس وهو علاج قوي لقرحة المعدة مستخرج من نبات العرقسوس، ووجد أن المادة الموجودة في العرقسوس { صابونين } هي التي تقوم بالأثر العلاجي وتدخل أيضا في الأدوية المعالجة لآلام والحنجرة والكحة وضعف التنفس كما أنها تصلح كمضاد للإمساك. ويحتوي جذور عرقسوس تسعة مركبات لها تأثير مقشع للبلغم بالإضافة إلى مركب عاشر له تأثير مضاد لسموم الجسم ويؤخذ من مسحوق عرقوس ملعقة صغيرة وتوضع في ملء كوب ماء سبق غليه وتترك لمدة خمس دقائق ثم يصفى ويشرب وتكرر العملية ثلاث مرات في اليوم. مع ملاحظة أن الاستمرار في استعماله لمدة طويلة أو زيادة الجرعة له تأثيرات سلبية مثل الصداع، ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل ونقص في البوستاسيوم.
ويستعمل الآن العرقسوس لتحضير مستحضرات صيدلية مختلفة تفيد في علاج قرحة المعدة، القيء الذي يصاحب الحمل، الحموضة المعدية، وقد أعطت هذه المستحضرات نتائج مشجعة جدا وتجرى الآن دراسات جدية لزراعة نبات العرقسوس وفصل حمض الجلسرهيزيك وتصنيعه دوائيا.
أما آخر الأبحاث عن قدرة الجلسرين، وهو أحد مكونات خلاصة العرقسوس على شفاء مرضى الالتهاب الكبدي عامة وخاصة الالتهاب الكبدي الناتج من فيروس سي، وقاموا أيضاً بنشر أبحاث توضح فاعلية هذه المادة في وقف نمو السرطان الذي يصيب الكبد، ووصل اقتناع الهيئات الصحية باليابان بهذا الأمر إلى تسجيل مستحضر طبي تحت اسم " نيو مينو فاجن سي القوي " بوزارة الصحة اليابانية، والذي يستخدم بصفة رسمية في الآونة الأخيرة في علاج الالتهاب الكبدي سي،
فوائد العرقسوس
أجمعت الدوائر العلمية العالمية. أن من أبرز فوائد العرقسوس :
1- يساعد على شفاء قرحة المعدة خلال عدة أشهر.
2- له أثر فعال في إزالة الشحطة والحرقة عند حدوثها.
3- يساعد على ترميم الكبد لإحتوائه على معادن مختلفة.
4- يدر البول.
5- يشفي السعال المزمن باستعماله كثيفا أو محلولاً بالماء الساخن، ولذا يفضل أستعاله ساخناً للوقاية من الرشح والسعال وأثار البرد.
6- يجلب الشهية باستعماله أثناء الطعام.
7- يسهل الهضم باستعماله بعد الطعام.
8- أفضل شراب مرطب للمصابين بمرض السكر لخلوه تماماً من السكر العادي. 9- منشط عام للجسم ومروق للدم.
10- يفيد في شفاء الروماتيزم لأحتوائه على عناصرفعالة.
11-يحتوي على الكثير من أملاح البوتاسيوم والكالسيوم وهرمونات جنسية ومواد صابونية.
12- يفيد في شفاء الروماتيزم لاحتوائه على عناصر تعادل الهدروكورتيزون ويساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم.
طرق الاستعمال
لعلاج الإسهال وتليين الأمعاء يسحق 40 جراماً من العرقسوس مع 40 جراماً من زهر الكبريت و40 جراماً من الشمر و60 جراماً من السنا مكي و200 جرام من سكر النبات، يمزج الجميع وتؤخذ ملعقة واحدة مساء كل يوم لتليين الأمعاء، وملعقتان صغيرتان مساء كل يوم لإسهال المعدة.
ـ جذور العرقسوس تخلط مع الجنسنغ وتغلى، وتؤخذ يومياً كشراب مقو عام وخاصة للقلب.
ـ يفضل عدم تناول العرقسوس في حالات فرط ضغط الدم؛ لأنه يسبب احتباس السوائل.
وصفة لعلاج القرحة المعدية والاثنا عشرية
500غ مسحوق عرق السوس 100غ عسل نحل منزوع الرغوة، يمزجان جيدا يؤكل منه ملء ملعقة على الريق وقبل النوم.
ويعتبر الأطباء الألمان أكثر انفتاحاً من غيرهم في استعمال الأدوية العشبية ولذلك قامت دراسات موسعة على كثير من الأعشاب التي يمكن ان يستفاد منها في مجال الرعاية الصحية ومن ضمن تلك الاعشاب جذور عرقسوس الذي سبق أن تحدثنا عنه مرات كثيرة في صفحة عيادة الرياض، لقد اعتبره الدستور الألماني مع بعض الدساتير العالمية الأخرى أحد الأعشاب الهامة في علاج أمراض كثيرة ومن أهمها قرحة المعدة والاثني عشر ويحتوي عرقسوس على عدة مركبات مضادة للقرحة ومن أهمها مركب حمض الجلاسيرازين (Glycyrrhizic acid) الذي يشبه تأثيره تأثير الكورتيزون ولكنه لا يسبب التأثيرات الجانبية التي يسببها الكورتيزون وهو مضاد للالتهابات ويعتبر عرقسوس من أفضل المواد لعلاج عسر الهضم الناتج عن القرحة والجرعة من مسحوق عرقسوس هي ملعقة صغيرة في ملء كوب ماء سبق غليه وتقلب جيداً ثم تغطى مدة ما بين 10 15دقيقة ويشرب بمعدل ثلاثة أكواب في اليوم. ويفضل استخدامه بعد الأكل بساعتين ولا تزيد مدة استعماله على ستة أسابيع وعلى المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم ومرضى السكر ومرضى القلب والذين يعانون من أمراض السمنة والحوامل عدم استعمال عرقسوس ويمكنهم استبداله بأحد الأعشاب الأخرى.
عرقسوس لأمراض الأعصاب
و عرقسوس يكون مؤثرا في علاج حالات الالتهاب الكيسي والتهاب الاوتار مثله مثل الكورتيزون شائع الاستخدام ومن المعروف ان المادة التي تشبه الكورتيزون في عرقسوس هي جلسراتيك لا تسبب الأضرار الجانبية التي يسببها الكورتيزون مثل زيادة الوزن وسوء الهضم واضطراب النوم وضعف المناعة تجاه العدوى، ويمكن استخدام ملء ملعقة صغيرة من مسحوق عرقسوس مرة إلى مرتين في اليوم مع ملاحظة عدم استخدامه من قبل الأشخاص المصابين بارتفاع في ضغط الدم.
عرقسوس لأمراض الصدر
يؤخذ ملء ملعقة من مسحوق جذور عرقسوس ويوضع في ما مقداره ملء كوب ماء مغلي ثم يشرب بمعدل ثلاثة أكواب في اليوم وعلى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم عدم استعمال هذه الوصفة وهذه الوصفة صالحة أيضاً للأطفال.
أخرى: علاج الكحة فيستعمل مسحوق عرق السوس بمقدار ملعقة صغيرة تذاب في ملء كوب ماء وتشرب مرتين في اليوم.
عرقسوس علاج للصدفية
لقد تحدثنا عن عرقسوس كثيراً الذي يستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم وقد ذكرنا انه يحتوي على مركب يشبه إلى حد ما تأثير الهيدروكورتيزون ولكنه لا يعطي الأضرار الجانبية التي يسببها الكورتيزون والطريقة ان يؤخذ مسحوق عرقسوس الناعم ويخلط مع فازلين وتدهن به المناطق المصابة.
العرقسوس ضد أنواع الإصابات الفطرية
لقد وجد أن العرقسوس يحتوي على 125مركباً مضاداً للفطريات ويعتبر أكثر النباتات المسجلة غنى بهذه المركبات. ويقول الدكتور أدولي أنه لم يجد أنجع علاجاً للفطريات منه والطريقة أن يعمل خلاصة مركزه من عرقسوس وذلك بأخذ حوالي ملء 5ملاعق شاي من المسحوق ووضعها على ملء كوب ماء ثم أدهن المناطق المصابة بالسائل بواسطة قطعة قطن وذلك مرتين إلى ثلاثة مرات في اليوم.
وإذا ما تم خلط العرقسوس بالعسل فإنه يعد علاجًا لفيروس الهربس الذي يصيب الشفاه وسقف الحلق، كما أن به مواد لها تأثير فعال في قتل بعض أنواع الخلايا السرطانية بالإضافة إلى أنه مقوٍّ لجهاز المناعة للجسم، وذلك لقدرته على حفز الجسم على إفراز مادة لها تأثير قوي على وقاية خلايا الكبد من التليف والإصابة بفيروسات الكبد.
ومن المعروف دائمًا أن أي مادة مضادة للالتهاب والروماتيزم تؤثر تأثيرًا سلبيًا على المعدة، وقد يؤدي ذلك إلى حدوث قرحة في المعدة، ولكن من العجيب (سبحان الله) أن نجد مادة طبيعية مضادة للالتهاب والروماتيزم، وهي نفسها تقي وتعالج الجسم من قرحة المعدة والاثني عشر، وذلك لأن هذه المادة تبطن جدار المعدة من الداخل لتساعد أماكن القرح على الالتئام وتحميها من حموضة المعدة.
كما نجد أن هذا النبات يعمل بطريق غير مباشر على حفز خلايا النخاع على تكوين كرات دم حمراء، ما يساعد على علاج الأنيميا ويخفف تقلصات الأمعاء الناتجة عن استخدام بعض أنواع الملينات، كما أنه مهدئ للمعدة والأمعاء، ويستخدم العرقسوس في علاج بلهارسيا المستقيم، لأن المواد الصابونية الموجودة به تساعد على قتل بويضات البلهارسيا.
ولكن لا يستخدم العرقسوس مع مريض الضغط المرتفع لأنه يساعد على الاحتفاظ بالماء داخل الجسم أطول فترة ممكنة، مما يؤدي إلى التورم وزيادة الضغط، وتزول هذه الأعراض بمجرد التوقف عن تناوله، ولكن ينصح مريض هبوط الضغط بتناوله بصورة منتظمة.
عرق السوس لعلاج حرقة القلب " استرجاع محتويات المعدة الحمضية في اتجاه المريء"
تحتوي جذور عرقسوس على مادة صابونية تعرف باسم جلسرايزين ذات طعم حلو تفوق درجة حلاوتها أكثر من خمسين مرة من السكر الناتج من قصب السكر، وعسل النحل وعندما تتحلل مائياً أو انزيميا يتكون مركباجلوكوني يعرف باسم الجليسيريتين مع جزئين من حامض الجلويورونيك. كما يحتوي على سكر ونشا وحمض الجليسيرين واسبارجين واملاح البوتاسيوم والكالسيوم وهرمونات جنسية وصبغات صفراء.
يقول الدكتور مايكل موراي اخصائي الطب الطبيعي والمشارك في تأليف موسوعة الطب الطبيعي والعديد من الكتب الدراسية عن التغذية والمعالجة بالطبيعة، إن العرقسوس المنزوع منه مادة الجليسريزين يعالج كلاً من حرقة القلب وقرحة المعدة والمريء بنجاح. واثبت العديد من الدراسات ان جذورعرقسوس مضادة للتقلص وهي تقلل إنتاج حامض المعدة وبالتالي تقلل من حرقة القلب. وعرقسوس آمن بجرعات لا تزيد عن ثلاثة اكواب في اليوم والاستعمال لمدة أكثر من 6اسابيع أو تناول كميات أكبر قد يسبب صداعاً وكسلاً واحتباساً للماء والصوديوم وفقداناً زائداً للبوتاسيوم وارتفاعاً في ضغط الدم. ان كوباً من شاي عرقسوس من وقت لآخر يقيك من حرقة القلب ويعد أمناً.
عرق السوس.. مضاد للالتهابات وأمراض الروماتيزم
مرض باجيت الذي يصيب العظام ويتزايد ببطء ومن علاماته الاختلال العضوي وتبادل عمليات الهدم والبناء. فالعظم السليم يتبدل تدريجياً بكمية كبيرة من العظم الشاذ الذي يحتوي على كمية قليلة من الكالسيوم ويفتقد للتركيب المناسب للتقوية المثلى للعظام. ويؤثر مرض باجيت غالباً على عظام الحوض والعمود الفقري والفخذين والجمجمة والوركين وقصبتي الساقين والذراعين العلويين. وينتشر المرض بين الرجال فوق سن الأربعين، ولكن النساء يتأثرن به أيضاً، وفي بعض الحالات تم تسجيل المرض في البالغين الصغار.
وتطرقنا إلى أعراض هذا المرض فذكرنا أن مرض باجيت لا يسبب في مراحله الأولى أي أعراض بالرغم أنه قد يسبب بعض الآلام البسيطة في العظام المصابة. ومع تطور المرض تصبح آلام العظام أكثر حدة وتستمر لفترة أطول، وخصوصاً أثناء الليل، وتزداد الآلام سوءاً مع بذل أي مجهود، ويؤدي مرض باجيت للعظام إلى حدوث آلام في الرقبة أو الظهر وآلام أو تصلب في المفاصل المصابة.
وحدوث كسور غير مفسره، وفقد للسمع، وصداع ودوخة ورنين بالاذن، وقصور في الحركة. ويتبع المرض نمطاً معيناً تتبادل فيه فترات التحسن مع فترات تفاقم حدة المرض. ومع الوقت فإن فترات التفاقم تزداد سوءاً، وفي بعض الأحيان تتأثر بعض المفاصل المجاورة للعظام المصابة وقد يحدث التهاب عظمي مفصلي. ومع مرور الوقت، تظهر تشوهات أيضاً مثل تقوس الساقين وازدياد الشكل البرميلي للصدر، وانحناء العمود الفقري، وتضخم الجبهة.
أما المضاعفات فأشرنا إلى أنها تظهر متأخرة مثل حصوات الكلى وقصور القلب الاحتقاني والصمم أو العمى وارتفاع ضغط الدم، والنقرس. وفي حوالي 5٪ من الحالات تحدث تغيرات سرطانية تؤدي إلى حدوث سرطان العظام، وينخفض إلى حد ما متوسط العمر المتوقع للأشخاص المصابين بمرض باجيت، ولكن بعضهم يعيش بالمرض من 10-15 سنة على الأقل.
يستخدم عرق السوس على نطاق واسع فيعتبر من أقوى المضادات للالتهابات ومقشع للبلغم ومسهل معتدل كما يستخدم ضد أمراض الروماتزم حيث يحتوي على مواد تشبه في تأثيرها الهيدروكورتيزون. كما أنه مولد للاستروجين يستخدم بمقدار ملء ملعقة صغيرة من مسحوق الجذر على ملء كوب ماء مغلي ويترك لينقع لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل ثلاث مرات في اليوم بعد الوجبات. ويجب عدم استخدامه من قبل المصابين بضغط الدم المرتفع.[1] يحتوي عرق السوس على صابونبينات ثلاثية التربين وهي عبارة عن غليسريزين تصل نسبته إلى 6% كما يحتوي على ايزوفلافونات وهي ليكيريتين وايزوليكيريتين وفورمونونينيتين كما يحتوي على متعددات السكايروستيرولات وكومارينات واسباراجين يستخدم عرق السوس كمضاد للالتهابات ومقشع للبلغم ومسهل معتدل. وقد بينت الأبحاث ان الغليسيريزين عندما يتفكك في الأمعاء يكون له مفعول مضاد للالتهاب ومضاد للروماتزم شبيهة بمفعول الهيدروكورتيزون وغيره من الهورمونات الكورتيكورتيزونية، فهو ينبه إنتاج الغدد الكظرية للهورمونات، ويخفض تفكيك السترويدات في الكبد والكلى. يقوم عرق السوس على تخفيض افرازات المعدة لكنه ينتج مخاطاً كثيفاً وقائياً لبطانة المعدة مما يجعله علاجاً فعالاً في حالات التهابات المعدة والأيزوفلافونات الموجودة في عرق السوس مولدة للأستروجين وقد بينت الدراسات في اليابان عام 1985م على أن الغليسريزين فعال في علاج التهاب الكبد المزمن وتشمع الكبد. كما وجد أن عرق السوس يثبط جرثومة المعدة وقد نشرت هذه الدراسة في مجلة العلوم الصيدلية المصرية عام 1993م. يؤخذ عرق السوس بمعدل ملعقة صغيرة تضاف إلى نصف كوب ماء شرب وتمزج جيداً ثم يشرب بمعدل ثلاث مرات في اليوم احداها على الريق والأخيرة عند النوم. مع ملاحظة عدم استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع.
ينصح بعدم الاكثار من شرب العرقسوس للمصابين بارتفاع الضغط
خصائص طبية
منفث للبلغم
يقوي جهاز المناعة
مضاد للفيروسات
مضاد حيوي يعالج العدوى بالجهاز التنفسي
مضاد للحساسية
يعالج الكحة والتهاب الحلق ويلطفه
يزيد المادة المخاطية التي تحمي جدار المعدة وتقلل إفراز الحامض بها
يساعد علي إلتئام القرحة.
يعالج الإكزيما (كدهان)
يهضم الطعام
يساعد علي شفاء الالتهاب الكبدي
يفيد في سن اليأس وتنظيم العادة الشهرية.
لكن هناك محاذير عليه لأن به مادة glycyrrhizin ترفع ضغط الدم وتسبب احتباس الماء بالجسم والإقلال من عنصر البوتاسيوم وزيادة الصوديوم.

الخس يعالج تورم الجفون







إضافة إلى الفوائد العديدة التي يقدمها الخس لصحة الإنسان ، فهو علاج فعال لأمراض العيون المختلفة ، وذلك عن طريق غلي الورق ويضاف إليه ماء الورد وتغسل به العيون المتعبة لعلاج تورم الجفون.
ويشير الأطباء إلى أن الخس يحتوي على مواد دهنية ومواد بروتونية ومواد معدنية من أهمها الحديد والفسفور والكالسيوم والنحاس ، كما يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين أ،ب،ج .
ويوضح الأطباء بعض الفوائد التي يحويها الخس لصحة الإنسان وهي كالتالي :
1- يساعد على تهدئة الأعصاب والعضلات.
2- مسكناً للآلام ومنظفاً للدم ومهدئاً ومليناً ويعتبر جيداً للامساك.
3- ويستعمل الخس لعلاج الالتهابات الجلدية والحمرة وآلام الحروق.
4- يستخدم مباشرة بعد أكل الثوم والبصل للتخلص من رائحتيهما.
5- يستخدم كعلاج الأطفال من أمراض الصدر.
6- يقي من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على الأسنان.
7- يقاوم حموضة المعدة ويمتص الروائح الكريهة من الجسم.
8- الوقاية من مرض الزهايمر.
9- يمنح البشرة المزيد من النقاء.

الخس مفيد في علاج حالات العقم


ظرًا لاحتواء الخس علي فيتامين"H" ، فقد أكدت أبحاث علمية حديثة بأنه علاج فعال لأمراض التناسل وعلاج العقم ، كما أنه مهدئ للأعصاب لاحتوائه علي مادة "اللاكتوكاريوم" .
وأشارت الأبحاث إلى أن الخس يستخدم كمرطبًا ومسكنًا للآلام ، ومنظفًا للدم ومهدئًا وملينًا، ويعتبر علاجاً جيدًا للامساك ، نظرًا لاحتوائه علي كمية كبيرة من الألياف وكذلك مقويًا للبصر، لاحتوائه علي فيتامين"A".
وأوضحت الأبحاث ، حسب ما ورد بجريدة " الراية " أن الخس له تأثير قوي على امتصاص الروائح الكريهة، نظرًا لاحتوائه علي مادة "الكلوروفيل" التي تمتص هذه الروائح ، ولذلك يستخدم مباشرة بعد أكل الثوم والبصل للتخلص من رائحتيهما الكريهتين.
والجدير بالذكر أن الخس من أهم الخضراوات ، فهو مرطب للمعدة ومدر للبول وملين للأمعاء، ومهدئ للسعال الشديد ، كما أنه يقاوم حموضة المعدة وخاصة بذوره التي تستخدم كمسكن ومنوم، ويستعمل الخس لعلاج الالتهابات الجلدية والحمرة وآلام الحروق حيث تستخدم الأوراق الطازجة للخس علي هيئة لزقات موضعية لتسكين الآلام وإزالة الأورام والالتهابات.


أوراق الخس تساعد علي النوم


القاهرة: أكد خبراء التغذية أن تناول صحن كبير من أوراق الخس قبل النوم يعمل كمسكن للألم، وينصحون بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية.
وأوضح الخبراء أن أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون غنية بمادة بيتاكاروتين المقاومة للتأكسد، كما أنها من أهم المصادر الغنية بحمض الفوليك المفيد للحوامل، وقد أثبتت الدراسات فاعليات الخس في الوقاية من مرض الزهايمر، فضلا عن احتوائه علي الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء.
وافادت أحدث الدراسات الطبية بأن الغذاء الغني بحمض الفوليك والقليل من الدهون كالخس يقلل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

الخس يعالج تورم الجفون







إضافة إلى الفوائد العديدة التي يقدمها الخس لصحة الإنسان ، فهو علاج فعال لأمراض العيون المختلفة ، وذلك عن طريق غلي الورق ويضاف إليه ماء الورد وتغسل به العيون المتعبة لعلاج تورم الجفون.
ويشير الأطباء إلى أن الخس يحتوي على مواد دهنية ومواد بروتونية ومواد معدنية من أهمها الحديد والفسفور والكالسيوم والنحاس ، كما يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين أ،ب،ج .
ويوضح الأطباء بعض الفوائد التي يحويها الخس لصحة الإنسان وهي كالتالي :
1- يساعد على تهدئة الأعصاب والعضلات.
2- مسكناً للآلام ومنظفاً للدم ومهدئاً ومليناً ويعتبر جيداً للامساك.
3- ويستعمل الخس لعلاج الالتهابات الجلدية والحمرة وآلام الحروق.
4- يستخدم مباشرة بعد أكل الثوم والبصل للتخلص من رائحتيهما.
5- يستخدم كعلاج الأطفال من أمراض الصدر.
6- يقي من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على الأسنان.
7- يقاوم حموضة المعدة ويمتص الروائح الكريهة من الجسم.
8- الوقاية من مرض الزهايمر.
9- يمنح البشرة المزيد من النقاء.

الخس مفيد في علاج حالات العقم


ظرًا لاحتواء الخس علي فيتامين"h" ، فقد أكدت أبحاث علمية حديثة بأنه علاج فعال لأمراض التناسل وعلاج العقم ، كما أنه مهدئ للأعصاب لاحتوائه علي مادة "اللاكتوكاريوم" .
وأشارت الأبحاث إلى أن الخس يستخدم كمرطبًا ومسكنًا للآلام ، ومنظفًا للدم ومهدئًا وملينًا، ويعتبر علاجاً جيدًا للامساك ، نظرًا لاحتوائه علي كمية كبيرة من الألياف وكذلك مقويًا للبصر، لاحتوائه علي فيتامين"a".
وأوضحت الأبحاث ، حسب ما ورد بجريدة " الراية " أن الخس له تأثير قوي على امتصاص الروائح الكريهة، نظرًا لاحتوائه علي مادة "الكلوروفيل" التي تمتص هذه الروائح ، ولذلك يستخدم مباشرة بعد أكل الثوم والبصل للتخلص من رائحتيهما الكريهتين.
والجدير بالذكر أن الخس من أهم الخضراوات ، فهو مرطب للمعدة ومدر للبول وملين للأمعاء، ومهدئ للسعال الشديد ، كما أنه يقاوم حموضة المعدة وخاصة بذوره التي تستخدم كمسكن ومنوم، ويستعمل الخس لعلاج الالتهابات الجلدية والحمرة وآلام الحروق حيث تستخدم الأوراق الطازجة للخس علي هيئة لزقات موضعية لتسكين الآلام وإزالة الأورام والالتهابات.


أوراق الخس تساعد علي النوم


القاهرة: أكد خبراء التغذية أن تناول صحن كبير من أوراق الخس قبل النوم يعمل كمسكن للألم، وينصحون بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية.
وأوضح الخبراء أن أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون غنية بمادة بيتاكاروتين المقاومة للتأكسد، كما أنها من أهم المصادر الغنية بحمض الفوليك المفيد للحوامل، وقد أثبتت الدراسات فاعليات الخس في الوقاية من مرض الزهايمر، فضلا عن احتوائه علي الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء.
وافادت أحدث الدراسات الطبية بأن الغذاء الغني بحمض الفوليك والقليل من الدهون كالخس يقلل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

الخس يخفض الحرارة ويسكن الألم



دمشق : أفادت دراسة طبية بأن الخس يملك مفعولاً مخدراً وله تأثير مسكن ومهدىء ومنوم ويستعمل في إزالة الحصى والرمل ومعالجة المصابين بالنقرس.
وأشارت الدراسة، طبقاً لما ورد "بالوكالة العربية السورية"، إلى أن الخس يساعد على خفض الحرارة المرتفعة ويزيد إفراز العرق وله تأثير مدر للبول، كما أنه يزيل مغص الأمعاء ويهدىء ثورة اضطراب الأمعاء مثل مرض القولون ويمنع العطش وينفع فى حالات الحر الصيفى وضربات الشمس.
وخلصت الدراسة إلى أن الخس يعتبر مضاداً مهماً للحساسية ويزيل الطفح الجلدى وانسداد الأنف التحسسى.


الخس مقوي جنسي طبيعي

القاهرة : أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن الخس من الخضروات الغنية بالفيتامينات الهامة لجسم الإنسان، حيث أنه مقوي جنسي ورمز للخصوبة والتناسل، الأمر الذي يجعله فياجرا طبيعية للجسم.
وأشارت الدكتورة شيرين عبد الهادي اخصائية التغذية، طبقاً لما ورد بجريدة الجمهورية"، إلى أن الخس يحتوي على عديد من الفيتامينات مثل "ا"، "ب"،"س"، "و"، هـ"، كما أنه غني بالحديد والفوسفور والكالسيوم والنحاس واليود والكلور والزنك والكبريت، مما يجعل له أكبر الأثر في الوقاية من هشاشة العظام ويمنع تكوين الحصوات البولية ويعمل على ترطيب الجسم.
وأوضحت عبد الهادي أنه يقي من الزهايمر ومفيد للحوامل ويحتوي على ألياف غذائية مفيدة للأمعاء ويساعد في الوقاية من سرطان الأمعاء.


الخس الملعقي مفيد لمرضى القلب

باريس: أكد خبراء التغذية في فرنسا أن الخس الملعقي، وهو أحد أنواع الخس وسمي بهذا الاسم لأن أوراقه طويلة وملعقية الشكل، غني بالفيتامينات والمعادن والألياف مما يجعله فعالا في التخلص من كثير من الشكاوى الصحية الشائعة، ويقلل أيضا من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وأوضج الخبراء أن هذا النوع من الخس يتميز بمحتواه الغني من المياه وقلة السعرات الحرارية التي يمد الجسم بها، وهو مصدر ممتاز لفيتامين أ وفيتامين ك وحمض الفوليك والمنجنيز وفيتامين ج والكروم، كما أنه مصدر جيد جدا للألياف الغذائية والبوتاسيوم الذي يعمل على تقليل ضغط الدم المرتفع.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

الخس يخفض الحرارة ويسكن الألم



دمشق : أفادت دراسة طبية بأن الخس يملك مفعولاً مخدراً وله تأثير مسكن ومهدىء ومنوم ويستعمل في إزالة الحصى والرمل ومعالجة المصابين بالنقرس.
وأشارت الدراسة، طبقاً لما ورد "بالوكالة العربية السورية"، إلى أن الخس يساعد على خفض الحرارة المرتفعة ويزيد إفراز العرق وله تأثير مدر للبول، كما أنه يزيل مغص الأمعاء ويهدىء ثورة اضطراب الأمعاء مثل مرض القولون ويمنع العطش وينفع فى حالات الحر الصيفى وضربات الشمس.
وخلصت الدراسة إلى أن الخس يعتبر مضاداً مهماً للحساسية ويزيل الطفح الجلدى وانسداد الأنف التحسسى.


الخس مقوي جنسي طبيعي

القاهرة : أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن الخس من الخضروات الغنية بالفيتامينات الهامة لجسم الإنسان، حيث أنه مقوي جنسي ورمز للخصوبة والتناسل، الأمر الذي يجعله فياجرا طبيعية للجسم.
وأشارت الدكتورة شيرين عبد الهادي اخصائية التغذية، طبقاً لما ورد بجريدة الجمهورية"، إلى أن الخس يحتوي على عديد من الفيتامينات مثل "ا"، "ب"،"س"، "و"، هـ"، كما أنه غني بالحديد والفوسفور والكالسيوم والنحاس واليود والكلور والزنك والكبريت، مما يجعل له أكبر الأثر في الوقاية من هشاشة العظام ويمنع تكوين الحصوات البولية ويعمل على ترطيب الجسم.
وأوضحت عبد الهادي أنه يقي من الزهايمر ومفيد للحوامل ويحتوي على ألياف غذائية مفيدة للأمعاء ويساعد في الوقاية من سرطان الأمعاء.


الخس الملعقي مفيد لمرضى القلب

باريس: أكد خبراء التغذية في فرنسا أن الخس الملعقي، وهو أحد أنواع الخس وسمي بهذا الاسم لأن أوراقه طويلة وملعقية الشكل، غني بالفيتامينات والمعادن والألياف مما يجعله فعالا في التخلص من كثير من الشكاوى الصحية الشائعة، ويقلل أيضا من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وأوضج الخبراء أن هذا النوع من الخس يتميز بمحتواه الغني من المياه وقلة السعرات الحرارية التي يمد الجسم بها، وهو مصدر ممتاز لفيتامين أ وفيتامين ك وحمض الفوليك والمنجنيز وفيتامين ج والكروم، كما أنه مصدر جيد جدا للألياف الغذائية والبوتاسيوم الذي يعمل على تقليل ضغط الدم المرتفع.

الخس يحمي من تدهور الذاكرة

واشنطن: توصلت أحدث الدراسات العلمية إلى أن أورق الخس تساعد في احتفاظ المخ بشبابه وقد تبطئ من مظاهر تدهور الذاكرة الذي يترافق وتقدم المرء بالسن.
وأوضح ارثا كلير موريس من المركز الطبي لجامعة رش في شيكاغو، أن الخس يحتوى على كميات كبيرة من فيتامين "e" الذي يساعد في مكافحة إفرازات الجسم الكيميائية التي تتسبب في تدمير خلايا الذاكرة.
ووصف قادت البحث تائج الدراسة "بالأخبار المشجعة للغاية" التي قد تساعدنا في الاحتفاظ بقدراتنا المعرفية مع تقدمنا في العمر.

الخس..فياجرا طبيعية للجسم


روما : أكدت دراسة إيطالية أن الخس من الخضروات الغنية بالفيتامينات الهامة لجسم الإنسان،فهو مقوي جنسي ورمز للخصوبة والتناسل، الأمر الذي يجعله فياجرا طبيعية للجسم.
ويعتبر الخس من أهم المصادر الغنية بحمض "الفوليك" المفيد للحوامل وأثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمر، فضلاً عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء.
وأشار خبراء التغذية إلى أن تناول أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون الغنية بمادة "بيتاكاروتين" المقاومة للتأكسد، قبل النوم يعمل كمسكن للألم، وينصحون بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية.
ويحتوي الخس على فيتامين "أ"، فيتامين "ب1"، فيتامين "سي"، فيتامين "إي"، وبالإضافة إلى ذلك يعتبر الخس من الخضروات الغنية بالماء والعناصر المعدنية وأهمها الكالسيوم والفوسفور والحديد ولهذا يعتبر مفيداً للصغار والكبار، فهو يقيهم من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على أسنانهم أيضاً.
وأوضح الخبراء أن الخس يقي من الإمساك لأنه غني بالألياف الغذائية والماء، ويرطب الجسم ويقي من تشكل الحصى البولية، ويهدئ الأعصاب ويساعد على النوم، كما أنه يمنح البشرة المزيد من النقاء.

الخس يعالج السعال ويهدئ الأعصاب

محيط : أفادت دراسة حديثة بأن الخس غنيّ جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل، كما أنه غنيّ بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء، ويعمل كمهدّي ومسكّن للألم، ويقاوم العطش والسُعال الجاف، كما أنه مدّر للبول ويهدّي الأعصاب.
وأشار الباحثون إلى أن الخس يقي الجسم من سرطان القولون، وذلك لأنه غنيّ بالفيتامينات وخاصةً فيتامين "a" وفيتامين "س" المضاد للأكسدة.
وأثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمر فضلاً عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

الخس يحمي من تدهور الذاكرة

واشنطن: توصلت أحدث الدراسات العلمية إلى أن أورق الخس تساعد في احتفاظ المخ بشبابه وقد تبطئ من مظاهر تدهور الذاكرة الذي يترافق وتقدم المرء بالسن.
وأوضح ارثا كلير موريس من المركز الطبي لجامعة رش في شيكاغو، أن الخس يحتوى على كميات كبيرة من فيتامين "e" الذي يساعد في مكافحة إفرازات الجسم الكيميائية التي تتسبب في تدمير خلايا الذاكرة.
ووصف قادت البحث تائج الدراسة "بالأخبار المشجعة للغاية" التي قد تساعدنا في الاحتفاظ بقدراتنا المعرفية مع تقدمنا في العمر.

الخس..فياجرا طبيعية للجسم


روما : أكدت دراسة إيطالية أن الخس من الخضروات الغنية بالفيتامينات الهامة لجسم الإنسان،فهو مقوي جنسي ورمز للخصوبة والتناسل، الأمر الذي يجعله فياجرا طبيعية للجسم.
ويعتبر الخس من أهم المصادر الغنية بحمض "الفوليك" المفيد للحوامل وأثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمر، فضلاً عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء.
وأشار خبراء التغذية إلى أن تناول أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون الغنية بمادة "بيتاكاروتين" المقاومة للتأكسد، قبل النوم يعمل كمسكن للألم، وينصحون بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية.
ويحتوي الخس على فيتامين "أ"، فيتامين "ب1"، فيتامين "سي"، فيتامين "إي"، وبالإضافة إلى ذلك يعتبر الخس من الخضروات الغنية بالماء والعناصر المعدنية وأهمها الكالسيوم والفوسفور والحديد ولهذا يعتبر مفيداً للصغار والكبار، فهو يقيهم من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على أسنانهم أيضاً.
وأوضح الخبراء أن الخس يقي من الإمساك لأنه غني بالألياف الغذائية والماء، ويرطب الجسم ويقي من تشكل الحصى البولية، ويهدئ الأعصاب ويساعد على النوم، كما أنه يمنح البشرة المزيد من النقاء.

الخس يعالج السعال ويهدئ الأعصاب

محيط : أفادت دراسة حديثة بأن الخس غنيّ جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل، كما أنه غنيّ بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء، ويعمل كمهدّي ومسكّن للألم، ويقاوم العطش والسُعال الجاف، كما أنه مدّر للبول ويهدّي الأعصاب.
وأشار الباحثون إلى أن الخس يقي الجسم من سرطان القولون، وذلك لأنه غنيّ بالفيتامينات وخاصةً فيتامين "a" وفيتامين "س" المضاد للأكسدة.
وأثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمر فضلاً عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء.

أوراق الخس الدخلية أعلي في القيمة الغذائية














القاهرة : أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن الأوراق الخارجية للخس أعلي في القيمة الغذائية من الداخل خمسين مرة.
وينصح الدكتور مجدي بتناول الخس بانتظام، فهو غني بالألياف الطبيعية التي تنشط حركة الأمعاء وتمنع الإسهال ، وتقلل من بقاء المواد الضارة في الجسم وتحمي من السرطان وارتفاع الدهون وضغط الدم والسكري.
ويحتوي الخس أيضا علي مواد طبيعية مهدئة ومنومة ، وبالتالي فهو مثالي للتخلص من الإرهاق والتعب.
جدير بالذكر أنه كلما ازدادت درجة اللون الأخضر ازدادت القيمة الغذائية للخس وزادت كمية كاروتين المضادة للأكسدة.
الخس مسكن للألم ومنظف للدم













القاهرة: توصلت دراسة مصرية حديثة إلى أن الخس يحتوي كيميائياً على مواد دهنية بروتونية ومعدنية من أهمها الحديد والفسفور والكالسيوم والنحاس واليود والكلور والكاروتين والمغنسيوم والكوبلت‏، كما يحتوي على فيتامين "أ" المقوي للبصر وفيتامينات "ب" و"ج" وزيت الخس غني جداً بفيتامين "هـ" المعروف بفائدته في التناسل وعلاج العقم‏.‏
وأشارت الدكتورة نهاد رشاد الطحان الأستاذ المساعد بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية، إلى أنه مهدئ للأعصاب وذلك لإحتوائه على "اللاكتوكاريوم‏",‏ كما يستخدم الخس للمعدة ويقاوم الحموضة فيها‏,‏ وهو مسكن للآلام ومدر للبول ومنظف للدم وملين للأمعاء ضد الإمساك لتمتعه بكمية كبيرة من الألياف‏.‏
كما يحتوي على مادة "الكلوروفيل" التي تمتص الروائح الكريهة من الجسم والفم‏,‏ كما أنه مهدئ للسعال الشديد‏,‏ وتستخدم بذوره كمسكن ومنوم ولعلاج الالتهابات الجلدية والحمرة وآلام الحروق، وتستخدم الأوراق الطازجة للخس على هيئة لزقات موضعية أيضاً ولإزالة الأورام والالتهابات بمعدل‏1-2‏ مرة في اليوم‏.‏
وتحذر الطحان من أكل الخس دون تعقيمه فقد يتسبب في نقل العدوي بالدوسنتاريا والتيفوئيد والدودة الشريطية‏,‏ وتنصح بغسله وغمره في إناء به كمية كافية من الماء المضاف له محلول "برمنجنات البوتاسيوم" ويتم تحرك هذه البلورات وإضافة المزيد منها حتي يكون لون الماء وردياً‏,‏ ويترك الخس لمدة نصف ساعة ثم يشطف بماء نظيف ويكون جاهزاً للأكل معقما من أي جرثومة‏،‏ ويمكن اتباع نفس الطريقة لغسل أية خضراوات أخري مثل الجرجير أو الفجل أو اللفت أو الكرات أو البقدونس أو الكزبرة أو البصل الأخضر‏.‏

نبات "إكليل الجبل" يخفض الإصابة بالسرطان






اشنطن: أفاد باحثون أمريكيون بأن إضافة مستخلصات نبتة "أكليل الجبل" إلى لحوم البقر قد يقلل من خطر العوامل المسببة للسرطان التي يمكن أن تتشكل خلال عملية الطبخ.
وأوضح الباحثون أن الأمينات الحلقية غير المتجانسة تتكون عند طهي اللحوم والأسماك على درجة حرارة مرتفعة عند شوي اللحوم أو قليها مثلاً، مشيرين إلى أنه يمكن تصنيف المواد التي تنتج عن هذه العملية ضمن فئة المواد المسرطنة.
وقارن الباحثان كانيثابون بوانجوسومبات وسكوت سميث بين خمس مستخلصات من نبتة "إكليل الجبل" مع مزيج يتألف من المياه والايثانول من أجل معرفة قدرتها على تكوين الأحماض في طبق من لحوم البقر.
وتبين للباحثين أن إضافة مستخلصات "إكليل الجبل" إلى اللحوم يمكن أن تخفض بنسبة كبيرة عملية تشكل المواد المسرطنة عند الطهي.


نبات "إكليل الجبل" يقلل الإصابة بالسرطان

لندن : أفاد باحثون بأن إضافة نبتة إكليل الجبل أو "روز ماري" إلى شرائح لحم البقر المطهى من أجل إكسابها نكهة خاصة يمكن أن ُيقلل من خطر الإصابة بالسرطان بسبب احتوائها على مادة مضادة للأكسدة.
وأشار الباحثون إلى أن إضافة هذه النبتة إلى الـ "همبرجر" يمكن أن تقضى على مركبات "HCAs heterocyclic amines" ، مشيرين إلى أن وجود هذه المركبات فى اللحم المطهى يمكن أن يسبب مشكلة إذا طبخ على حرارة عالية لفترة طويلة.
وأظهرت التجارب التى أجراها الباحثون فى جامعة كنساس، أن إضافة هذه النبتة إلى اللحم البقرى يخفض نسبة مركب "HCAs" بنسبة 30 إلى 100 % بسبب احتوائها على المادة المضادة للأكسدة.
وأوضح العالم سكوت سميث أن معظم الذين لا يحبون اللحوم التى تحتوى على نكهة نبتة روز مارى بإمكانهم الحصول على مستخلصات منها، ولذا فلن يعرف أحد بأنها موجودة فيها، مضيفاً أن هناك بعض المؤشرات التى تدل على أنها" النبتة" تحمى البنكرياس وإذا استطعت الحصول على ذلك عن طريق البرجر فسيكون الأمر رائعاً.

نبتة "الراوند" تكافح السرطان












لندن: أكدت باحثة بريطانية أن "الراوند" وهى نبتة تنتمي للفصيلة البطباطية قد تساعد على مكافحة مرض السرطان.
وأشارت الدكتورة نيكي جوردان ماهي من مركز الأبحاث الطبية والبيولوجية في جامعة شفيلد هالام، إلى أن تحميص هذه النبتة التي تنمو في الحدائق البريطانية لمدة عشرين دقيقة يزيد بشكل كبير مستوى مواد كيميائية مضادة للسرطان فيها اسمها "بوليفينولز".
وأظهرت دراسات سابقة أن هذه المادة الكيميائية تقتل أو تمنع نمو الخلايا السرطانية، مؤكدة أن الراوند البريطانية "النبتة" تعد مصدراً صيدلانياً محتملاً لتطوير أدوية ضد السرطان.
وتعد هذه أول دراسة تركز على فوائد هذه النبتة والتي تنمو أجناس مختلفة منها في مقاطعة ساوث يوركشاير.

نبتة آسيوية قد تحميك من أمراض القلب












واشنطن: يجري علماء أمريكيون تجارب على نبتة آسيوية المصدر سريعة النمو اسمها "كودزو"، وقد تم استيرادها من جنوب شرق آسيا وتعيش الآن في مناطق واسعة من جنوب شرق الولايات المتحدة من أجل صناعة أدوية للقلب.
وأشار الباحث جي. مايكل ويس من جامعة ألاباما وزملاؤه في ولاية إيوا، إلى أن التجارب التي أجروها على مستخلصات هذه النبتة التي استوردت في الأساس من الصين واليابان تبعث على الأمل في صنع أدوية للذين يعانون من متلازمة الأيض، أو متلازمة مقاومة الإنسولين والبدانة، وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول وهي عوارض تؤدي في الغالب للإصابة بالنوبة القلبية والجلطة الدماغية وبعض الأمراض الاخرى.
ويستخدم الصينيون واليابانيون هذه النبتة في إعداد بعض أطعمتهم التي يقولون ان لها فوائد صحية كثيرة.
ووجدت الدراسة أنه بعد مضي شهرين على تغذية جرذان مختبر بمستخلصات هذه النبتة انخفضت معدلات الكوليسترول وضغط الدم ونسبة السكر في الدم والانسولين لديها، مقارنة بجرذان لم تأكل مستخلصات هذه النبتة.
وأكد الباحثون إن جذور نبتة "كودزو" يمكن أن توفر أدوية تخفض بشكل كبير خطر الإصابة بالجلطة الدماغية والأمراض القلبية الوعائية وخاصةً عند الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بهذه الأمراض.